Supă thailandeză caldă și acră: Tom Yum Goong

Name: Supă thailandeză caldă și acră: Tom Yum Goong
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: thailandez, asiatic
Ingredients: 2 Ceapa galbena medie, tocata dovlecei, tăiați în cuburi de 2,5 cm; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm sos de pește, cum ar fi Nam pla; 1 mână coriandru proaspăt, tocat; 1 inch galangal sau ghimbir proaspăt, feliat; 2 ceapa verde, feliata; 2 limes, cu suc; 4 frunze de tei kaffir; 2 ceapa lemongrass proaspăt, tăiat pe o părtinire în bucăți de 2 inci; 2 ardei iute roșii, feliați; 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. creveți, curățați cu cozi; 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ciuperci de paie, clătite și înjumătățite; 2 Bucăți de caramele Heath Bar suc de lămâie, opțional

Supă thailandeză caldă și acră: Tom Yum Goong ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia principală de rețete. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și fără lactate are 187 calorii, 29G de proteine, și 3G de grăsime per portie. Această rețetă servește 4 și costă 5,78 USD pe porție. Această rețetă este tipică bucătăriei asiatice. Această rețetă de la Foodnetwork are 26 de fani. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 minute. Dacă aveți la îndemână bulion de pui, sos de pește, suc de tei și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Toamna va fi și mai special cu această rețetă. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 85%, ceea ce este extraordinar. Rețete similare includ Tom Yum Goong (supă thailandeză de creveți fierbinți și acri), Tom Yum Goong (Supă Picantă De Creveți Thailandezi), și Supă caldă și acră.

Instrucțiuni

Aduceți stocul la fiert la foc mediu într-o cratiță.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați lemongrass, frunze de tei kaffir, galangal și ardei iute. Coborâți focul la mediu-mic, acoperiți și fierbeți timp de 15 minute pentru a lăsa condimentele să infuzeze bulionul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Tei Kaffir

Elixirul G

Galangal

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Descoperiți și adăugați sosul de pește, zahărul și ciupercile. Se fierbe timp de 5 minute. Aruncați creveții și gătiți aproximativ 8 minute până devin roz.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Pește

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

Suc De Lămâie, Opțional

Se ia de pe foc și se adaugă sucul de lămâie, ceapa verde și cilantro. Gust pentru sare și condimente; ar trebui să aveți un echilibru egal de picant, sărat și acru. Este o idee bună să-i spui oaspetelui tău că frunzele de lămâie și tei sunt doar pentru aromă și ar trebui evitate atunci când mănânci supa.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceașcă Piept De Curcan Gătit Mărunțit

Frunze De Tei

Elixirul G

Avocado Hass Ușor Piure

1 Kg Tortillas De Maíz

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Roșii Tăiate Cubulețe Cu Ardei Iute Verzi (conservă), Sucul Păstrat

Echipamente

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Ingrediente

Porții:

2Ceapa galbena medie, tocata

dovlecei, tăiați în cuburi de 2,5 cm 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

sos de pește, cum ar fi Nam pla 1mână

coriandru proaspăt, tocat 1inch

galangal sau ghimbir proaspăt, feliat 2

ceapa verde, feliata 2

limes, cu suc 4

frunze de tei kaffir 2ceapa

lemongrass proaspăt, tăiat pe o părtinire în bucăți de 2 inci 2

ardei iute roșii, feliați 4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

creveți, curățați cu cozi 2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

ciuperci de paie, clătite și înjumătățite 2Bucăți de caramele Heath Bar

suc de lămâie, opțional

Vin recomandat: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asia funcționează foarte bine cu Chenin Blanc, Gewurztraminer și Riesling. Cel mai bun vin pentru mâncarea asiatică depinde de bucătărie și fel de mâncare - desigur - dar acești albi acizi se împerechează cu o serie de mese tradiționale, picante sau nu. Ai putea încerca eseul Chenin Blanc. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,2 din 5 stele și un preț de aproximativ 9 dolari pe sticlă.