Tofu Curry roșu cu legume de toamnă

Tofu Curry roșu cu legume de toamnă ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 13g de proteine, 31g de grăsime, și un total de 502 calorii. Această rețetă fără gluten, fără lactate și pescatarian servește 4 și costă $10.28 pe portie. Este perfect pentru Toamna. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Nu mulți oameni au făcut această rețetă și 1 ar spune că a ajuns la fața locului. Un amestec de ardei gras, coajă de tei, făină de tapioca și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Pentru a consuma coaja de tei, puteți urma acest fel principal cu Fursecuri de marmeladă de portocale cu glazură de coajă de portocală ca desert. Această rețetă este tipică bucătăriei indiene. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 67%. Acest scor este solid. Încercați Curry roșu thailandez cu legume, Curry verde thailandez cu legume și Tofu, și Legume De Toamnă pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Înfășurați tofu într-un prosop, așezați o tăietură și câteva cutii sau alte greutăți deasupra și cântăriți 10 minute pentru a stoarce excesul de apă.
Tăiați tofu în fâșii groase.
Încălziți uleiul într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare.
Adăugați tofu și presărați cu zahăr brun. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand tofu incepe sa se rumeneasca, 3 minute.
Adăugați șalotă și gătiți până când tofu și șalotă se rumenesc, încă aproximativ 3 minute.
Transferați într-un castron.
Rezervați 1/4 cană de lapte de cocos; adăugați restul în tigaie, împreună cu pasta de curry, frunze de tei, ardei gras și dovlecei. Se amestecă pentru a combina. Acoperiți și aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la foc mic. Gatiti pana cand dovlecelul este fraged, aproximativ 10 minute.
Adăugați bok choy, acoperiți ușor și gătiți până când bok choy este crocant-fraged, 3 minute. Într-un castron mic, amestecați împreună 1/4 cană de lapte de cocos rezervat, sosul de pește, sucul de lămâie și făina de tapioca. Se amestecă în tigaie, apoi se adaugă amestecul de tofu-șalotă; se fierbe până se îngroașă, aproximativ 2 minute.
Se presară coriandru și se servește peste orez.
* Găsiți pastă de curry, sos de pește și pudră de tapioca în culoarul alimentar asiatic al magazinelor alimentare bine aprovizionate; găsiți frunze de tei în secțiunea Produse.
Vin recomandat: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Asiatic în meniu? Încercați să împerecheați cu Chenin Blanc, Gewurztraminer și Riesling. Cel mai bun vin pentru mâncarea asiatică depinde de bucătărie și fel de mâncare - desigur - dar aceste albe acide se împerechează cu o serie de mese tradiționale, picante sau nu. Gabrielskloof Chenin Blanc cu un rating de 4,4 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 20 de dolari pe sticlă.
![Gabrielskloof Chenin Blanc]()
Gabrielskloof Chenin Blanc
Chenin Blanc 2019 a fost fermentat în mod natural în butoaie vechi de 85% cu intervenție minimă, restul fiind supus fermentării în rezervoare de oțel. Pe nas, mere verzi, coaja de var, miere și piatră umedă. Un gust elegant, cu echilibru, prospețime și o textură încântătoare.