Salată cremoasă de cartofi și prosciutto
Reteta Salata cremoasa de cartofi si prosciutto se poate face in aproximativ 1 ora si 34 de minute . Această rețetă servește 6 și costă 1,19 USD per porție. O porție conține 481 de calorii , 6 g de proteine și 38 g de grăsimi . Câteva persoane le-a plăcut foarte mult acest aperitiv. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten și fără lactate . 79 de persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână ceai verde, cartofi bliss, ulei de măsline și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Vă este adus de Foodnetwork. Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 60% . Acest scor este bun. Rețete similare sunt Salata de andive prăjite cu prosciutto, smochine și fistic , Salata de dovleac prăjiți, prosciutto și brânză de capră și Supa de fasole albă și usturoi cu spanac și prosciutto crocant și pâine prăjită cu rozmarin și usturoi .
Instrucțiuni
Vezi cum se prepară această rețetă.
Sare kosher și piper negru proaspăt măcinat
Încinge cuptorul la 400 de grade F.
Ungeți o foaie de copt cu ulei de măsline și puneți prosciutto într-un singur strat pe foaie.
Coaceți la cuptor până când grăsimea este întărită și prosciutto-ul este crocant, 12 până la 14 minute.
Scoateți benzile pe un grătar și lăsați să se răcească complet. După ce s-a răcit, zdrobește manual prosciutto și pune-l deoparte într-un castron.
Adăugați cartofii într-o oală mare cu apă rece împreună cu un praf de sare. Aduceți la fierbere și lăsați să fiarbă, gătiți până când cartofii sunt fragezi, aproximativ 15 minute. Rețineți că cartofii vor continua să se gătească atunci când îi scoateți din apă și nu doriți o salată de cartofi moale.
Scoateți cartofii de pe foc și scurgeți într-o strecurătoare.
Puneți strecurătoarea peste oala acum goală pentru a permite umezelii să se evapore din cartofi.
Pentru a face dressingul: Într-un castron mare, amestecați ceapa verde, zahărul, maioneza, boia dulce, muștarul măcinat și oțetul de mere. Gustați și apoi condimentați cu sare și câteva mărunțișuri de piper.
Adăugați cartofii și amestecați. Se da la frigider pentru cel putin 1 ora.
Scoateți și presărați deasupra prosciutto crocant.