Top Notch Top Rotund Chimichangas

Name: Top Notch Top Rotund Chimichangas
Prep time: 3 h 50 min
Cook time: 3 h 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 10
Cuisine: mexican
Ingredients: 1 avocado, cubulete; 1 kg carne de vită dezosată, tăiată și tăiată în cuburi de 1 inch; 532 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulion de vită, plus suplimentar dacă este necesar; 425 ardei habenero fasole neagră, scursă și clătită; 425 ardei habenero fasole pinto, scursă și clătită; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham 8 felii (1/4 inch) groase de brânză elvețiană; 1 Oreos dublu umplut 1 jalapeno proaspăt întreg; 1 parmezan ras 1 linguriță de oregano uscat, plus mai mult pentru stropire; 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa rosie, tocata marunt, pentru servire; 1 parmezan ras făină universală; 10 11-inch Tortilla de făină (11 inci), aburită; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze proaspete de cilantro tocate; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham usturoi tocat; 1 parmezan ras murături cușer; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil salată de iceberg mărunțită; 3 cp. legume (de exemplu, spanac) jalapenos însămânțat și tocat; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil suc de lămâie (aproximativ 3 limes); 591 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil brânză mărunțită cu piper; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil dientes de ajo; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 3 pachete (8 uncii fiecare) cremă de brânză redusă în grăsimi, tăiată cubulețe; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil roșii însămânțate și tăiate cubulețe; 2 ceapă galbenă, tocată

Top Notch Top rotund Chimichangas este un curs principal care servește 10. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 38g de proteine, 65g de grăsime, și un total de 824 calorii. Pentru $2.84 pe portie, această rețetă acoperă 28% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Foodnetwork are 1 fani. Această rețetă este tipică bucătăriei mexicane. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 3 ore și 50 de minute. Un amestec de făină, pudră de chili, salsa și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. În general, această rețetă câștigă un scor solid spoonacular de 59%. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Partea de sus a fripturii rotunde, Herbed Top Rotund Friptură, și Top rotund friptură de vită cu Chimichurri.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Într-un castron mic, combinați pudra de chili, cayenne, usturoiul granulat și făina. Pune deoparte. Într-o oală mare cu fund greu, încălziți uleiul de canola la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Murături Cușer

1 Felie De Pancetta Cu Grosimea De 2,5 Cm, Tocată Mărunt

8 Felii (1/4 Inch) Groase De Brânză Elvețiană

1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Adăugați cuburi de vită și rumeniți pe toate părțile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Galben Dulce, Tăiat în Bucăți De 3/4 Inci

Adăugați ceapa și jalapenos și sotati timp de 4 până la 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingură De Jalapeño, Feliat Subțire

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Se adaugă usturoiul și se sotează încă 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi Goya®

Se amestecă amestecul de făină, amestecând frecvent, timp de 2 până la 3 minute. Deglazați cu bulion de vită. Apoi adăugați oțet. Se amestecă bine pentru a se combina. Aduceți la fierbere. Reduceți focul la mediu-mic și fierbeți timp de 2 ore, adăugând bulion suplimentar de vită, dacă este necesar, pentru a menține carnea la foc mic în lichid. Când carnea este fragedă cu furculița, scoateți-o într-o tigaie și tăiați-o cu 2 furculițe.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bucăți De Legume De Mărimea Unei Mușcături

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

Apă Pentru A Permite

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați carne de vită mărunțită înapoi în oală, împreună cu pinto și fasole neagră, suc de lămâie și jumătate de coriandru. Gatiti pana cand amestecul este incalzit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Fileuri De Piept De Pui Dezosate și Fără Piele, Tăiate în Felii Subțiri (aproximativ 1-1/4 Lbs.)

Avocado Hass Ușor Piure

3 Linguri De Ulei Vegetal

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

Echipamente pe care le vei folosi

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Se ia de pe foc și se lasă să se răcească.

