Tort cu vanilie și ganache de ciocolată albă

Tort cu vanilie și ganache de ciocolată albă
Prăjitura cu vanilie și ganache de ciocolată albă ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde rețetele de deserturi. Această rețetă are 16 porții și costă 2,68 USD per porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 10 g de proteine , 34 g de grăsimi și un total de 515 calorii . 460 de persoane au preparat această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână vanilie, lapte, căpșuni suplimentare și alte câteva ingrediente, o puteți prepara. De la preparare până la servire, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 5 minute . Vă este oferită de Taste of Home. Luând în considerare toate aspectele, am decis că această rețetă merită un scor de 70% . Acest scor este solid. Rețete similare sunt Brioșe cu vanilie și glazură de ganache de ciocolată cu smântână , Panna cotta cu vanilie și ganache de ciocolată și Prăjitură cu straturi de ciocolată și ganache .

Instrucțiuni

1
Separați ouăle; lăsați-le la temperatura camerei timp de 30 de minute. Tapetați două forme rotunde de copt de 23 cm, unse, cu hârtie de copt și ungeți hârtia; dați deoparte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Căpșuni Proaspete Feliate SuplimentareCăpșuni Proaspete Feliate Suplimentare
Echipamente pe care le vei folosi
Modele în Arhiva „meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Al Femeilor De La țarăModele în Arhiva „meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Al Femeilor De La țară
1-1/2 Litri De înghețată Cu Fursecuri și Cremă, înmuiată1-1/2 Litri De înghețată Cu Fursecuri și Cremă, înmuiată
2
Preîncălziți cuptorul la 175°C. Într-un bol mare, mixați untul și 1 cană de zahăr până când compoziția devine ușoară și pufoasă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, OpționalColorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional
Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, OpționalColorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional
1 Mix Pentru Prăjitură Cu Ciocolată Cumpărat Din Magazin, Cum Ar Fi Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Copt Conform Instrucțiunilor De Pe Cutie1 Mix Pentru Prăjitură Cu Ciocolată Cumpărat Din Magazin, Cum Ar Fi Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Copt Conform Instrucțiunilor De Pe Cutie
Echipamente pe care le vei folosi
Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)
Zahăr Galben și Stropi AsortațiZahăr Galben și Stropi Asortați
3
Adăugați gălbenușurile de ou, unul câte unul, amestecând bine după fiecare adăugare. Încorporați vanilia și bateți. Desfaceți păstaia de vanilie și răzuiți semințele în amestecul cremos; aruncați păstaia.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ciocolate Cu Lapte Hershey®'s Kisses®Ciocolate Cu Lapte Hershey®'s Kisses®
1/3 Cană Pudră De Cacao HERSHEY®'S1/3 Cană Pudră De Cacao HERSHEY®'S
Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru ServireDovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire
4
Combinați făina, praful de copt și sarea; adăugați-le în amestecul de smântână alternativ cu laptele, amestecând bine după fiecare adăugare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Linguri Plus 2 Lingurițe De Unt Rece, împărțite2 Linguri Plus 2 Lingurițe De Unt Rece, împărțite
1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime
3/4 Cană De Fursecuri Oreo Tocate3/4 Cană De Fursecuri Oreo Tocate
1/2 Cană De Vin Dulce Marsala1/2 Cană De Vin Dulce Marsala
5
Într-un bol mic, cu niște teluri curate, bateți albușurile la viteză medie până se formează vârfuri moi. Adăugați treptat zahărul rămas, aproximativ 2 linguri odată, batând la viteză mare până se formează vârfuri tari. Încorporați un sfert din albușurile de ou în aluat, apoi încorporați restul de albușuri.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Înghețată De Vanilie Cu Conținut Redus De Grăsimi, OpționalÎnghețată De Vanilie Cu Conținut Redus De Grăsimi, Opțional
1 Mix Pentru Prăjitură Cu Ciocolată Cumpărat Din Magazin, Cum Ar Fi Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Copt Conform Instrucțiunilor De Pe Cutie1 Mix Pentru Prăjitură Cu Ciocolată Cumpărat Din Magazin, Cum Ar Fi Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Copt Conform Instrucțiunilor De Pe Cutie
Echipamente pe care le vei folosi
Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)
6
Transferați în tăvile de copt pregătite.
Echipamente pe care le vei folosi
1-1/2 Litri De înghețată Cu Fursecuri și Cremă, înmuiată1-1/2 Litri De înghețată Cu Fursecuri și Cremă, înmuiată
7
Coaceți timp de 35-40 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Lăsați să se răcească 10 minute înainte de a scoate din tavă pe un grătar metalic pentru a se răci complet.
Echipamente pe care le vei folosi
Scobitori (pentru A ține șnițelele De Pui împreună)Scobitori (pentru A ține șnițelele De Pui împreună)
Zahăr Galben și Stropi AsortațiZahăr Galben și Stropi Asortați
8
Puneți ciocolata într-un bol mic. Într-o cratiță mică, aduceți smântâna până la fierbere.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără NuciBatoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci
Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, OpționalColorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional
Echipamente pe care le vei folosi
Orz Alb PerlatOrz Alb Perlat
Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)
