Această rețetă fără gluten și primară servește 4 și costă $1.28 pe portie. O porție conține 309 calorii, 6g de proteine, și 28G de grăsime. 1 persoană a considerat că această rețetă este gustoasă și satisfăcătoare. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Dacă aveți piper, unt, sare și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 31%. Acest scor nu este atât de uimitor. Rețete similare includ Scoici arse cu mazăre și Pancetta, Scoici arse cu Pancettan și varză de Bruxelles, și Scoici arse cu Pancettan peste Avocado și Wasabi.
Instrucțiuni
1
Tăiați fiecare vârf de sparanghel în 2 bucăți lungi de 1/2 inch. (Tulpini de rezervă pentru alte utilizări.) Aruncați sparanghelul cu ulei de măsline, 1/4 linguriță sare și 1/4 linguriță piper într-o tigaie pătrată de 8 inci.
Ingrediente de care veți avea nevoie
8 Uncii Prosciutto Feliat, Jamon Iberico Sau Altă șuncă De înaltă Calitate, Tăiată Cubulețe
3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)
1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)
Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă
Echipamente pe care le vei folosi
Amestec De Zahăr Brun Splenda®
2
Coaceți la 475 timp de 6 minute.
Echipamente pe care le vei folosi
2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®
3
Se scoate din tigaie și se lasă deoparte.
Echipamente pe care le vei folosi
Creveți Sotați, Decojiți
4
Gatiti pancetta sau slanina intr-o tigaie mare pana cand sunt crocante.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Cuțite Generoase De Garam Masala
1-1/2 Cani De Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită
Echipamente pe care le vei folosi
Creveți Sotați, Decojiți
5
Scoateți din tigaie și scurgeți pe prosoape de hârtie. Măsurați picăturile și adăugați ulei de măsline pentru a măsura 2 linguri.
Ingrediente de care veți avea nevoie
3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)
Echipamente pe care le vei folosi
Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi
Creveți Sotați, Decojiți
6
Presărați ambele părți ale scoicilor cu 1/2 linguriță sare și 1/4 linguriță piper.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat
1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)
Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă
7
Încălziți 2 linguri de picături și ulei în tigaie la foc mediu-mare până când este fierbinte; adăugați scoici. Gatiti scoici 5 minute, intorcand o data, pana se rumenesc pe ambele parti. (Gătiți în loturi dacă scoicile nu încap în tigaie fără să atingeți.) Puneți deoparte și păstrați cald.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
Echipamente pe care le vei folosi
Creveți Sotați, Decojiți
8
Încălziți tigaia la foc mediu-mare până când este fierbinte.
Echipamente pe care le vei folosi
Creveți Sotați, Decojiți
9
Adăugați suc de portocale și vermut în tigaie. Gatiti, amestecand constant, pana cand amestecul se reduce la 1/2 cana.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Precum Invidia îngerilor
Vermut
Echipamente pe care le vei folosi
Creveți Sotați, Decojiți
10
Se ia de pe foc și se amestecă în unt.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional
Echipamente pe care le vei folosi
1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate
11
Așezați 3 scoici pe fiecare farfurie de servire, formând un triunghi în centrul plăcii. Aranjați 3 sulițe de sparanghel, vârful sfârșește, împotriva scoicilor.
Ingrediente de care veți avea nevoie
8 Uncii Prosciutto Feliat, Jamon Iberico Sau Altă șuncă De înaltă Calitate, Tăiată Cubulețe
1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat
12
Stropiți cu sos și presărați pancetta rezervată, arpagic și parmezan.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Cuțite Generoase De Garam Masala
3 Linguri Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi
(de Preferință Bumble Bee Prime File Solid Albacore)
Chardonnay, Chenin Blanc și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru scoici. Chardonnay și chenin blanc sunt chibrituri excelente pentru scoici la grătar sau prăjite. Dacă scoicile dvs. sunt asortate cu slănină sau alte mezeluri, încercați un pinot noir ușor răcit. GEN5 Chardonnay cu un rating de 4,3 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 9 dolari pe sticlă.