Salata de cartofi și fasole verde a lui Michael Natkin cu Pesto de rucola
Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de garnitură, așa că încercați salata de cartofi și fasole verde a lui Michael Natkin cu Pesto de rucola. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 6g de proteine, 20g de grăsime, și un total de 291 calorii. Această rețetă fără gluten, prietenoasă cu fodmap, întreagă 30 și vegană servește 4 și costă $1.14 pe portie. Dacă aveți la îndemână rucola, ulei de măsline, cartofi cerați și alte câteva ingrediente, o puteți face. 226 de persoane au fost impresionate de această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 1 oră. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 96%. Acest scor este spectaculos. Încercați Snap Pean și salată de fasole verde cu Pesto de rucola, Pachetele aromate de tofu ale lui Michael Natkin, și Salată De Rucola, Cartofi Și Fasole Verde pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Așezați cartofii într-o oală mare cu apă rece cu sarea. Aduceți la fierbere la foc mare, apoi reduceți focul pentru a menține un foc puternic. Când cartofii sunt fragezi cu furculița, 10 până la 15 minute (în funcție de dimensiune), transferați-i într-un castron cu o lingură cu fante.
Adăugați fasolea verde în apă și fierbeți 2 1/2 minute.
Transferați fasolea verde într-un bol separat. Clătiți ambele legume în apă rece până se răcește; se scurge bine.
Tăiați cartofii în jumătate dacă sunt mult mai mari decât dimensiunea mușcăturii. Pune deoparte.
Combinați rucola, menta, uleiul de măsline, usturoiul, sarea și brânza într-un mini robot de bucătărie. Procesați până când amestecul formează o pastă destul de netedă, cu o anumită textură rămasă. Alternativ, puteți utiliza un blender cu imersie sau un blender obișnuit dacă faceți un lot dublu. Gustați și reglați condimentul.
Pentru a completa salata: aruncați cartofii și fasolea verde cu pesto de rucola, mai multe măcinări de piper negru și bucățile de nucă, dacă folosiți. Gustați, adăugați mai multă sare dacă este necesar și serviți.