Vegan (spune ce?! Gumbo

Vegan (spune ce?!) Gumbo este un vegan rețetă cu 10 porții. Această supă are 192 calorii, 6g de proteine, și 8g de grăsime per portie. Pentru $1.42 pe portie, această rețetă acoperă 17% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de ceapă, piper cayenne, țelină și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de nemaipomenită. Această rețetă de la Toateretete are 57 de fani. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 30 de minute. Această rețetă este tipică bucătăriei Creole. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 68%. Acest scor este solid. Încercați Gumbo-laya" (Gumbo + Jambalaya) tocană, Gumbo verde (gumbo z ' herbes), și Gumbo pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Încălziți 1 lingură de ulei de canola într-o tigaie la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii (1/4 Inch) Groase De Brânză Elvețiană

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Se amestecă ceapa, ardeii grași, țelina și usturoiul; gătiți și amestecați până când ceapa s-a înmuiat și a devenit translucidă, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Dovlecei Medii, Tăiați Subțiri Pe Lungime

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

2 Plicuri Goya Sazon Cu Coriandru și Annatto

Transferați amestecul de legume într-un castron mare; deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Încălziți restul de 1/3 cană de ulei de canola în aceeași tigaie la foc mediu timp de aproximativ 30 de secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii (1/4 Inch) Groase De Brânză Elvețiană

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Bateți făina, amestecând constant până când rouxul se întunecă și are un miros de nuci, aproximativ 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane Salvatoare

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Reduceți căldura la minim și turnați aproximativ o cană de bulion de legume, amestecând constant până când amestecul este neted.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană Nuci De Pin, Prăjite

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Se amestecă amestecul de legume și roșiile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe

Se toarnă încă o ceașcă de bulion de legume, amestecând pentru a se combina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană Nuci De Pin, Prăjite

Se amestecă în vinete, okra, fasole roșie, sare, cimbru, busuioc, pudră de file, piper cayenne, piper negru, boia de ardei, chimen, fum lichid, frunze de dafin și restul de 4 căni de bulion.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Jalapeno Proaspăt întreg

Cu 4 G De Grăsime Sau Mai Puțin Pe Porție (recomandat: Amy's Chunky Tomate Bisque)

Sos Pentru Salata Ranch, Optional

Pulbere De Fișier

Grăsime De Porc înapoi

Fasole Roșie

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Lichid-uncii De Apă Proaspătă

1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici

Sazon Goya Cu Coriandru și Annatto

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Bame

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Acoperiți și continuați să fierbeți timp de 1 1/2 ore, amestecând ocazional.

Echipamente

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Vinegretă De Verjuic

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Ingrediente

Porții:

grăsime de porc înapoi 425ardei habenero

fasole roșie, scursă și clătită 411ardei habenero

roșii tăiate cubulețe 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

8 felii (1/4 inch) groase de brânză elvețiană 2cp. legume (de exemplu, spanac)

1 jalapeno proaspăt întreg 8ceapa

țelină, tocată 1Oreos dublu umplut

Apă fierbinte (100°F)2cp. legume (de exemplu, spanac)

1 pungă spanac proaspăt pre-spălat 1

vinete, decojite și tocate 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

făină universală 6cuișoare

usturoi, tocat 2

ardei gras verde, tocat 0cp. legume (de exemplu, spanac)

chimen măcinat 2cp. legume (de exemplu, spanac)

2 până la 3 linguri inele de ardei banane tocate sau ardei iute tocați de orice fel 1Oreos dublu umplut

pulbere de fișier gumbo 0cp. legume (de exemplu, spanac)

aromă de fum lichid 1Ceapa galbena medie, tocata

okra tocată 1

ceapa, tocata 1cp. legume (de exemplu, spanac)

lichid-uncii de apă proaspătă 2cp. legume (de exemplu, spanac)

plus 2 linguri de apă cu gheață 9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

bulion de legume, împărțit

Vin recomandat: Albarino, Vin Roz, Sauvignon Blanc

Cajun funcționează foarte bine cu Albarino, vin de la Rosa și Sauvignon Blanc. Aceste vinuri cu conținut scăzut de tanin, cu alcool mai mic, vor completa căldura în mâncărurile picante Cajun, în loc să vă facă gura să ardă mai mult. Ai putea încerca Granbazan Etiquetan Ambar Albarino. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,6 din 5 stele și un preț de aproximativ 25 de dolari pe sticlă.