Supă de pui și ouă cu chifteluțe de vițel

Supa de pui și ouă cu chiftele mici de vițel ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia principală de rețete. Această rețetă servește 10. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 21g de proteine, 16g de grăsime, și un total de 260 calorii. Pentru $1.38 pe portie, această rețetă acoperă 17% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. Toamna va fi și mai special cu această rețetă. Un amestec de sare kosher, frunze de spanac, carne de vită măcinată și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de nemaipomenită. Pentru a utiliza până sare kosher ai putea urma acest curs principal cu Tort Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 2 ore și 30 de minute. Cu o lingură scor de 48%, acest fel de mâncare este solid. Încercați Chiftele De Vițel De Rozmarin, Carne de vită cu paste de casă, și Orecchiette prăjită cu chiftele de vițel pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Această rețetă are multe atingeri personale: combinația de carne de vită și pui în baza rețetei este ceva ce am primit de la mama mea, împânzind puiul cu câteva cuișoare pentru a adăuga o aromă specială din prepararea stocului de pui la Guy Savoy din Paris și, mai ales, chiftelele de la părinții mei. Această supă este o masă în sine și are un gust și mai bun.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(ficatul și Gâtul îndepărtate)

1 Felie De Paine De Sandvici, Prajita Si Maruntita

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

Brânză Cheddar Rasă, Ceapă Verde Feliată și Smântână, Opțional

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

2 tulpini de telina cu frunze, bucăți interioare din buchet decojite de piele exterioară, tăiate în bucăți de 1/2 inch

Ingrediente de care veți avea nevoie

(24 De Număr)

Supă: condimentați puiul cu sare, după gust și împingeți cei 2 căței în 1 din coapsele de pui.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pancetta Sau Guanciale, Tăiate în Bastoane Subțiri Sau Tocate

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Brânză Cheddar Rasă, Ceapă Verde Feliată și Smântână, Opțional

Adăugați-l într-o oală mare, acoperiți cu aproximativ 4 litri de apă și aduceți la foc mic la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

1 Cană De Orz Alb Perlat

Echipamente pe care le vei folosi

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Între timp, condimentați oasele de vită cu sare și rumeniți-le într-o tigaie din fontă cu uleiul de canola, fierbându-le la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

OS De Vită

8 Felii (1/4 Inch) Groase De Brânză Elvețiană

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați-le în oală cu puiul. La tigaia în care au fost arse oasele, la foc mediu, adăugați morcovii, țelina și ceapa și aruncați până când sunt acoperite cu ulei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Adăugați cimbrul și frunzele de dafin în oala de stoc împreună cu legumele sotate. Aduceți supa la foc mic și degresați suprafața cu o ladă. Aruncați orice ulei sau" spumă " care se acumulează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

Tortilla Galbenă De Porumb (15 Cm), încălzită

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Brânză Cheddar Rasă, Ceapă Verde Feliată și Smântână, Opțional

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Polonic

Presărați cu un vârf de sare, nu prea mult, și coborâți focul pentru a termina de gătit puiul încet.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Puneți vițelul măcinat într-un castron mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/3 Pungă Tăiței Cu Ouă Extra-lați

Echipamente pe care le vei folosi

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Adăugați sare, usturoi, parmezan, busuioc, ou și pesmet. Folosiți-vă mâinile pentru a amesteca ingredientele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmigiano-Reggiano Proaspăt Ras, Plus Mai Mult După Gust

3 Linguri Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi

Usturoi Goya®

1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru

Rotiți o chiftelă mică și gătiți un "tester" în supă, dacă doriți. Gustați și reseason amestecul de carne, dacă este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Felie De Paine De Sandvici, Prajita Si Maruntita

Apă Pentru A Permite

(pentru A ține șnițelele De Pui împreună)

Brânză Cheddar Rasă, Ceapă Verde Feliată și Smântână, Opțional

Rotiți restul de vițel în chiftele mici. Ar trebui să aibă dimensiunea unei roșii cherry mici. (Nota bucătarului: chiftelele rulate imperfect fac de fapt această supă mai familiară și mai reală.) Aranjați chiftelele într-un singur strat pe o foaie de copt și refrigerați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De șalote, Tăiate în Felii Subțiri

1 Felie De Paine De Sandvici, Prajita Si Maruntita

(pentru A ține șnițelele De Pui împreună)

Brânză Cheddar Rasă, Ceapă Verde Feliată și Smântână, Opțional

1 Kilogram De Vițel Măcinat (de Preferință Crescut Natural)

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

După aproximativ 45 de minute la foc mic, gustați supa de pui și reglați condimentul, dacă este necesar. Folosiți o lingură mare și o pereche de clești pentru a îndepărta puiul pe o foaie de copt sau pe altă suprafață plană și lăsați-l să se răcească câteva minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pentru O Consistență Fină și Tartinabilă

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Brânză Cheddar Rasă, Ceapă Verde Feliată și Smântână, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Scoateți oasele de vită și scoateți măduva.

Ingrediente de care veți avea nevoie

OS De Vită

Adăugați-l la supă, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză Cheddar Rasă, Ceapă Verde Feliată și Smântână, Opțional

Scoateți și aruncați cimbrul proaspăt și frunzele de dafin. Scoateți pieptul și carnea coapsei de pe pui, având grijă să aruncați oasele și pielea. Rupeți puiul în bucăți de mărimea mușcăturii, dar nu prea mici și adăugați-le în supă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cimbru Proaspăt Tocat Sau 1-1/2 Lingurițe De Cimbru Uscat, împărțit

Grăsime De Porc înapoi

Apă Pentru A Permite

Brânză Cheddar Rasă, Ceapă Verde Feliată și Smântână, Opțional

Aduceți supa la foc mic și adăugați chiftelele. Lăsați-l să continue să fiarbă câteva minute, astfel încât chiftelele să aibă șansa de a găti.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Felie De Paine De Sandvici, Prajita Si Maruntita

Brânză Cheddar Rasă, Ceapă Verde Feliată și Smântână, Opțional

Stropiți în ouă și continuați să amestecați în timp ce gătesc. Ar trebui să arate ca niște fire mici în supă. Se amestecă spanacul și gustul pentru condimente.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pentru O Consistență Fină și Tartinabilă

1 Linguriță De Oregano Uscat, Pe O Suprafață De 1/3 Palmă