Umplutură cu ciuperci sălbatice

Umplutura cu ciuperci sălbatice ar putea fi exact rețeta vegetariană lacto-ovo pe care ați căutat-o. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 9g de proteine , 13g de grăsimi și un total de 287 de calorii . Această rețetă este pentru 16 persoane și costă 2,32 USD per porție. Nu mulți oameni au preparat această rețetă, iar 6 ar spune că a fost perfectă. De la preparare până la gătire, această rețetă durează aproximativ 45 de minute . Ziua Recunoștinței va fi și mai specială cu această rețetă. Această rețetă de la Allrecipes necesită cimbru, sare, pătrunjel și șalote. Funcționează bine ca o garnitură destul de ieftină. Luând în considerare toți factorii, această rețetă obține un scor mediu de 76% , ceea ce este destul de bine. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-au plăcut și Supa de castane și ciuperci sălbatice cu parmezan și pere , Scoici umplute cu pui și ciuperci sălbatice și Risotto cu ciuperci sălbatice de la piața fermierilor .
Instrucțiuni
Combinați cele 2 căni de apă fierbinte cu ciupercile porcini și lăsați să stea până când ciupercile se înmoaie. Aproximativ 30 de minute.
Scurgeți, păstrând lichidul de înmuiere. Stoarceți hribii și uscați-i și tocați-i grosier.
Preîncălziți cuptorul la 165 grade Celsius. Împărțiți pâinea tăiată cuburi între două tăvi de copt.
Coaceți până începe să se rumenească. Aproximativ 15 minute. Răciți, apoi transferați într-un bol foarte mare.
Topiți untul într-o oală olandeză puternică la foc mediu-mare.
Adăugați prazul, șalotele, ciupercile crimini sau champignon și shiitake.
Sotează până se rumenește și devine fraged, aproximativ 15 minute.
Adăugați țelina și ciupercile porcini și sotați-le încă 5 minute.
Transferați amestecul în bolul cu pesmet.
Amestecați pătrunjelul, alunele de pădure, cimbrul și salvia. Condimentați cu sare și piper și încorporați ouăle bătute.
Coaceți umplutura într-un curcan: Umpleți cavitatea principală cu umplutură.
Combinați supa și 1/2 cană din lichidul de înmuiere a hribilor păstrat într-o cană mare de măsurat.
Adăugați suficient amestec de supă la umplutura rămasă pentru a o umezi. Turnați umplutura rămasă într-o tavă de copt unsă cu unt. Acoperiți cu folie de aluminiu unsă cu unt.
Coaceți umplutura în vas alături de curcan până se încălzește, aproximativ 30 de minute. Descoperiți și coaceți până când partea de sus este crocantă, aproximativ 15 minute.
PENTRU A COCE TOATE UMPLUTURILE ÎN TAVĂ: Preîncălziți cuptorul la 160°C. Ungeți cu unt o tavă de copt de 38x25x5 cm.
Amestecați 3/4 cană de lichid pentru înmuierea hribilor păstrat și 3/4 cană de supă în umplutură.
Transferați umplutura în vasul pregătit. Acoperiți cu folie unsă cu unt și coaceți până se încălzește complet, aproximativ 1 oră. Descoperiți și coaceți până când partea de sus este crocantă, aproximativ 15 minute.