Somon prăjit cu Salsa de tei
Friptura de somon cu Salsa de var ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă fără gluten, fără lactate și pescatarian servește 4 și costă $3.95 pe portie. O porție conține 316 calorii, 34G de proteine, și 18g de grăsime. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Această rețetă este tipică bucătăriei mexicane. Un amestec de zahăr, ceapă, fileuri de somon tăiate în centru și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma sarea de mare, puteți urma acest fel principal cu Brownies Cu Sare De Mare De Zmeură ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 73%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Somon Prăjit Cu Salsa De Tei, Somon prăjit cu Salsa, și Somon Prăjit Cu Rețetă De Salsa.
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 42
Folosind un cuțit ascuțit, curățați cu grijă limele; asigurați-vă că îndepărtați toată miezul alb amar. Lucrând peste un castron, tăiați între membrane pentru a elibera secțiunile de var în castron.
Tăiați fiecare secțiune transversal în sferturi. Întoarceți lămâile în castron și amestecați ceapa, coriandrul și jalapeo.
Adăugați 1 lingură de ulei, zahărul și un vârf de sare și aruncați bine.
Încălziți restul de 1 lingură de ulei într-o tigaie rezistentă la cuptor până când strălucește. Condimentați fileurile pe ambele părți cu sare și piper și adăugați în tigaie, cu pielea în sus. Gatiti la foc moderat pana se rumenesc pe fund, aproximativ 2 minute.
Transferați tigaia în cuptor și prăjiți somonul timp de 5 minute sau până când este gătit.
Transferați pe 4 farfurii, lingurați salsa deasupra și serviți.
Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc sunt alegerile mele de top pentru somon. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Un vin pe care l-ați putea încerca este Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay. Are 4,1 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 30 de dolari.
Crama Tyler Santa Barbara County Chardonnay
2015 a adus cea mai veche epocă a deceniului de până acum. După recoltele mari din 2013 și 2014 și seceta continuă, vița de vie a produs o fracțiune din fructe decât în ultimii doi ani. Au scăzut cu aproximativ 30% în general, dar rezultatul a fost o calitate excepțională și vinuri profunde, puternice, cu o aciditate mare. Citrice, anason, soluție salină și energic.