Risotto cu dovlecei

Risotto cu dovlecei este o rețetă mediteraneană care servește 6. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 15 g de proteine, 16 g de grăsimi și un total de 506 de calorii. Pentru 2,3 USD per porție, această rețetă acoperă 21% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Funcționează bine ca fel principal la preț rezonabil. Un amestec de apă, unt, dovleac și o mână de alte ingrediente este tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Vă este adus de Foodnetwork. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 28 de minute. Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 53%. Acest scor este solid. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-au plăcut și Risotto cu dovlecei, Risotto cu dovlecei și Risotto cu dovlecei.

Instrucțiuni

Vezi cum se prepară această rețetă.

Aduceți 1 litru de stoc plus 1 cană de apă la fiert într-o oală cu sos, apoi reduceți căldura la mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

1 Kilogram De Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inchi Lungime Pe 2 Inchi Latime

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Încinge o tigaie medie la foc mediu spre mediu-mare cu ulei de măsline extravirgin. Când uleiul se înmoaie, se adaugă ceapa și usturoiul și se înmoaie 2 până la 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Busuioc Rupt Sau Tocat (10 Până La 12 Frunze)

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Adăugați orezul și prăjiți încă 2 până la 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3/4 Cană Măsline Verzi Jumbo Cu Pimiento, Aproximativ 16 Măsline Mari

Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)

Adăugați vin și gătiți-l complet, amestecând din când în când, 2 până la 3 minute. Oală în stoc la intervale, câte două oale o dată. Lăsați lichidele să se evapore de fiecare dată. Risotto se va găti 18 minute, în total, de la prima adăugare de lichid. Dezghețați dovleceii în cuptorul cu microunde într-un vas pentru a colecta orice lichid. Se amestecă dovleceii în orez în ultimele 3 minute de gătire. Se condimenteaza cu nucsoara si sare si piper, dupa gust. În ultimul minut al timpului de gătire, adăugați untul în bucăți mici, salvie și brânza, serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional

Sos De Afine, Pentru Servire

1 Ceapă Galbenă Medie, Tăiată Grosier în Bucăți Egale

Cuțit De Toaletă

1 Kilogram De Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inchi Lungime Pe 2 Inchi Latime

Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)

1/2 Crenguță Rozmarin

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Legume Din Amestec Din California

Polonic

Echipamente

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Legume Din Amestec Din California

Polonic

Ingrediente

Porții:

400Nuci de orice fel (tocate)

Orez Arborio 400Nuci de orice fel (tocate)

Orez Arborio 2(iarnă)

Topping batut si cirese maraschino cu tulpini, optional 283Nuci de orice fel (tocate)

cutie de suc de fructe Butternut congelate fierte 9466 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1t pudră de piper alb 2406 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

vin alb sec 2cuișoare

usturoi, ras sau tocat 6Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Nucșoară, rasă, după gust 2(iarnă)

ulei de măsline extravirgin 1mici

ceapa, tocata 100Nuci de orice fel (tocate)

Parmigiano ras-Reggiano 7

sau 8 frunze de salvie proaspete, slivered 7

sau 8 frunze de salvie proaspete, slivered 6Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare și piper 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

paste paccheri (tub mare) de aproximativ 2,5 inci lungime pe 2 inci lățime

Vin recomandat: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Risotto funcționează foarte bine cu Chianti, Verdicchio și Trebbiano. Italienii știu mâncarea și ei știu vinul. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se potrivesc bine cu peștele și carnea albă, în timp ce Chianti este un roșu italian grozav pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Un vin pe care l-ați putea încerca este Domaine Ravaut: Vinul Grand Cru Hautes Mourottes Pinot Noir. Are 5 stele din 5 și o sticlă costă aproximativ 79 de dolari.

Domaine Ravaut: Vin Grand Cru Hautes Mourottes Pinot Noir

O nuanță roșiatică de bronz dezvăluie vârsta acestui vin, dar are încă din plin viață. Un nas profund și bogat sugerează cireșe negre coapte, cuișoare și cassis. După ce vinul a avut timp să respire, începe să dezvăluie și mai multe condimente și fructe. Bea frumos acum, dar probabil că va rămâne atractiv cel puțin până în 2019.