Tarta Cu Sfeclă Și Feta
Tarta de sfeclă și Feta este o vegetarian rețetă cu 6 porții. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 8g de proteine, 31g de grăsime, și un total de 434 calorii. Pentru $1.48 pe portie, această rețetă acoperă 12% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 5 gurmanzi și bucătari. Dacă aveți la îndemână sare și piper, brânză feta, șalotă și alte câteva ingrediente, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 54%. Acest scor este bun. Încercați Tarta cu sfeclă și Feta, Paste Golden Beet & Beet Greens cu Ricottan și brânză Feta, și Salată De Sfeclă Și Feta pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 375 de grade.
Tăiați verdeața de pe sfeclă. Rezervați verdele și tăiați sfecla. Înfășurați fiecare sfeclă individual în folie de aluminiu.
Așezați toate sfecla înfășurată pe o foaie de copt cu margini și prăjiți până se înmoaie până la capăt, aproximativ 40 de minute (deși timpul va depinde foarte mult de mărimea sfeclei dvs.).
Scoateți sfecla din cuptor și lăsați-o deoparte să se răcească complet. Dacă faceți tarta imediat, lăsați căldura cuptorului pe 375.
În timp ce sfecla se prăjește, pregătiți verdeața sfeclei: ținând tulpina cu o mână, treceți degetele celeilalte mâini pe treaptă pentru a îndepărta partea fragedă cu frunze de pe tulpina dură. Se spală verdele și se toacă. Puneți deoparte 1 cană ambalată și rezervați restul pentru o altă rețetă.
Într-o tigaie medie, încălziți uleiul de măsline la foc mediu.
Adăugați șalotă și saut până la moale și parfumat, aproximativ 2 minute.
Adăugați verdeață și continuați să gătiți până se ofilesc, aproximativ 2 minute. Se lasă deoparte până se răcește ușor.
Tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament și, pe ea, derulați aluatul de foietaj. Peste poală cele două bucățio dimensiune completă, cealaltă jumătate dimensionatăpresându-le împreună la cusături. Faceți o jantă împăturind marginile aluatului de patiserie cu un centimetru și apăsând ușor. Folosind o furculiță, faceți găuri peste tot patiseria.
Se amestecă creme fraiche sau smântână în verdeață răcită și se condimentează cu sare și piper după gust. Desfaceți sfecla răcită și, folosind mâinile sau un cuțit de tăiat, îndepărtați pielea și tăiați orice bucăți dure. Feliați sfecla în 1/4 felii.
Top aluat preparat cu un strat uniform de verdeață.
Puneți felii subțiri de fenicul deasupra. Nestle sfecla deasupra feniculului, presându-le ușor în aluat. Acoperiți întreaga zonă din interiorul jantei cu sfeclă. Împrăștiați feta sfărâmată în jurul vârfului tartei și coaceți până când patiseria este umflată și maro aurie, aproximativ 25 de minute.
Strângeți sucul de 1/2 lămâie și stropiți ulei de măsline peste tarta finită.
Se presară cu mai multă sare după gust și cimbru proaspăt.
Se servește cald.* Notă: rezervați o parte din sfecla prăjită simplă și piureul cu brânză feta (numai pasteurizată) sau iaurt simplu pentru bebelușii de până la 6 luni. Copiii cu vârsta cuprinsă între 8 și 10 luni care gestionează în siguranță alimentele cu degetele pot împărtăși această tartă așa cum este pregătită, doar tăiată în dimensiuni adecvate vârstei și iau în considerare sărirea stropirii finale de sare.