Top Notch Top Rotund Chimichangas

Name: Top Notch Top Rotund Chimichangas
Prep time: 3 h 50 min
Cook time: 3 h 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 10
Cuisine: mexican
Ingredients: 1 avocado, cubulete; 1 kg carne de vită dezosată, tăiată și tăiată în cuburi de 1 inch; 532 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulion de vită, plus suplimentar dacă este necesar; 425 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO fasole neagră, scursă și clătită; 425 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO fasole pinto, scursă și clătită; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley 1 ceapă spaniolă medie, tăiată cubulețe mici; 1 Oreos dublu umplut 1 jalapeno proaspăt întreg; 1 1 lingură de oregano uscat 1 linguriță de oregano uscat, plus mai mult pentru stropire; 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa rosie, tocata marunt, pentru servire; 1 1 lingură de oregano uscat făină universală; 10 11-inch Tortilla de făină (11 inci), aburită; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze proaspete de cilantro tocate; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley usturoi tocat; 1 1 lingură de oregano uscat murături cușer; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil salată de iceberg mărunțită; 3 Bucăți de caramele Heath Bar jalapenos însămânțat și tocat; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil suc de lămâie (aproximativ 3 limes); 591 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil brânză mărunțită cu piper; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil dientes de ajo; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 3 pachete (8 uncii fiecare) cremă de brânză redusă în grăsimi, tăiată cubulețe; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil roșii însămânțate și tăiate cubulețe; 2 ceapă galbenă, tocată

Top Notch Top rotund Chimichangas este un curs principal care servește 10. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 38g de proteine, 65g de grăsime, și un total de 824 calorii. Pentru $2.84 pe portie, această rețetă acoperă 28% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Foodnetwork are 1 fani. Această rețetă este tipică bucătăriei mexicane. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 3 ore și 50 de minute. Un amestec de făină, pudră de chili, salsa și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. În general, această rețetă câștigă un scor solid spoonacular de 59%. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Partea de sus a fripturii rotunde, Herbed Top Rotund Friptură, și Top rotund friptură de vită cu Chimichurri.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Într-un castron mic, combinați pudra de chili, cayenne, usturoiul granulat și făina. Pune deoparte. Într-o oală mare cu fund greu, încălziți uleiul de canola la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Murături Cușer

Ulei De Măsline Plus 3 Până La 4 Linguri

1 Ceapă Spaniolă Medie, Tăiată Cubulețe Mici

Sare $ Piper Negru Proaspăt Măcinat

1 Pachet Mare De Spanac De Fermă, Spălat și Uscat

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Bomboanele Lui Peachie-o

Adăugați cuburi de vită și rumeniți pe toate părțile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Galben Dulce, Tăiat în Bucăți De 3/4 Inci

Adăugați ceapa și jalapenos și sotati timp de 4 până la 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lime, Suc, Plus Felii Pentru Garnitură

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Se adaugă usturoiul și se sotează încă 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

Se amestecă amestecul de făină, amestecând frecvent, timp de 2 până la 3 minute. Deglazați cu bulion de vită. Apoi adăugați oțet. Se amestecă bine pentru a se combina. Aduceți la fierbere. Reduceți focul la mediu-mic și fierbeți timp de 2 ore, adăugând bulion suplimentar de vită, dacă este necesar, pentru a menține carnea la foc mic în lichid. Când carnea este fragedă cu furculița, scoateți-o într-o tigaie și tăiați-o cu 2 furculițe.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bucăți De Legume De Mărimea Unei Mușcături

1/4 Kilogram De Cartofi Cerați, Tăiați în Cuburi De 1/4 Inch

Sare $ Piper Negru Proaspăt Măcinat

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

1 1/2 Căni De Ceapă Tocată (2 Cepe)

Adăugați carne de vită mărunțită înapoi în oală, împreună cu pinto și fasole neagră, suc de lămâie și jumătate de coriandru. Gatiti pana cand amestecul este incalzit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cani De Pui (aprox. 6 Muschi Congelati)

Avocado Hass Ușor Piure

1 Kg Tortillas De Maíz

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Se ia de pe foc și se lasă să se răcească.

