Scoici aburite cu Chorizo și porumb proaspăt
Scoicile aburite cu Chorizo și porumb proaspăt ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde colecția de feluri principale. O porție conține 861 calorii, 36g de proteine, și 32g de grăsime. Această rețetă fără lactate servește 4 și costă $ 2.96 pe portie. Mergeți la magazin și ridicați ulei de măsline, pătrunjel, ceapă și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. 1 persoană a considerat că această rețetă este gustoasă și satisfăcătoare. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 15 minute. Cu o lingură scor de 74%, acest fel de mâncare este solid. Rețete similare includ Ingredientul Secret (Chorizo): Chorizo-midii aburite și scoici cu fasole albă, Scoici aburite cu ulei de Chorizo, și Scoici aburite în vin și Chorizo.
Instrucțiuni
Încălziți uleiul într-un vas mediu peste mediucăldură mare.
Se adaugă chorizo și se sotează până se rumenesc pe ambele părți.
Scoateți chorizo-ul și așezați-l pe o farfurie căptușită cu prosoape de hârtie.
Scurgeți toate, cu excepția a 2 linguri de grăsime din tigaie și reveniți la foc.
Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie.
Adăugați vinul alb și reduceți la jumătate.
Adăugați porumbul și scoicile, condimentați cu sare și piper și continuați să gătiți până când scoicile se deschid.
Scoateți tigaia de pe foc și adăugați pătrunjelul.
Serviți în boluri cu felii de pâine.
Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Scoicile pot fi asociate cu Chardonnay, Muscadet și Riesling. Buttery chardonnay este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Un vin pe care îl puteți încerca este Antica Chardonnay (Mountain Select). Are 4,5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 29 de dolari.
![Antica Chardonnay (Munte Selectați)]()
Antica Chardonnay (Munte Selectați)
Chardonnay 2017 este vibrant și bogat cu arome ispititoare care duc la un miez ferm de arome de pere, mere și caise umbrite de stejar ușor condimentat. La gust, vinul oferă strat după strat de arome persistente. Vinul evidențiază puritatea varietală cu eleganță și prospețime pe gust.Chardonnay a fost cules de la viță de vie în vârstă de 4 până la 31 de ani din porțiuni selectate din nouă blocuri de viță de vie, care sunt plantate la o altitudine de 1.413-1.494 picioare. Selecția din acest an a cuprins 10 Clone Chardonnay—nouă Burgundian și aclamata selecție Heritage Weimer—care împreună creează complexitatea aromelor și aromelor pe care le căutăm pentru Chardonnay-ul nostru montan.