Somon învelit în Pancetta
Dacă doriți să adăugați mai multe fără gluten și prietenos cu FODMAP rețete în cutia de rețete, somonul învelit în Pancetta ar putea fi o rețetă pe care ar trebui să o încercați. Această rețetă servește 2 și costă 6,16 USD pe porție. O porție conține 521 calorii, 40g de proteine, și 31g de grăsime. Această rețetă de la BBC Good Food are 92 de fani. Mergeți la magazin și ridicați pancetta, tarhon, somon g și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 35 minute. Funcționează bine ca un fel principal scump. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 93%. Acest scor este extraordinar. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Radicchio Învelit În Pancetta, Ciuperci Învelite În Pancetta, și Scoici învelite în Pancetta.
Instrucțiuni
Încălziți cuptorul la 200C / ventilator 180C / gaz
Se fierb cartofii timp de 5 minute.
Scurgeți și răsturnați într - un castron-vor fi ușor subdone. Aruncați cu tarhonul, coaja de lămâie, untul și condimentele după gust. Îngrămădiți în centrul unei tăvi de copt căptușite cu folie.
Condimentați somonul cu piper negru și înfășurați pancetta sau prosciutto în jurul fileurilor.
Așezați deasupra cartofilor și prăjiți timp de 15-20 de minute, sau până când peștele se fulgi ușor și pancetta sau prosciutto sunt aurii.
Se servește cu fasole verde aburită.
Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Somonul funcționează foarte bine cu Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Ai putea încerca Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,2 din 5 stele și un preț de aproximativ 30 de dolari pe sticlă.
![Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay]()
Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Chardonnay Les Grandes Coutures este din trei parcele care se învecinează cu Meursault cu vârste de viță de vie de la 15 la 51 de ani. Solurile sunt predominant argile (argilă), aducând greutate și textură acestui Bourgogne Blanc.Vintage-ul din 2015 prezintă arome de pepene copt, alune și cremă de lămâie și tind să fie mai largi și mai texturate decât vinurile din satele învecinate. Îmbătrânirea butoaielor mici de stejar francez dă note de pâine prăjită și vanilie.Burgundia albă, cu bogăția, textura și aromele prăjite, se asortează bine cu peștele ușor și crustaceele și poate contrabalansa sosurile pe bază de cremă. Chardonnay în vârstă de stejar din climă mai caldă se pretează bine peștelui la grătar, amidonului, untului și nucilor prăjite.