Somn prăjit acoperit cu sos de raci gratinat

Somnul prăjit acoperit cu sos de raci gratinat ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 92g de proteine, 86G de grăsime, și un total de 2261 calorii. Această rețetă servește 2 și costă 5,45 USD pe porție. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână ceapă verde, usturoi granulat, făină și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a consuma făina, puteți urma acest fel principal cu Tarta de mere cu sos de Caramel ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 1 oră. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 86%. Acest scor este excelent. Încercați Languste Etouffee, somn prăjit, orez, sparanghel la grătar și pâine de porumb, Languste Jalapeno brânză Cornbread acoperit cu languste Etouffee, și Somn prăjit cu un sos thailandez cremos pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Pentru sos: într-o tigaie cu fund greu la foc mediu, topiți untul și sotati ceapa, ardeii și usturoiul până se ofilesc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei

Unt

Usturoi

Ceapă

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați făina și amestecați până se obține un roux blond, aproximativ 2 minute. Se amestecă zahărul, baza de pui, baza de crab, usturoiul granulat, busuiocul, piperul negru, ardeiul cayenne și cimbru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi Granulat

Ardei Iute

Piper Negru

Baza De Pui

Busuioc

Făină Pentru Toate Scopurile

Zahăr

Cimbru

Baza

Crabi

Adăugați laptele și vinul și gătiți la foc mediu până când laptele se îngroașă, amestecând continuu, aproximativ 6 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lapte

Vin

Adăugați brânza și amestecați până când brânza se topește și se încorporează complet în sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză

Sos

Adăugați cozile de raci și gătiți până se încălzește, aproximativ 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cozi De Languste

Adăugați ceapa verde chiar înainte de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapa Verde

Presărați somnul cu condimente Creole. Într-un castron mic, bateți ouăle și adăugați laptele. Se acoperă somnul în făină și se înmoaie în amestecul de lapte/ou, apoi se acoperă cu făină de porumb.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Condimente Creole

Făină De Porumb

Somn

Făină Pentru Toate Scopurile

Ouă

Lapte

2 Căni De Amestec De Umplutură Condimentat Cu Ierburi, Zdrobit

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Încălziți uleiul la 350 de grade F într-o tigaie mare. Prăjiți somnul până se rumenesc, 7 până la 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Somn

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Serviți somnul cu sosul gratinat de raci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Languste

Somn

Sos

Echipamente

Tigaie

Bol

Ingrediente

Porții:

113Nuci de orice fel (tocate)

Brânză americană, cubată 5(iarnă)

pahare cu unt de arahide, tocate grosier 2Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Ulei din semințe de bumbac, pentru prăjit 227Nuci de orice fel (tocate)

fileuri de somn 0(poate fi sau trece)

1 jalapeno proaspăt întreg 1(iarnă)

baza de pui 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Opțional busuioc proaspăt feliat subțire 1(iarnă)

baza de crab 454Nuci de orice fel (tocate)

cozi de languste decojite 2Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Condimente Creole, după cum este necesar 0(poate fi sau trece)

Apă fierbinte (100°F)1pinch

Pinch cimbru uscat 2

crustă de plăcintă cu firimituri (Keebler)4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

făină 5(iarnă)

făină 0(iarnă)

dressing lamaie piper 0(iarnă)

murături cușer 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ardei gras verde cubulete 2(iarnă)

ceapa verde feliata 0(poate fi sau trece)

Tortile calde de porumb sau orez alb, pentru servire 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Ulei vegetal, pentru periere și prăjire 7106 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Ulei vegetal, pentru periere și prăjire 1776 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ceapa cubulete 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

Lemn dulce galben și verde 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1 amestec de risotto ambalat (cutie de 14 uncii).

Vin recomandat: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Somnul funcționează foarte bine cu Pinot Noir, Pinot Grigio și Gruener Veltliner. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Un vin pe care l-ați putea încerca este Ghost Pines Sonoma County Monterey County Pinot Noir. Are 5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 28 de dolari.