Scoici Pancetta pe runde de cartofi
O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 3G de proteine, 13g de grăsime, și un total de 170 calorii. Această rețetă servește 15. Dacă 82 cenți pe porție cade în bugetul dvs., scoici Pancetta pe runde de cartofi ar putea fi o mare fără gluten rețetă pentru a încerca. Dacă aveți la îndemână piper măcinat grosier, cartofi, ulei de măsline și alte câteva ingrediente, îl puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 40 minute. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 26%. Acest scor este destul de rău. Încercați Scoici învelite în Pancetta, Linguine Cu Scoici Și Pancetta, și Creveți Sau Scoici Învelite Cu Pancetta pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Puneți cartofii într-o cratiță mare și acoperiți cu apă. Aduceți la fierbere. Reduceți căldura; acoperiți și gătiți timp de 8-10 minute sau până se înmoaie.
Între timp, într-o tigaie mare, gătiți pancetta la foc mediu până când este parțial gătită, dar nu crocantă.
Scoateți prosoapele de hârtie pentru a se scurge.
Combinați sarea, praful de ceapă și piperul. Înfășurați o felie de pancetta în jurul fiecărei scoici; presărați amestec de sare pe ambele părți.
Într-o tigaie mare la foc mediu-mare, gătiți scoici în unt și ulei timp de 1-1/2 până la 2 minute pe fiecare parte sau până când sunt ferme și opace.
Se ia de pe foc și se menține cald.
Scurgeți cartofii; pus deoparte.
Într-un blender, combinați oțetul, rozmarinul, usturoiul și sarea; acoperiți și procesați până se omogenizează. În timpul procesării, adăugați treptat ulei într-un flux constant.
Pentru a asambla aperitive, acoperiți fiecare felie de cartof cu o scoică; stropiți fiecare cu 1/4 linguriță de vinaigretă (salvați vinaigreta rămasă pentru o altă utilizare).
Vin recomandat: Pinot Noir, Chardonnay, Chenin Blanc
Pinot Noir, Chardonnay și Chenin Blanc sunt alegeri excelente pentru scoici. Chardonnay și chenin blanc sunt chibrituri excelente pentru scoici la grătar sau prăjite. Dacă scoicile dvs. sunt asortate cu slănină sau alte mezeluri, încercați un pinot noir ușor răcit. Eden Rift Valliant Vineyard Pinot Noir cu un rating de 4,2 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 25 de dolari pe sticlă.
Eden Rift Valliant Vineyard Pinot Noir