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Într-o tigaie mare, adâncă, încălziți uleiul de porumb la 325 de grade F. În timp ce uleiul se încălzește, pregătiți chimichangas. Umpleți jumătatea inferioară a unei tortilla cu 3/4 cană din amestecul de carne de vită și fasole și 2 linguri de brânză Pepper jack (când umpleți tortilla, folosiți o lingură cu fante pentru a scoate carnea de vită dacă amestecul este puțin lichid). Ridicați marginea tortilla și rotiți-o peste umplutură pentru a o fixa. Îndoiți ambele părți și continuați să rulați până ajungeți la capătul opus. Asigurați-vă cu o frigăruie de 6 inci țesută prin partea cusăturii burrito. Repetați cu tortilele rămase. Coborâți încet chimichangas în ulei fierbinte și gătiți 2 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc. Puteți găti 4 burritos pe lot.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză Pepperjack

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Subţire-

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

(pentru A ține șnițelele De Pui împreună)

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Roșii Feliate, Opțional

Bomboane Air Head, Tăiate în Fâșii Subțiri

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Scoateți din ulei, scurgeți pe prosoape de hârtie și păstrați cald în cuptor până când toate sunt fierte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Supă De Pui Pudră Goya®

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Pentru a servi, așezați un pat de salată mărunțită pe fiecare farfurie, apoi o lingură de salsa.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cheddar Ascuțit, Tăiat Cubulețe

Dientes De Ajo

Așezați chimichangas deasupra și adăugați o păpușă de smântână, presărați roșii tăiate cubulețe, avocado și cilantro rămas pentru a garnisi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Pachete (8 Uncii Fiecare) Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi, Tăiată Cubulețe

3 Linguri De Ulei Vegetal

1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe

1 Ardei Arbol Uscat

Serviți imediat.

Echipamente

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Roșii Feliate, Opțional

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Bomboane Air Head, Tăiate în Fâșii Subțiri

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Supă De Pui Pudră Goya®

Ingrediente

Porții:

avocado, cubulete 1kg

carne de vită dezosată, tăiată și tăiată în cuburi de 1 inch 5321 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

bulion de vită, plus suplimentar dacă este necesar 425ardei habenero

fasole neagră, scursă și clătită 425ardei habenero

fasole pinto, scursă și clătită 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

8 felii (1/4 inch) groase de brânză elvețiană 1Oreos dublu umplut

1 jalapeno proaspăt întreg 1parmezan ras

1 linguriță de oregano uscat, plus mai mult pentru stropire 9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa rosie, tocata marunt, pentru servire 1parmezan ras

făină universală 1011-inch

Tortilla de făină (11 inci), aburită 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

frunze proaspete de cilantro tocate 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

usturoi tocat 1parmezan ras

murături cușer 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

salată de iceberg mărunțită 3cp. legume (de exemplu, spanac)

jalapenos însămânțat și tocat 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

suc de lămâie (aproximativ 3 limes)5911 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

brânză mărunțită cu piper 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

dientes de ajo 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

3 pachete (8 uncii fiecare) cremă de brânză redusă în grăsimi, tăiată cubulețe 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

roșii însămânțate și tăiate cubulețe 2

ceapă galbenă, tocată

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Riesling și Sparkling ros euro sunt alegeri excelente pentru Chimichanga. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling ros euro este, de asemenea, o asociere sigură. Ai putea încerca Hartford Court Russian River Pinot Noir (jumătate de sticlă). Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,6 din 5 stele și un preț de aproximativ 22 de dolari pe sticlă.

Hartford Court Russian River Pinot Noir (jumătate de sticlă)

Aromele de cireș negru, ienibahar, coacăz negru și lut sunt urmate de arome de zmeură sălbatică, fructe de pădure întunecate și o mineralitate de rocă zdrobită. Intrarea densă este urmată de o senzație de gură dulce și suculentă, susținută de aciditate, taninuri mătăsoase și un finisaj subtil de pământ.