Somon de arin cu sos de ou

Somonul de arin cu sos de ou este un fără gluten rețetă cu 4 porții. Pentru $5.45 pe portie, această rețetă acoperă 33% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Acest fel principal are 727 calorii, 39G de proteine, și 61G de grăsime pe porție. Dacă aveți la îndemână șalotă, caviar de sturion californian, unt și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma vinul alb sec, puteți urma acest fel principal cu Iaurt Congelat Cu Vin Alb ca desert. Nu mulți oameni au făcut această rețetă și 1 ar spune că a ajuns la fața locului. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 30 de minute. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 61%, care este solid. Rețete similare includ Somon cu scândură de arin într-o marinată în stil asiatic, Somon cu scândură de cedru cu sos proaspăt de măcriș, și Somon Planked cu Pinot Noir-sos de fructe de padure.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 500 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Într-o cratiță mică, topiți 2 linguri de unt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați șalotă și sotati 1 minut. Condimentează cu un vârf de sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Adăugați suc de lămâie, vin, stoc și smântână. Se fierbe la foc mediu timp de 3 până la 4 minute, până se reduce la aproximativ 2 linguri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

1 Până La 2 Linguri De Suc De Lămâie, Opțional

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Coborâți focul și bateți în untul rămas câte 1 lingură, adăugând fiecare bucată când cea anterioară este aproape topită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Se adaugă sosul fierbinte și se condimentează cu sare și piper după gust. Se strecoară sosul printr-o sită fină, într-un bol. Acoperiți pentru a se menține cald până când este gata de servit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

2 Linguri Plus 1/2 Cană Apă, împărțite

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Se amestecă împreună pudra de muștar, sarea și piperul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pudră De Muștar

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Ungeți partea superioară a fileurilor de somon cu untul topit. Condimentați ambele părți cu amestecul de muștar și lăsați-le deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

File De Somon

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

Puneți șindrilele înmuiate în cuptor, direct pe rafturi, timp de aproximativ 3 până la 5 minute până când lemnul este ușor rumenit deasupra. Scoateți cu grijă șindrilele din cuptor și așezați-le pe o suprafață rezistentă la căldură.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Porniți broilerul cuptorului.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Periați imediat șindrilele cu un strat subțire de ulei de măsline și așezați fileurile de somon, cu pielea în jos, pe partea rumenită a fiecărei șindrilă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

File De Somon

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Așezați șindrilele sub broiler și gătiți peștele timp de aproximativ 5 până la 7 minute, până când este ferm, dar nu uscat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Scoateți fileurile într-un platou sau serviți direct din zona zoster.

Chiar înainte de servire, amestecați pătrunjelul și ouăle rase în sosul de ou cald rezervat. Îndoiți arpagicul și caviarul dacă utilizați. Completați fileurile cu sosul de ou și o stropire de arpagic și o păpușă de caviar dacă folosiți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Caviar

(de Preferință Bumble Bee Prime File Solid Albacore)

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Pachet Mix Natural Pentru Prăjituri

Echipamente

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Ingrediente

Porții:

0Bucăți de caramele Heath Bar

cârnați de porc fără înveliș 12 lingurițe de pudră de usturoi

Caviar de sturion Californian, opțional 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin alb sec 1Oreos dublu umplut

arpagic proaspăt, opțional 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

pătrunjel proaspăt tocat cu frunze plate 2

ouă fierte tari, rase grosier sau tocate 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)1Bucăți de caramele Heath Bar

sos fierbinte (recomandat: Tabasco)23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

suc proaspăt de lămâie 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

stoc de pește, stoc de pui sau bulion de pui conservat cu conținut scăzut de sare 0Bucăți de caramele Heath Bar

praf de muștar uscat 4creveți și cu vene

Ulei de măsline 6801 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

file de somon, jupuite 1Oreos dublu umplut

pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă 4creveți și cu vene

Sare și piper negru proaspăt măcinat 1Oreos dublu umplut

ceapă eșalotă sau ceapă verde tocată 12 lingurițe de pudră de usturoi

unt nesărat, topit 83 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

unt nesărat, tăiat în 8 bucăți 2

scânduri de cedru sau arin sau 2 șindrilă sau lamele de cedru netratate (disponibile la cherestele), de aproximativ 5 inci lățime și 12 inci lungime, înmuiate cel puțin 2 ore sau peste noapte, pentru a nu se aprinde

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc sunt alegeri excelente pentru somon. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Un vin pe care l-ați putea încerca este Bouchard aine & Fils Heritage du Conseiller Pays d ' Oc Chardonnay. Are 4,2 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 12 dolari.

Bouchard Aine & Fils Heritage du Conseiller Pays d ' Oc Chardonnay

De culoare paie strălucitoare. Aromele sunt generoase și seducătoare cu note de nectarină și salcâm. Elegant, rotund și bine echilibrat, cu arome de fructe exotice și un final lung. Ar trebui să fie un însoțitor elegant pentru salate mixte, carne la grătar, pește și crustacee.