Quick Southern Collards
Quick Southern Collards ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 9g de proteine, 23g de grăsime, și un total de 265 calorii. Această rețetă servește 4 și costă 1,12 USD pe porție. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Această rețetă este tipică bucătăriei sudice. Un amestec de oțet de mere, slănină, ardei gras și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 11 ar spune că a lovit locul. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și primal dieta. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. În general, această rețetă câștigă o scor spoonacular bun de 66%. Rețete similare includ Gulere sudice cu găluște din făină de porumb, Gulere Umplute Cu Miel De La Noua Masă Sudică, și Spaghete în stil sudic cu gulere și slănină.
Instrucțiuni
Așezați slănina într-o tigaie rece de 12 inci.
Încălziți tigaia la foc mediu și gătiți până când slănina este crocantă și grăsimea este redată. Odată crocant, puneți-l deoparte pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie. La grăsimea de slănină rămasă, adăugați ardeiul roșu și gătiți până se înmoaie, 5 până la 7 minute.
Stivați frunzele colardelor și rotiți-le strâns într-o formă de trabuc. Apoi tăiați.
Adăugați colardele în tigaie împreună cu oțetul de mere, fulgii de ardei roșu și puțină sare și piper și gătiți până se înmoaie, dar încă verde strălucitor, 4 până la 5 minute. Reglați condimentul dacă este necesar. Aruncați cu slănina crocantă rezervată și serviți.
Vin recomandat: Riesling, Vin Spumant, Zinfandel
Riesling, vin spumant și Zinfandel sunt alegeri excelente pentru Sud. În general, există câteva reguli care vă vor ajuta să împerecheați vinul cu mâncarea sudică. Riesling-ul prietenos cu mâncarea sau vinul alb spumant vor funcționa cu multe alimente prăjite, în timp ce zinfandel este excelent cu mâncăruri la grătar. Fess Parker Santa Barbara Riesling cu un rating de 4,1 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 15 dolari pe sticlă.
![Fess Parker Santa Barbara Riesling]()
Fess Parker Santa Barbara Riesling
Note florale și flori de portocal, amestecate cu mirosuri de citrice, piersici, caprifoi și caise ușoare pe nas. Pe gust veți găsi arome de piersici, caise și citrice. Aceste arome se combină pentru a produce un Riesling uscat, dar bine echilibrat.