Sos alb sau sos Bechamel

Sos alb sau sos Bechamel
Sosul alb sau sosul Bechamel este un vegetarian rețetă cu 4 porții. Acest sos are 111 calorii, 3G de proteine, și 8g de grăsime pe porție. Pentru 17 cenți pe porție, această rețetă acoperă 3% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Dacă aveți la îndemână sare, făină, lapte și alte câteva ingrediente, o puteți face. Această rețetă este plăcută de 184 de gurmanzi și bucătari. Este adus la tine de Epicurious. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Cu o lingură scor de 20%, acest fel de mâncare nu este atât de grozav. Rețete similare sunt Sos de bază alb sau B-sos de Chamel, Cum se face b sos de sos de brânză / sos de brânză, și Sos de sos de sos.

Instrucțiuni

1
Topiți untul într-o cratiță cu fundul greu. Amestecați făina și gătiți, amestecând continuu, până când pasta se gătește și bulează puțin, dar nu o lăsați să se rumenească — aproximativ 2 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Căpșuni La PiciorCăpșuni La Picior
Bomboane SalvatoareBomboane Salvatoare
Echipamente pe care le vei folosi
450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm
2
Adăugați laptele fierbinte, continuând să amestecați pe măsură ce sosul se îngroașă. Aduceți-l la fierbere.
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe
Chifle Albe De CinăChifle Albe De Cină
3
Adăugați sare și piper după gust, reduceți focul și gătiți, amestecând încă 2 până la 3 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă DorițiFripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți
4
Se ia de pe foc. Pentru a răci acest sos pentru utilizare ulterioară, acoperiți-l cu hârtie de ceară sau turnați o peliculă de lapte peste el pentru a preveni formarea unei piele.
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe
Chifle Albe De CinăChifle Albe De Cină
Echipamente pe care le vei folosi
1 Pachet, Minim 40 De Număr, Frigărui De Bambus De 8 Inci1 Pachet, Minim 40 De Număr, Frigărui De Bambus De 8 Inci
5
Sos De Brânză.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sos De BrânzăSos De Brânză
6
Se amestecă 1/2 cană de brânză Cheddar rasă în ultimele 2 minute de gătit, împreună cu un vârf de piper cayenne.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Brânză Cheddar MărunțităBrânză Cheddar Mărunțită
1 Jalapeno Proaspăt întreg1 Jalapeno Proaspăt întreg
7
Cât de fierbinte ar trebui să fie laptele?
Ingrediente de care veți avea nevoie
Chifle Albe De CinăChifle Albe De Cină
8
Încălziți laptele la foc mic până când încep să se formeze mici bule la margini. Apoi scoateți-l de pe foc.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Chifle Albe De CinăChifle Albe De Cină
9
Retipărit cu permisiunea cărții de bucate Fannie Farmer de Marion Cunningham. 1996 Knopf
DificultateMediu
Gata În45 m.
Porții4
Scor De Sănătate7
Tipuri De Feluri De MâncareSos
Revista