Tofu prăjit cu sos de ciuperci
Tofu prăjit cu sos de ciuperci este un fără gluten, fără lactate și pescatarian felul principal. Această rețetă servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 39G de proteine, 31g de grăsime, și un total de 522 calorii. Pentru $7.81 pe portie, această rețetă acoperă 21% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Nu mulți oameni au făcut această rețetă și 1 ar spune că a ajuns la fața locului. Mergeți la magazin și ridicați amidon de porumb, ceapă, piper și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma tofu, puteți urma acest fel principal cu Tofu Cheesecake ca desert. Este adus la tine de retetele mele. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Cu o lingură scor de 62%, acest fel de mâncare este solid. Încercați Tofu copt la cuptor cu sos de ciuperci Portobello, Friptură prăjită de țară cu sos de ciuperci, și Cotlet de porc prăjit la tigaie cu sos de ciuperci pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Într-o tigaie mare nereactivă, încălziți 1 lingură de ulei de arahide la foc mare.
Adăugați ciupercile într-un strat uniform și gătiți, întorcând o dată, până se rumenesc, aproximativ 3 minute pe fiecare parte.
Adăugați 1 lingură de sos de soia, aruncați pentru a acoperi și gătiți timp de 2 minute mai mult.
Transferați ciupercile pe o farfurie. Reduceți focul la minim și adăugați restul de 1/2 lingură de ulei de arahide în tigaie.
Adăugați feliile de usturoi într-un strat uniform și gătiți până se rumenesc, aproximativ 3 minute. Creșteți focul la moderat, adăugați ceapa și gătiți, amestecând, până se ofilesc, aproximativ 3 minute.
Adăugați vinul alb și răzuiți fundul tigaiei pentru a slăbi bucățile rumenite.
Adăugați sosul de stridii și restul de 1 lingură de sos de soia și aduceți la foc mic.
Între timp, dizolvați amidonul de porumb în 1 cană de apă și amestecați-l în sosul din tigaie. Întoarceți ciupercile în tigaie și fierbeți sosul până se îngroașă, aproximativ 4 minute. Se amestecă uleiul de susan și se condimentează cu piper.
Într-o cratiță medie, încălziți uleiul vegetal la foc moderat până când înregistrează 360 pe un termometru prăjit. Uscați ușor tofu-ul cu prosoape de hârtie și coborâți cu grijă 4 felii în uleiul încins. Dă-te înapoi-uleiul poate stropi. Prăjiți tofu până se rumenesc, răzuindu-l ușor de pe fundul tigaiei cu o spatulă cu fante dacă pare să se lipească, aproximativ 4 minute. Folosind spatula, transferați tofu pe o foaie de copt. Bateți-l cu prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei și păstrați-l cald într-un cuptor mic. Repetați procedura cu feliile de tofu rămase.
Reîncălziți sosul de ciuperci la foc moderat, amestecând.
Turnați sosul pe un platou, aranjați feliile de tofu deasupra și serviți imediat.
Note: o porție: Calorii 408 kcal, Proteine 12 gm, proteine din soia 9 gm, carbohidrați 16 gm, Colesterol 0, grăsimi totale 2 gm, grăsimi saturate 8 gm