Somon la cuptor cu sare cu fenicul, capere și portocale

Name: Somon la cuptor cu sare cu fenicul, capere și portocale
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 lingurițe de pudră de usturoi capere, clătite; 1 lingura. otet de vin rosu bulb de fenicul--înjumătățit, cu miez și feliat foarte subțire, 1 cană blaturi cu pene rezervate; 1 Ceapa galbena medie, tocata cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi suc proaspăt de lămâie; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de măsline pur; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil suc proaspăt de portocale; 3 benzi mari pâine albă, feliată subțire (aproximativ 18 felii); 680 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. file de somon centercut fiecare), cu piele; 4 creveți și cu vene Sare de masă; 4 creveți și cu vene Piper alb proaspăt măcinat

Somonul copt cu sare cu fenicul, capere și portocale necesită aproximativ 45 minute de la început până la sfârșit. Această rețetă servește 4 și costă 4,92 USD pe porție. O porție conține 336 calorii, 35g de proteine, și 18g de grăsime. Funcționează bine ca fel principal. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și primal dieta. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Mergeți la magazin și ridicați piper, suc de portocale, sare de masă și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma uleiul de măsline, puteți urma acest fel principal cu Parfait de banane, Granolan și iaurt sotate ca desert. Este adus la tine de retetele mele. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 74%. Acest scor este solid. Încercați Somon la cuptor cu sare cu fenicul, capere și portocale, Branzino la cuptor cu sare cu citrice, fenicul și ierburi, și Somon cu sos de portocale-fenicul pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 50

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Puneți 1 file de somon, cu pielea în jos, pe o suprafață de lucru și condimentați cu piper alb. Aranjați coaja de portocală pe somon și acoperiți cu jumătate din blaturile de fenicul. Acoperiți cu al doilea file de somon, cu pielea în sus. Împachetați blaturile de fenicul rămase pe părțile laterale ale somonului, astfel încât să nu existe carne expusă. Legați fileurile împreună cu sfoara de bucătărie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

1 Cană De Maioneză, Cum Ar Fi Hellmann's

Pâine Albă, Feliată Subțire (aproximativ 18 Felii)

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

Echipamente pe care le vei folosi

Sfoară De Măcelar

Întindeți sarea kosher într-o tigaie mare într-un strat uniform și coaceți timp de 15 minute. Întindeți cu grijă 1 cană de sare fierbinte în fundul unei tigaie mari, care are o lățime de cel puțin 5 inci. Puneți somonul în tigaie și turnați sarea rămasă peste și în jurul peștelui. Împachetați ușor sarea și coaceți somonul timp de 45 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Fursecuri Oreo, Zdrobite, împărțite

Între timp, într-un castron puțin adânc, combinați sucurile de portocale și lămâie cu uleiul de măsline. Condimentează ușor cu sare de masă și piper alb.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Maioneză, Cum Ar Fi Hellmann's

Sare De Masă

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

3 Bețișoare De Covrig

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Adăugați feniculul feliat și caperele, aruncați și lăsați să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Muștar, De Preferat Dijon

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

Răzuiește sarea de pe vârful somonului. Folosind șirul, ridicați ușor somonul din tigaie și așezați-l pe o suprafață de lucru. Răsturnați sarea din părți și scoateți șirul. Folosind o spatulă, ridicați fileul superior și transferați-l pe o farfurie, cu pielea în jos. Aruncați blaturile de fenicul și coaja de portocală și tăiați fiecare file de pește în jumătate. Ridicați somonul de pe piele, lăsând în urmă sarea și transferați-l în farfurii. Puneți salata de fenicul deasupra și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

File De Pește

Pâine Albă, Feliată Subțire (aproximativ 18 Felii)

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Creveți Sotați, Decojiți

O porție de calorii 399 kcal, grăsime totală 4 gm, grăsimi saturate 6 gm

Recomandarea vinului: carnea somonului necesită un Chardonnay cu aromă completă. Căutați un exemplu bogat și rotund din California, cum ar fi 1997 Provincia Peju H. B. sau 1996 Rodney strong Chalk Hill

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chardonnay

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Sfoară De Măcelar

Varză Mov, Feliată Mărunt

Fursecuri Oreo, Zdrobite, împărțite

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Creveți Sotați, Decojiți

Ingrediente

Porții:

12 lingurițe de pudră de usturoi

capere, clătite 1lingura. otet de vin rosu

bulb de fenicul--înjumătățit, cu miez și feliat foarte subțire, 1 cană blaturi cu pene rezervate 1Ceapa galbena medie, tocata

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 12 lingurițe de pudră de usturoi

suc proaspăt de lămâie 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ulei de măsline pur 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

suc proaspăt de portocale 3benzi mari

pâine albă, feliată subțire (aproximativ 18 felii)6801 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

file de somon centercut fiecare), cu piele 4creveți și cu vene

Sare de masă 4creveți și cu vene

Piper alb proaspăt măcinat

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc sunt alegerile mele de top pentru somon. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Rochioli Estate Chardonnay cu un rating de 4,3 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 42 de dolari pe sticlă.