Sfecla cu arome tropicale
Sfecla cu arome tropicale este o fără gluten și vegan rețetă cu 4 porții. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 2G de proteine, 10g de grăsime, și un total de 133 calorii. Pentru 83 cenți pe porție, această rețetă acoperă 15% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de ulei vegetal, lapte proaspăt de cocos, frunze de curry și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de aromată. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Funcționează bine ca o garnitură ieftină. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 61%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Sfecla Harvard (Sfeclă Roșie Dulce Acră), Sfeclă Murată De Ghimbir Cu Anason Stelat {+Sfeclă Murată Kimchi}, și Hummus (patru arome).
Instrucțiuni
Tăiați-le în fâșii julienne tăindu-le mai întâi subțire, apoi tăiați-le în fâșii de aproximativ un centimetru lățime. Pune deoparte.
Puneți o oală grea cu un capac etanș la foc mediu-mare.
Adăugați uleiul și, când este fierbinte, adăugați 4 frunze de curry, ardei iute tocat și șalotă. Gatiti timp de 2 pana la 3 minute, amestecand ocazional.
Adăugați sfecla și amestecați, apoi adăugați oțetul, sarea și zahărul și amestecați și întoarceți pentru a amesteca bine. Ridicați focul la mare și amestecați timp de 2 până la 3 minute. Sfecla va degaja puțin lichid pe măsură ce se gătește.
Se amestecă jumătate din laptele de cocos cu apa, apoi se adaugă în oală și se aduce la fierbere viguroasă. Se amestecă bine, se acoperă bine, se reduce focul și se gătește la foc mic până când sfecla este doar fragedă, aproximativ 20 de minute. Verificați nivelul apei după 10 minute de gătit și adăugați puțin mai mult dacă este aproape uscat.
Adăugați restul de lapte de cocos și frunzele de curry rămase. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe încă 2 până la 3 minute.
Se ia de pe foc și se gustă pentru condimentare.
Presărați sare grosieră, dacă doriți.
Transferați într-un vas de servit și serviți fierbinte sau la temperatura camerei.
Morcovi cu arome tropicale: aceeași metodă și arome pot fi folosite pentru a găti morcovi. Curățați morcovii și tăiați-i în julienne. Urmați instrucțiunile de mai sus, dar reduceți oțetul la 2 lingurițe și zahărul la linguriță. Topiți morcovii fierți cu frunze de coriandru tocate.
Sfeclă gătită cu arome tropicale: puteți face o versiune rapidă (de 10 până la 15 minute) a acestui fel de mâncare folosind 2 până la 3 căni de sfeclă tocată, deja gătită și decojită, disponibilă acum în multe magazine alimentare. (Sfecla conservată nu este un substitut.) Tăiați sfecla în cuburi de mușcătură. Toate celelalte ingrediente rămân aceleași, cu excepția faptului că laptele de cocos trebuie redus la ceașcă. Urmați instrucțiunile de mai sus, dar adăugați toate frunzele de curry cu ardeii iute. Se prăjește sfecla doar un minut, iar după ce adăugați lichidul, fierbeți sfecla doar 5 până la 10 minute, parțial acoperită.
Transferați într-un castron puțin adânc, gustați pentru condimente și reglați, dacă doriți.
Lăsați să se răcească la temperatura camerei înainte de servire.
Type_27_data.init_step_by_step_images = 0;