9
Se toarnă peste ciocolată; se bate cu un mixer până se omogenizează. Se lasă să se răcească, amestecând ocazional, până la temperatura camerei, aproximativ 30 de minute. Se bate cu un mixer electric până când ganache-ul își dublează volumul, aproximativ 2 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără NuciBatoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci
Echipamente pe care le vei folosi
Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru TacosBrânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos
Biscuiți Oreo TăiațiBiscuiți Oreo Tăiați
10
Pentru cremă de unt, într-un bol mic, combinați zahărul și cremă de tartar.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Aluat De Prăjituri Cu Unt De ArahideAluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide
1 Mix Pentru Prăjitură Cu Ciocolată Cumpărat Din Magazin, Cum Ar Fi Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Copt Conform Instrucțiunilor De Pe Cutie1 Mix Pentru Prăjitură Cu Ciocolată Cumpărat Din Magazin, Cum Ar Fi Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Copt Conform Instrucțiunilor De Pe Cutie
Echipamente pe care le vei folosi
Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)
11
Puneți albușurile de ou într-un bain-marie sau într-un bol metalic peste apă care fierbe; încorporați amestecul de zahăr.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Înghețată De Vanilie Cu Conținut Redus De Grăsimi, OpționalÎnghețată De Vanilie Cu Conținut Redus De Grăsimi, Opțional
1 Mix Pentru Prăjitură Cu Ciocolată Cumpărat Din Magazin, Cum Ar Fi Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Copt Conform Instrucțiunilor De Pe Cutie1 Mix Pentru Prăjitură Cu Ciocolată Cumpărat Din Magazin, Cum Ar Fi Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Copt Conform Instrucțiunilor De Pe Cutie
1 Cană De Orz Alb Perlat1 Cană De Orz Alb Perlat
Echipamente pe care le vei folosi
6 1/2 Uncii De Ciocolată Neîndulcită, Tocată Fin6 1/2 Uncii De Ciocolată Neîndulcită, Tocată Fin
Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)
12
Amestecați constant amestecul de ouă până când compoziția atinge 120-130°. (Nu supraîncălziți.) Amestecând ușor, mențineți amestecul de albușuri la 120-130° timp de 2 minute. Transferați imediat într-un bol. Cu un tel, bateți amestecul de albușuri la viteză mare timp de 5 minute. Reduceți viteza; bateți încă 5 minute sau până când compoziția se răcește și se întărește.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Înghețată De Vanilie Cu Conținut Redus De Grăsimi, OpționalÎnghețată De Vanilie Cu Conținut Redus De Grăsimi, Opțional
(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru
Echipamente pe care le vei folosi
Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M'sBomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's
Biscuiți Oreo TăiațiBiscuiți Oreo Tăiați
13
Transferați într-un bol mare.
Echipamente pe care le vei folosi
Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)
14
În același bol, cu ajutorul unui tel, bateți untul, grăsimea vegetală și vanilia până obțineți o compoziție pufoasă și ușoară. Cu o spatulă, încorporați un sfert din amestecul de albușuri în compoziția cremoasă, până când nu mai rămân dungi albe. Încorporați restul de albușuri până la omogenizare. Dacă glazura nu este complet omogenă, atașați un tel la mixer și bateți la viteză mică timp de aproximativ 1 minut.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Piure De Cartofi Cald (110° Până La 115°, Preparat Fără Lapte și Unt)Piure De Cartofi Cald (110° Până La 115°, Preparat Fără Lapte și Unt)
Înghețată De Vanilie Cu Conținut Redus De Grăsimi, OpționalÎnghețată De Vanilie Cu Conținut Redus De Grăsimi, Opțional
Bomboane Skittles De Mărimea Unei BucățiBomboane Skittles De Mărimea Unei Bucăți
Ciocolate Cu Lapte Hershey®'s Kisses®Ciocolate Cu Lapte Hershey®'s Kisses®
Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, OpționalColorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional
Echipamente pe care le vei folosi
Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M'sBomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's
4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt
42 Lemn Dulce Snur Roșu42 Lemn Dulce Snur Roșu
Biscuiți Oreo TăiațiBiscuiți Oreo Tăiați
15
Tăiați fiecare prăjitură pe orizontală în două straturi.
16
Așezați stratul de jos pe un platou de servire; întindeți jumătate din ganache. Deasupra, adăugați un alt strat de tort.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pâine Cu Nuci și StafidePâine Cu Nuci și Stafide
17
Ungeți cu dulceață de caise; adăugați deasupra felii de căpșuni.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Conserve De CaiseConserve De Caise
Struguri Roșii Fără SâmburiStruguri Roșii Fără Sâmburi
Pâine Cu Nuci și StafidePâine Cu Nuci și Stafide
18
Așezați al treilea strat de tort deasupra; întindeți restul de ganache. Deasupra, adăugați restul de tort.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pâine Cu Nuci și StafidePâine Cu Nuci și Stafide
19
Întindeți crema de unt peste partea de sus și pe lateralele tortului. Decorați cu felii de căpșuni.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Struguri Roșii Fără SâmburiStruguri Roșii Fără Sâmburi
Pâine Cu Nuci și StafidePâine Cu Nuci și Stafide
DificultateExpert
Gata În2 hrs, 5 m.
Porții16
Scor De Sănătate11
Tipuri De Feluri De MâncareDesert
Revista