Șiruri de cartofi dulci cu Ketchup de sfeclă ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 4G de proteine, 35g de grăsime, și un total de 500 de calorii. Această rețetă fără lactate, lacto ovo vegetariană și vegană servește 6 și costă $1.12 pe portie. Dacă aveți la îndemână ulei de măsline, ulei de canolan, igname de granat și alte câteva ingrediente, îl puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 2 ore și 40 de minute. 30 de persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Cu o lingură scor de 54%, acest fel de mâncare este solid. Cartofi prăjiți cu Sriracha Ketchup, Ketchup cu cartofi dulci de rozmarin, și Cartofi prăjiți la grătar cu Ketchup Sriracha sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.
Instrucțiuni
1
Urmăriți cum să faceți această rețetă.
2
Pentru ketchup: Preîncălziți cuptorul la 450 de grade F. Înfășurați sfecla în folie, închizând complet. Prăjiți sfecla până când este foarte fragedă când este străpunsă cu furculiță sau frigăruie, 1 1/4 până la 1 1/2 ore.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ambalați șuncă Delicată Feliată Subțire
Sifonada De Frunze De Kale
Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie
Echipamente pe care le vei folosi
Bomboane Air Head, Tăiate în Fâșii Subțiri
1 Linguriță De Suc De Lămâie GOYA®
Zahăr Galben și Stropi Asortați
3
Lăsați sfecla să stea până se răcește suficient pentru a se descurca.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sifonada De Frunze De Kale
4
Tăiați sfecla în bucăți de 1 inch și transferați-o într-un robot de bucătărie.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sifonada De Frunze De Kale
Echipamente pe care le vei folosi
Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
5
Adăugați ketchup-ul, oțetul, uleiul de măsline, ghimbirul, sarea și piperul. Procesați până când amestecul este neted, 2 până la 3 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate
Fripturi De Carne Din New York
Ambalați șuncă Delicată Feliată Subțire
Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto
1 Cană De Mirin Sau Sake Dulce
6
Transferați ketchup-ul de sfeclă într-un castron mic. Reglați condimentul cu mai multă sare și piper și un vârf de ienibahar, dacă doriți. (Poate fi pregătit cu 1 zi înainte. Acoperiți și refrigerați).
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate
Pentru O Consistență Fină și Tartinabilă
10 Ciolăgi De Vițel, De 2 Până La 3 Inci Grosime
Ambalați șuncă Delicată Feliată Subțire
Sifonada De Frunze De Kale
Echipamente pe care le vei folosi
Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)
7
Pentru șirurile de cartofi dulci: folosind o mandolină sau un feliator În V, tăiați cartofii în benzi de dimensiuni de chibrit de 1/8 până la 1/4 inci grosime și, de preferință, nu mai mult de 4 până la 5 inci (dacă cartofii încep să se decoloreze, puneți-l într-un castron cu apă cu gheață până când este gata de utilizare). Bateți fâșiile de cartofi complet uscate.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Cartofi Dulci Mici, Curatati Si Tocati
(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)
1 Cană De Orz Alb Perlat
Echipamente pe care le vei folosi
Mandolină
Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)
8
Așezați făina într-un castron mare. În loturi, adăugați fâșiile de cartofi în făină și aruncați pentru a acoperi ușor.
Ingrediente de care veți avea nevoie
(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)
1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime
Echipamente pe care le vei folosi
Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)
9
Turnați uleiul de canola într-o cratiță mare și largă. Atașați un termometru prăjit pe partea laterală a cratiței.
Ingrediente de care veți avea nevoie
8 Felii (1/4 Inch) Groase De Brânză Elvețiană
Echipamente pe care le vei folosi
Sos Iute Cu Ulei De Susan
Orz Alb Perlat
10
Încălziți uleiul între 330 și 350 de grade F. scuturați orice exces de făină din cartofi. Lucrând în loturi, adăugați cartofii în ulei și prăjiți până când sunt fragede și aurii, menținând temperatura uleiului între 320 și 340 grade F, 1 1/2 până la 2 minute. Folosind o lingură cu fante sau un skimmer, îndepărtați șirurile de cartofi și scurgeți-le pe prosoape de hârtie.
Ingrediente de care veți avea nevoie
(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)
1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime
Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime
Subţire-
Echipamente pe care le vei folosi
Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi
Supă De Pui Pudră Goya®
Skimmer
11
Presărați cartofii ușor cu sare și movilă pe un platou.