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Într-o tigaie mare, adâncă, încălziți uleiul de porumb la 325 de grade F. În timp ce uleiul se încălzește, pregătiți chimichangas. Umpleți jumătatea inferioară a unei tortilla cu 3/4 cană din amestecul de carne de vită și fasole și 2 linguri de brânză Pepper jack (când umpleți tortilla, folosiți o lingură cu fante pentru a scoate carnea de vită dacă amestecul este puțin lichid). Ridicați marginea tortilla și rotiți-o peste umplutură pentru a o fixa. Îndoiți ambele părți și continuați să rulați până ajungeți la capătul opus. Asigurați-vă cu o frigăruie de 6 inci țesută prin partea cusăturii burrito. Repetați cu tortilele rămase. Coborâți încet chimichangas în ulei fierbinte și gătiți 2 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc. Puteți găti 4 burritos pe lot.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză Pepperjack

1 Ceapa Rosie Mica, Tocata Marunt, Pentru Servire

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

1 1/2 Căni De Ceapă Tocată (2 Cepe)

Bomboane Air Head, Tăiate în Fâșii Subțiri

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Scoateți din ulei, scurgeți pe prosoape de hârtie și păstrați cald în cuptor până când toate sunt fierte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Pentru a servi, așezați un pat de salată mărunțită pe fiecare farfurie, apoi o lingură de salsa.

Ingrediente de care veți avea nevoie

O Mână De Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate Grosier

Dientes De Ajo

Așezați chimichangas deasupra și adăugați o păpușă de smântână, presărați roșii tăiate cubulețe, avocado și cilantro rămas pentru a garnisi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Pachete (8 Uncii Fiecare) Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi, Tăiată Cubulețe

1 Kg Tortillas De Maíz

Dovlecel, Tăiat în Bucăți De 1/4 Inch

1/2 Cana Crema Mexicana (poate Inlocui Crema Frage)

Serviți imediat.

Echipamente

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Bomboanele Lui Peachie-o

1 1/2 Căni De Ceapă Tocată (2 Cepe)

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Bomboane Air Head, Tăiate în Fâșii Subțiri

Ceapă Tocată (2 Cepe)

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

Ingrediente

Porții:

avocado, cubulete 1kg

carne de vită dezosată, tăiată și tăiată în cuburi de 1 inch 5321 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

bulion de vită, plus suplimentar dacă este necesar 425pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

fasole neagră, scursă și clătită 425pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

fasole pinto, scursă și clătită 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

1 ceapă spaniolă medie, tăiată cubulețe mici 1Oreos dublu umplut

1 jalapeno proaspăt întreg 11 lingură de oregano uscat

1 linguriță de oregano uscat, plus mai mult pentru stropire 9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa rosie, tocata marunt, pentru servire 11 lingură de oregano uscat

făină universală 1011-inch

Tortilla de făină (11 inci), aburită 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

frunze proaspete de cilantro tocate 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

usturoi tocat 11 lingură de oregano uscat

murături cușer 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

salată de iceberg mărunțită 3Bucăți de caramele Heath Bar

jalapenos însămânțat și tocat 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

suc de lămâie (aproximativ 3 limes)5911 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

brânză mărunțită cu piper 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

dientes de ajo 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

3 pachete (8 uncii fiecare) cremă de brânză redusă în grăsimi, tăiată cubulețe 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

roșii însămânțate și tăiate cubulețe 2

ceapă galbenă, tocată

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Riesling și Sparkling ros euro sunt alegeri excelente pentru Chimichanga. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling ros euro este, de asemenea, o asociere sigură. Ai putea încerca Hartford Court Russian River Pinot Noir (jumătate de sticlă). Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,6 din 5 stele și un preț de aproximativ 22 de dolari pe sticlă.

Hartford Court Russian River Pinot Noir (jumătate de sticlă)

Aromele de cireș negru, ienibahar, coacăz negru și lut sunt urmate de arome de zmeură sălbatică, fructe de pădure întunecate și o mineralitate de rocă zdrobită. Intrarea densă este urmată de o senzație de gură dulce și suculentă, susținută de aciditate, taninuri mătăsoase și un finisaj subtil de pământ.