Supă de dovleac cu ghimbir cu cremă picantă de Pecan
Ciorba de dovleac cu ghimbir cu cremă picantă de Pecan este o fără gluten, primar și vegetarian supă. O porție conține 338 calorii, 7g de proteine, și 22g de grăsime. Această rețetă servește 12 și costă 1,42 USD pe porție. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Toamna. Nu mulți oameni au făcut această rețetă și 1 ar spune că a ajuns la fața locului. Un amestec de dovlecei de nucă, piper cayenne, sare kosher și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 15 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 53%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Supă De Dovleac Cu Ghimbir, Suc De Fructe Cu Ghimbir, și Plăcintă Cu Dovleac Dulce.
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 35
Frecați părțile tăiate ale dovlecelului cu uleiul de măsline și așezați-le, tăiate cu fața în jos, pe o foaie mare de copt cu margini.
Coaceți dovleceii timp de aproximativ 1 oră sau până când sunt foarte fragede.
Scoateți din cuptor și lăsați să stea până se răcește suficient pentru a se descurca. Puneți carnea de dovleac într-un castron mare; aruncați piei.
Într-o farfurie de plăcintă, prăjiți pecanele timp de aproximativ 8 minute, sau până se rumenesc ușor și parfumate; lăsați nucile să se răcească.
Într-o oală mare, topiți untul.
Adăugați ceapa, feniculul și ghimbirul și gătiți la foc moderat până se înmoaie, aproximativ 8 minute.
Adăugați dovleceii și bulionul de pui, acoperiți și fierbeți timp de 20 de minute, amestecând ocazional. Descoperiți oala și continuați să gătiți până când dovlecelul începe să se destrame, aproximativ 10 minute.
Se ia de pe foc și se amestecă laptele de cocos.
Între timp, într-un robot de bucătărie, pulsează pecanele până când sunt tocate mărunt. Într-un castron mediu, bateți crema până se formează vârfuri moi. Îndoiți pecanele tocate, uleiul de alune și ardeiul cayenne și condimentați cu sare.
Lucrând în loturi, curățați supa de dovlecei într-un blender până se omogenizează. Se amestecă sucul de lămâie și se condimentează cu sare. Puneți supa în boluri, acoperiți cu o bucată de cremă de pecan și serviți.