Salată Afumată De Macrou, Castraveți Și Cartofi Cu Sos De Muștar

Name: Salată Afumată De Macrou, Castraveți Și Cartofi Cu Sos De Muștar
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 castravete, decojit, înjumătățit pe lungime și tăiat în semicercuri de 1/2 inch; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) Muștar Dijon; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham marar proaspăt tocat; 340 ardei habenero macrou afumat, rupt în bucăți de mușcătură; 4 cp. legume (de exemplu, spanac) fripturi de carne din New York; 4 creveți și cu vene Piper proaspăt măcinat; 1 Mână salată verde fragedă, cum ar fi rucola, năsturel sau tatsoi; 1 mici ceapă eșalotă, feliată foarte subțire; 340 ardei habenero cartofi ceroși, cum ar fi fingerling sau cartofi noi; 4 cp. legume (de exemplu, spanac) oțet de vin alb

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de garnituri, așa că încercați macrou afumat, castraveți și salată de cartofi cu pansament de muștar. Această rețetă face 4 porții cu 241 calorii, 19g de proteine, și 11g de grăsime fiecare. Pentru $1.33 pe portie, această rețetă acoperă 18% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Al Patrulea Iulie va fi și mai special cu această rețetă. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate, întreg 30 și pescatarian dieta. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Dacă aveți la îndemână castraveți, ulei de măsline, cartofi cerați și alte câteva ingrediente, îl puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 18 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 89%. Acest scor este excelent. Încercați Salată de cartofi și păstrăv afumat cu sos de muștar, Salată de macrou afumat cu sos de sfeclă roșie și hrean, și Salată de macrou afumat și sfeclă roșie cu sos cremos de hrean pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Puneți cartofii într-o cratiță mică și acoperiți cu apă rece. Aduceți la fierbere; reduceți focul și fierbeți până se înmoaie când este străpuns cu o furculiță, aproximativ 12 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Se scurge într-o strecurătoare; se lasă să se răcească ușor. Alunecați piei; aruncați.

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Tăiați cartofii în jumătăți sau sferturi, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Între timp, faceți pansament: într-un castron mediu, combinați șalota, oțetul și muștarul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Se amestecă uleiul până se emulsionează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Se presară mărar în castron.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crengute De Marar Proaspat Culese

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Adăugați castraveți și cartofi fierți în pansamentul din castron; condimentează cu piper. Aruncați pentru a acoperi uniform. Împărțiți salata în patru farfurii; aranjați macrou pe fiecare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Culese Crengute De Marar

Macrou

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Serviți, garnisit cu verdeață.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Verzii

Echipamente

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Cireșe Confiate Suplimentare

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Ingrediente

Porții:

castravete, decojit, înjumătățit pe lungime și tăiat în semicercuri de 1/2 inch 2cp. legume (de exemplu, spanac)

Muștar Dijon 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

marar proaspăt tocat 340ardei habenero

macrou afumat, rupt în bucăți de mușcătură 4cp. legume (de exemplu, spanac)

fripturi de carne din New York 4creveți și cu vene

Piper proaspăt măcinat 1Mână

salată verde fragedă, cum ar fi rucola, năsturel sau tatsoi 1mici

ceapă eșalotă, feliată foarte subțire 340ardei habenero

cartofi ceroși, cum ar fi fingerling sau cartofi noi 4cp. legume (de exemplu, spanac)

oțet de vin alb

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru pești. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris cu un rating de 4,4 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 26 de dolari pe sticlă.