Pâinea fermierului
Pâinea fermierului ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde colecția de pâine. O porție conține 148 calorii, 4G de proteine, și 3G de grăsime. Pentru 10 cenți pe porție, această rețetă acoperă 5% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 24. Dacă aveți la îndemână drojdie activă, sare, făină și alte câteva ingrediente, o puteți face. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 30 de minute. Este adus la tine de Allrecipes. Este o opțiune bună dacă urmați un vegetarian dieta. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 23%, ceea ce este destul de rău. Încercați Pâine cu stafide și brânză de fermier, Bauernbrot (pâinea fermierului German), și Pâinea de dovleac preferată a fermierului John pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Într-un castron mic, dizolvați drojdia în apă caldă.
Lăsați să stea până devine cremos, aproximativ 10 minute.
Într-un castron mare, combinați 4 căni de făină și sare.
Tăiați untul și amestecați amestecul de drojdie. Bateți în făina rămasă, câte 1/2 cană odată. Când aluatul s-a tras împreună, întoarceți-l pe o suprafață ușor făinată și frământați până când este neted și elastic, aproximativ 10 minute. Ungeți un castron mare, așezați aluatul în castron și întoarceți-l la strat. Acoperiți cu o cârpă umedă și lăsați să crească într-un loc cald până la dublarea volumului, aproximativ 1 oră.
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F (200 de grade C). Ungeți ușor o foaie mare de copt.
Dezumflați aluatul și întoarceți-l pe o suprafață ușor făinată. Formați aluatul într-o pâine ovală mare.
Așezați pe tigaia pregătită. Acoperiți cu o cârpă umedă și lăsați să crească până la dublarea volumului, aproximativ 30 de minute. Când pâinea a crescut, tăiați o cruce adâncă de 1/2 inch pe partea superioară a acesteia.
Ungeți blatul cu apă înainte de coacere.
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 25 de minute. Reduceți căldura la 350 de grade F (175 de grade C) și coaceți încă 15 minute sau până când fundul pâinii sună gol atunci când este atins.
Lăsați să se răcească pe o grătar înainte de a felia.