Șuncă de Paște cu pesmet auriu și sos Madeira

Name: Șuncă de Paște cu pesmet auriu și sos Madeira
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pesmet proaspăt grosier făcut din șase felii groase de 1/2 pâine albă rustică; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (ambalate) zahăr brun închis; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Muștar Dijon; 7 kilograme șuncă afumată cu OS întreg; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Madeira; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ulei de măsline extravirgin

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați șunca de Paște cu pesmet auriu și sos Madeira. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără lactate are 1359 calorii, 101G de proteine, și 81G de grăsime pe porție. Această rețetă servește 16 și costă 2,82 USD pe porție. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână șuncă, ulei de măsline, muștar dijon și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma pesmetul, puteți urma acest fel principal cu Strudel Cu Mere ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Este perfect pentru Paște. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 72%. Acest scor este destul de bun. Încercați Conopidă prăjită cu pesmet crocant și stafide aurii, Trufe Oreo Cu 4 Ingrediente Ou De Paște (Auriu) , și Friptură Prime Rib cu sos Madeira și sos de hrean pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Aranjați un raft la cel mai scăzut nivel al cuptorului; preîncălziți la 300 de metri pătrați F. fără a tăia grăsimea, îndepărtați coaja exterioară din cea mai mare parte a șuncii, lăsând o bandă în jurul capătului osului gambei. Distanța se taie la 3/4 " pentru a face un model de diamant,scorați grăsimea deasupra șuncii în cruce și apoi în lungime pe o diagonală (nu tăiați în carne).

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

Mustar Preparat, Optional

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

Așezați șunca într-o tigaie mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mustar Preparat, Optional

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Se toarnă 3 căni de apă în tigaie și se prăjește șunca timp de 2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

șuncă Prăjită

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Între timp, amestecați zahărul brun și muștarulîntr-un castron mediu până se formează o pastă groasă;pus deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Pere Medii Bartlett Sau D'Anjou

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați pesmet; pâine prăjită,amestecând des, până când este foarte crocantă, 5-7 minute.Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmigiano-Reggiano Proaspăt Ras, Plus Mai Mult După Gust

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Scoateți șunca din cuptor; creștetemperatura la 350 de grade F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mustar Preparat, Optional

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

Spread jumătate de zahăr-mustardpaste peste partea de sus marcat de sunca.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Arbol

Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate

Mustar Preparat, Optional

Coaceți până când un termometru cu citire instantanee este introdus în cea mai groasă parte a registrelor de șuncă 145 km F,aproximativ 1 oră. Dacă sucurile de tigaie s-au uscat,adăugați 1 cană de apă în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Mustar Preparat, Optional

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Scoateți șunca din cuptor; creștetemperatura la 400 de grade F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mustar Preparat, Optional

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

Răspândiți restul de pastă de muștar de zahăr peste șuncă și împachetați peste tot.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Ardei Arbol

Mustar Preparat, Optional

Coaceți șunca până când firimiturile sunt aurii adâncimaro și crocant, 12-15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mustar Preparat, Optional

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

Transferați șunca într-un platou de servire; lăsați să se odihnească timp de 20 de minute înainte de a sculpta.

Tapetați o sită cu ochiuri fine cu pânză de brânză.Setați sita peste un ulcior mediu sau o barcă cu gropi. Scoateți grăsimea de pe suprafața sucurilorîn tigaie; aruncați.

Echipamente pe care le vei folosi

Apa Suplimentara

Gravy Boat

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați Madeira în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Madeira

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Puneți tigaia la foc mediu-mare și fierbeți rapid lichidele, răzuind mușcăturile rumenite, până când sosul se îngroașă și se reduce la 2 căni, aproximativ 15 minute. Se strecoară sosulprin sită preparată, apăsând pe solide; aruncați solidele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Sculpta sunca.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mustar Preparat, Optional

Serviți sosul alături.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe