Risotto de creveți și spanac

Name: Risotto de creveți și spanac
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil orez arborio nefiert; 170 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. pachet spanac proaspăt pentru bebeluși, tocat grosier; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 2 căni de nuci pecan tocate, opțional; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ciuperci proaspete tocate; 3 căței de usturoi, tocați; 769 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulion de pui cu sodiu redus; 1 mici ceapa, tocata; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil brânză parmezană mărunțită; 0 Bucăți de caramele Heath Bar 1 mușchi sau spată de porc dezosată, cu o crestătură adâncă în partea de sus (aproximativ 2,3 kg); 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. creveți medii gătite, decojite și deveined

Risotto de creveți și spanac durează aproximativ 55 minute de la început până la sfârșit. O porție conține 409 calorii, 37g de proteine, și 8g de grăsime. Această rețetă servește 4. Pentru 4,31 USD pe porție, această rețetă acoperă 30% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Este o opțiune bună dacă urmăriți un fără gluten dieta. Mergeți la magazin și ridicați ciuperci, ceapă, bulion de pui și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Acesta este adus la tine de gust de acasă. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. Funcționează bine ca fel principal. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 70%, care este solid. Rețete similare sunt Creveți de usturoi cu spanac și Risotto de ciuperci, Risotto de creveți cu spanac și busuioc, și Risotto alla crema di scampi (Risotto cu creveți pur).

Instrucțiuni

Într-o cratiță mică, încălziți bulionul și păstrați-l cald. Într-o tigaie mare antiaderentă, sotati ciupercile și ceapa în unt până se înmoaie, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați usturoi; gatiti 1 minut mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Adăugați orez; gatiti si amestecati 2-3 minute. Se amestecă cu grijă 1 cană de bulion încălzit. Gatiti si amestecati pana cand tot lichidul este absorbit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Adăugați bulionul rămas, 1/2 cană la un moment dat, amestecând continuu. Lăsați lichidul să se absoarbă între adaosuri. Gatiti doar pana cand risotto este cremos si orezul este aproape fraged, aproximativ 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Adăugați spanacul, creveții, brânza și piperul; gatiti si amestecati pana cand spanacul este ofilit si crevetii sunt incalziti.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ouă, Bătute Ușor Sau 1/2 Cană înlocuitor De Ou

4-1/2 Căni De Brânză Cheddar Rasă

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

Echipamente

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Creveți Sotați, Decojiți

Ingrediente

Porții:

2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

orez arborio nefiert 1701 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

pachet spanac proaspăt pentru bebeluși, tocat grosier 12 lingurițe de pudră de usturoi

2 căni de nuci pecan tocate, opțional 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ciuperci proaspete tocate 3

căței de usturoi, tocați 7691 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

bulion de pui cu sodiu redus 1mici

ceapa, tocata 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

brânză parmezană mărunțită 0Bucăți de caramele Heath Bar

1 mușchi sau spată de porc dezosată, cu o crestătură adâncă în partea de sus (aproximativ 2,3 kg)4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

creveți medii gătite, decojite și deveined

Vin recomandat: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Risotto în meniu? Încercați să vă asociați cu Chianti, Verdicchio și Trebbiano. Italienii știu mâncarea și știu vinul. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se împerechează bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Castello di Monsanto Il Poggio Chianti Classico Riserva cu un rating de 4,8 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 40 de dolari pe sticlă.

Castello di Monsanto Il Poggio Chianti Classico Riserva

Culoare: Roșu granat strălucitor. Buchet: Complex și dezvoltat cu arome de fructe coapte. Palat: intens și bogat, cu greutate și extract mare, dulceața fructelor coapte persistă în finisaj lung. Recomandat cu: rață, păsări de vânat și preparate din carne roșie. O potrivire excelentă cu un curs fin de brânză.