Scoici arse cu unt de usturoi-pătrunjel

Name: Scoici arse cu unt de usturoi-pătrunjel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm conserve de roșii zdrobite; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm vin alb sec; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulion de pui degresat cu grăsime; 2 Bucăți de caramele Heath Bar dressing lamaie piper; 2 Bucăți de caramele Heath Bar creveți, cu coadă, fără cochilii, fără vene; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional); 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm pătrunjel tocat; 4 creveți și cu vene Sare și piper; 12 scoici (aproximativ 1 in. larg; aproximativ 12 oz. total); 1 2 lingurițe de pudră de usturoi ceapă eșalotă tocată; 113 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ciuperci shiitake, clătite, cu tulpină și feliate subțire; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm unt nesărat

Această rețetă servește 4 și costă 2,36 USD pe porție. O porție conține 150 de calorii, 7g de proteine, și 11g de grăsime. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și primar dieta. Dacă aveți scoici, sare și piper, șalotă și alte câteva ingrediente la îndemână, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 26%. Acest scor nu este atât de extraordinar. Încercați Scoici arse cu un sos de lămâie-pătrunjel, Scoici arse cu Pesto de pătrunjel și Scallion, și Scoici arse cu pătrunjel-cimbru savurează pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Clătiți scoicile și uscați-le; se presară peste tot cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Încălziți uleiul într-o tigaie antiaderentă de 10 până la 12 inci la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați scoici și gătiți, rotind o dată, până se rumenesc pe ambele părți și opace, dar totuși cu aspect umed în centru (tăiate pentru a testa), aproximativ 4 minute în total.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Transferați scoici pe o farfurie; acoperiți cu folie pentru a vă încălzi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Aluminiu

Adăugați 1/2 lingură de unt, usturoi și șalotă în tigaie. Când untul este topit, adăugați ciuperci; amestecați des până când ciupercile se rumenesc, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci

Ceapă Eșalotă

Unt

Usturoi

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați restul de 2 linguri de unt, împreună cu bulion de pui, pătrunjel, roșii, vin alb și suc de lămâie; aduceți la fierbere și gătiți 1 până la 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Supă De Pui

Suc De Lămâie

Vin Alb

Tomate

Pătrunjel

Unt

Lingurați cartoful pur în patru boluri puțin adânci; acoperiți fiecare cu 3 scoici. Lingurați ciupercile și sosul peste scoici.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Cartofi

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Cartofi de aur Yukon pur. Într - o tigaie de 4 până la 5 litri la foc mare, aduceți 2 până la 3 litri de apă la fierbere. Peel 1 lira Yukon cartofi de aur; se taie în bucăți de 1 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Yukon Cartofi De Aur

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați cartofii în tigaie; gătiți până se înmoaie când este străpuns, 15 până la 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Scurgeți și reveniți la tigaie. Puneți cartofii cu 1/4 cană de bulion de pui degresat cu grăsime, 2 linguri de frișcă și sare și piper după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion De Pui Fără Grăsimi

Sare și Piper

Frișcă

Cartofi

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Echipamente

Tigaie

Folie De Aluminiu

Bol

Ingrediente

Porții:

23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

conserve de roșii zdrobite 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

vin alb sec 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

bulion de pui degresat cu grăsime 2Bucăți de caramele Heath Bar

dressing lamaie piper 2Bucăți de caramele Heath Bar

creveți, cu coadă, fără cochilii, fără vene 12 lingurițe de pudră de usturoi

3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional)33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

pătrunjel tocat 4creveți și cu vene

Sare și piper 12

scoici (aproximativ 1 in. larg; aproximativ 12 oz. total)12 lingurițe de pudră de usturoi

ceapă eșalotă tocată 1131 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

ciuperci shiitake, clătite, cu tulpină și feliate subțire 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

unt nesărat

Vin recomandat: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru scoici. Chardonnay și chenin blanc sunt chibrituri excelente pentru scoici la grătar sau prăjite. Dacă scoicile dvs. sunt asortate cu slănină sau alte mezeluri, încercați un pinot noir ușor răcit. Trentadue la Storia Chardonnay cu un rating de 4,3 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 20 de dolari pe sticlă.