Vițel fiert cu ciuperci sălbatice

Name: Vițel fiert cu ciuperci sălbatice
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 creveți și cu vene Buchet garni făcut cu 5 crenguțe de pătrunjel, 5 crenguțe de cimbru, 2 foi de dafin și 10 boabe de piper legate în pânză de brânză; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 ceapă spaniolă medie, tăiată cubulețe mici; 1 morcov, tocat; 1 coaste coaste de țelină, tocate; 1 Ceapa galbena medie, tocata stoc de pui sau bulion conservat cu conținut scăzut de sodiu; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi dressing lamaie piper; 1 kilograme ciuperci sălbatice, cum ar fi chanterelle, cremini și stridii, feliate subțire; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de măsline extravirgin; 1 ceapa, tocata; 8 creveți și cu vene Sare și piper proaspăt măcinat; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi cimbru tocat fin; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm unt nesărat; 4 bucăți de carne de 1 kilogram de coadă de vițel

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați vițelul fiert cu ciuperci sălbatice. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten are 325 calorii, 31g de proteine, și 17g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 8. Pentru $ 4.63 pe portie, această rețetă acoperă 26% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de ciuperci, ulei de canolan, unt și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 70%. Acest scor este solid. Încercați Vițel, ciuperci sălbatice și vin roșu, Pui fiert cu ciuperci sălbatice și cimbru, și Carne de vită fiartă cu ceapă roșie și ciuperci sălbatice pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-o caserolă mare din fontă emailată, încălziți uleiul de canola. Condimentați cojile de vițel cu sare și piper și rumeniți-le în ulei la foc moderat, aproximativ 7 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Coadă De Vițel

Fulgi De Legume

Transferați vițelul pe o farfurie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kilogram De Vițel Măcinat (de Preferință Crescut Natural)

Adăugați ceapa, morcovul și țelina în caserolă și gătiți, amestecând, până se înmoaie, dar nu se rumenesc, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Tăiat în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel

Adăugați bulionul de pui și aduceți la fierbere, răzuind orice bucăți rumenite din partea de jos a caserolei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(ficatul și Gâtul îndepărtate)

Întoarceți gambele de vițel în caserolă și adăugați buchetul garni. Acoperiți și gătiți la foc mic până când carnea este foarte fragedă, aproximativ 1 1/2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Buchet Garni

Coadă De Vițel

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Între timp, într-o tigaie mare, topiți untul în uleiul de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați ciupercile și condimentați cu sare și piper. Gatiti la foc moderat pana cand ciupercile sunt uscate si abia incep sa se rumeneasca, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Adăugați usturoiul și cimbru și gătiți până când sunt parfumate, cu aproximativ 2 minute mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Mici Spre Medii, Albe Sau Galbene, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Transferați gambele de vițel într-un platou; când este suficient de rece pentru a fi manevrat, aruncați oasele și zgâriați. Se strecoară lichidul de gătit, apăsând puternic pe solide. Întoarceți lichidul în caserolă și fierbeți până se reduce la 2 căni, aproximativ 20 de minute. Întoarceți vițelul în sos, adăugați ciupercile și gătiți la foc mic doar până se încălzește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coadă De Vițel

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Măruntaie și Os De Gât De Curcan