Scoici aburite în șofran și bulion verde de primăvară

Name: Scoici aburite în șofran și bulion verde de primăvară
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 700 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil stoc de pui fierbinte, cu conținut scăzut de sare; 75 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. chorizo cubulete; 1 2 3/4 căni de migdale întregi, cu coajă și prăjite usturoi, felii subțiri; 1 pinch vârf de șuvițe de șofran; 2 capete mici verdeață de primăvară, mărunțită fin; 1 kg scoici vii sau scoici, spălate bine; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm pătrunjel proaspăt, tocat fin; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional); 1 pentru fiecare. pene de lămâie, pentru a servi

Scoici aburite în șofran și bulion verde de primăvară necesită aproximativ 15 minute de la început până la sfârșit. Acest fel principal are 147 calorii, 12g de proteine, și 9g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 4 și costă 1,34 USD pe porție. Acesta va fi un hit la dvs Primăvară eveniment. Această rețetă este plăcută de 4 gurmanzi și bucătari. Un amestec de pene de lămâie, fire de șofran, ulei de măsline și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate, paleolitic și primar dieta. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. Cu o lingură scor de 45%, acest fel de mâncare este bun. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Capellini Cu Midii Și Scoici În Bulion Bogat De Șofran, Scoici fierte la grătar și Chorizo în bulion de roșii-șofran, și Scoici sau midii aburite în bulion condimentat.

Instrucțiuni

Puneți bulionul, chorizo, usturoiul și șofranul într-o tigaie mare și aduceți la fierbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană Frunze De Pătrunjel Cu Frunze Plate, 3 Pumni Mari, Culese

șofran

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați verdeața, acoperiți și gătiți timp de 2 minute până se ofilesc complet.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Verzii

Adăugați scoicile, acoperiți și gătiți la foc mare timp de 4-5 minute până când fiecare scoică s-a deschis. Se amestecă pătrunjelul tocat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Folosind o lingură cu fante, împărțiți verdeața și scoicile între boluri mari, puțin adânci, apoi turnați peste bulion.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Verzii

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Polonic

Stropiți cu ulei și serviți cu lămâia pentru a se strecura.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente

Creveți Sotați, Decojiți

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Polonic

Ingrediente

Porții:

7001 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

stoc de pui fierbinte, cu conținut scăzut de sare 751 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

chorizo cubulete 12 3/4 căni de migdale întregi, cu coajă și prăjite

usturoi, felii subțiri 1pinch

vârf de șuvițe de șofran 2capete mici

verdeață de primăvară, mărunțită fin 1kg

scoici vii sau scoici, spălate bine 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

pătrunjel proaspăt, tocat fin 12 lingurițe de pudră de usturoi

3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional)1pentru fiecare.

pene de lămâie, pentru a servi

Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Scoicile pot fi asociate cu Chardonnay, Muscadet și Riesling. Chardonnay cu unt este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Un vin pe care l-ai putea încerca este Foley Johnson Carneros Chardonnay. Are 4,6 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 23 de dolari.