Salzburger Sauerbraten

Name: Salzburger Sauerbraten
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 6 cu puțină carne pe ele (spate, gât, aripi etc.); 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil morcovi tăiați cubulețe; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil țelină tăiată cubulețe; 2 kilograme chuck friptură; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin roșu sec; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil făină universală; 10 gingersnaps, sfărâmate fin; 1 lingura. otet de vin rosu ceapă, feliată; 2 Bucăți de caramele Heath Bar 5 bomboane de napolitană Necco, împărțite; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil scurtare, divizată; 1 1 lingură de oregano uscat fâșie de coajă de lămâie; 12 boabe de piper întregi

Salzburger Sauerbraten este un fără lactate rețetă cu 8 porții. O porție conține 609 calorii, 45g de proteine, și 33g de grăsime. Pentru $3.61 pe portie, această rețetă acoperă 29% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă din rețetele mele are 1 fani. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Funcționează bine ca un fel principal destul de scump. Mergeți la magazin și ridicați sare, gingersnaps, ceapă și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Pentru a consuma făina, puteți urma acest fel principal cu Tarta de mere cu sos de Caramel ca desert. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 58%, care este solid. Rețete similare sunt Salzburger Nockerl, Salzburger Nockerl Cu Sos De Zmeură, și Sauerbraten.

Instrucțiuni

Așezați friptura într-un recipient foarte mare din plastic, sticlă sau oțel inoxidabil.

Combinați vinul, ceapa, țelina, morcovii, boabele de piper, frunzele de dafin, cuișoarele și sarea; se amestecă bine și se toarnă peste friptură. Acoperiți și refrigerați 5 zile, rotind friptura în fiecare zi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oase De Pui Cu Puțină Carne Pe Ele (spate, Gât, Aripi Etc.)

Cu Puțină Carne Pe Ele (spate, Gât, Aripi Etc.)

Côtes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Scoateți friptura din marinată; se usucă. Se strecoară marinada, rezervând lichidul de marinată; pus deoparte. Aruncați legumele și condimentele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

3 Linguri De Seminte De Susan Prajite, Pentru Garnitura

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

Topiți 2 linguri de scurtare într-un cuptor olandez mare; friptură maro pe toate părțile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceașcă Chipsuri De Ciocolată Semidulce Sau Stafide

Echipamente pe care le vei folosi

Frunze De Pătrunjel Proaspăt Rupte

Adăugați lichid de marinadă rezervat. Aduceți la fierbere. Reduceți căldura; acoperiți și fierbeți la foc mic 2 ore sau până când friptura este fragedă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Seminte De Susan Prajite, Pentru Garnitura

Scoateți friptura într-un platou de servire cald, rezervând lichidul de tigaie în cuptorul olandez.

Echipamente pe care le vei folosi

Frunze De Pătrunjel Proaspăt Rupte

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Topiți restul de 1/4 cană scurtând într-o tigaie mare; adăugați făină și zahăr. Gatiti, amestecand continuu, pana cand faina se rumeneste. Adăugați treptat 1 1/2 căni de lichid rezervat pentru tigaie, amestecând cu un tel de sârmă. Gatiti la foc mediu, amestecand continuu, pana cand sosul se ingroasa si clocoteste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceașcă Chipsuri De Ciocolată Semidulce Sau Stafide

Prune Sau Alte Fructe Fierte