Salată De Orez Penang

Name: Salată De Orez Penang
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 5 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm busuioc vietnamez proaspăt feliat foarte subțire sau coriandru proaspăt (din 1 buchet); 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil nucă de cocos uscată neindulcită ambalată; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm mentă proaspătă feliată foarte subțire; 333 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 3/4 cani orez iasomie; 3 frunze (2 1/2-inch-lung) proaspete sau decongelate congelate kaffir var; 1 lingura. otet de vin rosu tulpină proaspătă de lemongrass, 1 sau 2 frunze exterioare aruncate și capătul rădăcinii tăiat; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm suc proaspăt de lămâie sau după gust; 0 Bucăți de caramele Heath Bar pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil eșalotă mare, înjumătățită longitudinal și feliată foarte subțire transversal; 28 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 1/4 cană de creveți uscați de calitate fină; 1 inch curcuma congelată decojită proaspătă sau dezghețată** (opțional), rasă fin; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vârfuri de patiserie - vârfuri rotunde #4; 1 Bucăți de caramele Heath Bar piper alb proaspăt măcinat

Salata de orez Penang este o fără gluten, fără lactate și pescatarian garnitură. Această rețetă servește 4 și costă 2,41 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 8g de proteine, 3G de grăsime, și un total de 346 calorii. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Un amestec de busuioc vietnamez, nucă de cocos, turmeric și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 51%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Fidea De Orez Prăjit Penang, Penang Curry Mee, și Rețetă Penang Rojak.

Instrucțiuni

Spălați orezul în mai multe schimbări de apă rece într-un castron până când apa este limpede, apoi scurgeți bine într-o sită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Orez

Echipamente pe care le vei folosi

Sita

Bol

Combinați cu 3 căni de apă proaspătă într-o cratiță grea de 2 1/2 litru. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul la minim și se gătește, acoperit, până când orezul este fraged și apa este absorbită, aproximativ 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Orez

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Se ia de pe foc și se lasă să stea, acoperit, 5 minute. Pufați ușor cu o furculiță, apoi transferați 5 căni într-o tigaie mare de mică adâncime și răciți la temperatura camerei calde. Rezervați orezul rămas pentru o altă utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orez

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt

În timp ce orezul se gătește, prăjiți nuca de cocos într-o tigaie grea uscată (de preferință fontă) la foc moderat, amestecând constant, până devine auriu, 4 până la 6 minute, apoi transferați într-un castron mic pentru a se răci. Pulsați în râșniță o dată sau de două ori (nu măcinați excesiv sau veți ajunge cu unt de cocos), apoi reveniți la castron mic. Se macină fin creveții în râșniță până când sunt foarte pufoși, aproximativ 1 minut. Tăiați subțire 6 inci de tulpină de lemongrass și felii de tocat foarte fin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt De Nucă De Cocos

Iarbă De Lămâie

Nucă De Cocos

Creveți

Carne Măcinată

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Orez

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Bol

Tăiați venele centrale și tulpinile din frunzele de tei cu un cuțit ascuțit, apoi tăiați frunzele pe lungime în benzi subțiri de păr.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Tei

Echipamente pe care le vei folosi

Cuțit

Aruncați împreună orez, nucă de cocos, creveți uscați, lemongrass, frunze de tei, turmeric (dacă utilizați), șalotă, busuioc, mentă, 2 linguri suc de lămâie, piper alb și sare până se combină bine și fără bulgări, apoi condimentați cu sare suplimentară și suc de lămâie dacă este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți Uscați