Snapper roșu aburit la cuptor cu fenicul și Curry

Name: Snapper roșu aburit la cuptor cu fenicul și Curry
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: indian, asiatic
Ingredients: 2 creveți și cu vene 1 jalapeno proaspăt întreg; 2 creveți și cu vene 2 kg de ciuperci sălbatice asortate, sau orice fel doriți, cu tulpină și felii; 2 creveți și cu vene pesmet, câteva pumni; 2 creveți și cu vene Sare Kosher; 2 creveți și cu vene Frunze de tarhon proaspat tocate, pentru decor; 2 creveți și cu vene Red snapper; 2 creveți și cu vene unt nesărat; 2 creveți și cu vene sani de fazan daca)

Snapper roșu aburit la cuptor cu fenicul și Curry este un fără gluten, primar și pescatarian felul principal. Această rețetă face 2 porții cu 337 calorii, 35g de proteine, și 7g de grăsime fiecare. Pentru $5.03 pe portie, această rețetă acoperă 24% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Este o scump rețetă pentru fanii mâncării indiene. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Dacă aveți snapper, sare kosher, fenicul și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Pentru a consuma vinul alb, puteți urma acest fel principal cu Iaurt Congelat Cu Vin Alb ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 58%. Acest scor este destul de bun. Încercați Snapper roșu, creveți și ceviche pepene verde, Snapper Roșu Întreg Aburit, și Curry roșu thailandez cu legume pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 204°.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Clătiți peștele în interior și în exterior cu apă rece și uscați-l. Cu un cuțit subțire ascuțit, faceți trei tăieturi diagonale de aproximativ inch adâncime și la aproximativ 1 inch distanță de fiecare parte a peștelui. Condimentați peștele în interior și în exterior cu sare și piper cayenne și umpleți cavitatea cu frunzele de fenicul tocate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute

Fenicul

Apă

Pește

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Cuțit

Folosind un cuțit de bucătari, tocați semințele de fenicul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Semințe De Fenicul

Echipamente pe care le vei folosi

Chefs Cuțit

Se amestecă semințele de fenicul, pudra de curry și 1 linguriță de unt înmuiat. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pudră De Curry

Semințe De Fenicul

Unt

Așezați o foaie de 18 x 26 inci de folie rezistentă sau hârtie pergament pe o suprafață de lucru. Frecați restul de linguriță de unt peste folie, lăsând o margine de 2 inci în jur. Întoarceți ușor marginile papilotei pentru a ține lichidul pe care îl veți adăuga.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Condimente Uscate Freca

Echipamente pe care le vei folosi

Hârtie De Copt

Folie De Aluminiu

Întindeți jumătate din feliile de praz și fenicul pe folie pentru a face un pat pentru pește și punctați cu aproximativ jumătate din untul condimentat. Puneți peștele deasupra și împrăștiați legumele rămase peste el. Punctați cu untul condimentat rămas și stropiți cu vinul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Legume

Unt

Fenicul

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Pește

Praz

Vin

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Aluminiu

Sigilați papillota împăturind folia în jumătate peste pește. Începând de la un colț pliat, pliați marginile foliei în pliuri îngrijite; asigurați-vă că pliați fiecare pliu succesiv, astfel încât să se suprapună ușor pe cel anterior pentru a face o etanșare strânsă. Continuați până când ajungeți în celălalt colț și marginile sunt bine sigilate. Glisați pachetul pe o foaie de copt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pește

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Folie De Aluminiu

Coaceți peștele timp de 25 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pește

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Scoateți din cuptor și lăsați să stea 3 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Cu foarfeca, tăiați cu atenție folia de-a lungul pliurilor, având grijă să evitați aburul care scapă. Îndoiți clapeta pentru a expune peștele. Cu două spatule mari, transferați peștele într-un platou de servire. Înclinați papillote astfel încât sucurile să curgă dintr-un colț și peste pește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pește

Echipamente pe care le vei folosi

Foarfece De Bucătărie

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Folie De Aluminiu

Puneți câteva sucuri de gătit peste fiecare porție și serviți.

Echipamente

Foarfece De Bucătărie

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Ingrediente

Porții:

2creveți și cu vene

1 jalapeno proaspăt întreg 2creveți și cu vene

2 kg de ciuperci sălbatice asortate, sau orice fel doriți, cu tulpină și felii 2creveți și cu vene

pesmet, câteva pumni 2creveți și cu vene

Sare Kosher 2creveți și cu vene

Frunze de tarhon proaspat tocate, pentru decor 2creveți și cu vene

Red snapper 2creveți și cu vene

unt nesărat 2creveți și cu vene

sani de fazan daca)

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru pește. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Un vin pe care l-ai putea încerca este Caposaldo Pinot Grigio. Are 4,5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 10 dolari.