Puttanesca de ton ars cu clătite de fenicul

Name: Puttanesca de ton ars cu clătite de fenicul
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 680 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. fripturi de ton, tăiate aproximativ 1 1/4 inci grosime; 2 hamsii albe marinate (Vezi nota), tocate mărunt; 8 hamsii albe marinate, pentru garnitură (Vezi nota); 4 Măsline Calamata, fără sâmburi și tocate mărunt; 1 Bucăți de caramele Heath Bar capere tocate; 1 Oreos dublu umplut capere scurse, tocate; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi Muștar Dijon; 2 mari crustă de plăcintă cu firimituri (Keebler); 2 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei bulbi de fenicul, tăiați și tăiați în bucăți; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil făină universală; 1 cățel de usturoi, tăiat în patru; 2 căței de usturoi, tocați; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil banane, tăiate în felii de 1,2 cm grosime; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ulei de măsline extravirgin; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi ulei de măsline extravirgin; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii; 4 creveți și cu vene Sare și piper proaspăt măcinat; 1 mici ceapă eșalotă, tocată; 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. prosciutto feliat, jamon iberico sau altă șuncă de calitate superioară, tăiată cubulețe; 1 Bucăți de caramele Heath Bar cimbru tocat; 1 lingura. otet de vin rosu tomate-decojite, însămânțate și tocate; 1 (vinete) roșie, tăiată în zaruri de 1/2 inch; 4 creveți și cu vene Ulei vegetal, pentru prăjit

Puttanesca de ton ars cu Fritters de fenicul este un pescatarian felul principal. Această rețetă servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 56G de proteine, 49G de grăsime, și un total de 928 calorii. Pentru $ 8.19 pe portie, această rețetă acoperă 53% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Dacă aveți cimbru, ulei de măsline, cățel de usturoi și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Pentru a consuma făina, puteți urma acest fel principal cu Tarta de mere cu sos de Caramel ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Doar câțiva oameni i-au plăcut foarte mult acest fel de mâncare mediteraneană. Cu o lingură scor de 87%, acest fel de mâncare este uimitor. Rețete similare includ Salată De Ton Ars Cu Fenicul Portocaliu, Ton Ars Cu Semințe De Fenicul Și Unt Brun Caper, și Puttanesca De Somon La Tigaie.

Instrucțiuni

Într-un blender, curățați Roșia cu oțetul, muștarul și usturoiul. Cu blenderul pornit, turnați încet uleiul de măsline până se omogenizează. Răsturnați sosul într-un castron. Se amestecă hamsiile tocate, măslinele și caperele și se condimentează puttanesca cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Parmigiano-Reggiano Ras, De Trecut

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

3 Linguri Muștar, De Preferat Dijon

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Aluat De Pâine De Porumb

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Într-o cratiță medie cu apă sărată clocotită, blanch zahărul se fixează până când este crocant, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Lămâie, Opțional

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Scurgeți și reîmprospătați în apă rece. Rezervați apa de albire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați usturoiul și șalota și gătiți la foc mic până se înmoaie, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Adăugați roșiile și zahărul și gătiți, amestecând, timp de 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Suc De Lămâie, Opțional

Adăugați cimbru și capere și condimentați cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

3 Linguri Muștar, De Preferat Dijon

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Se ia de pe foc.

Preîncălziți cuptorul la 30

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Aduceți apa de albire a zahărului înapoi la fierbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Lămâie, Opțional

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Adăugați sferturile de fenicul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

Se scurge și se lasă să se răcească. Se usucă cu prosoape de hârtie.

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Puneți făina într-un castron puțin adânc și condimentați generos cu sare și piper. Crăpați ouăle într-un alt castron puțin adânc și bateți-le cu laptele. Într-o cratiță medie, încălziți 1 inch de ulei vegetal la 35

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

1 1/2 Linguriță Amestec De Condimente

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

Pachet Mix Natural Pentru Prăjituri

Banane, Tăiate în Felii De 1,2 Cm Grosime

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Dragați feniculul în făină, apoi înmuiați pene în ouăle bătute și dragați din nou în făină. Lucrând în 2 loturi, prăjiți feniculul, rotind o dată, până se rumenesc, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

Pachet Mix Natural Pentru Prăjituri

Fâșie De Coajă De Lămâie

Transferați feniculul într-un suport așezat peste o foaie de copt cu margini și păstrați-l cald în cuptor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Aprindeți un grătar sau preîncălziți o tigaie pentru grătar. Frecați fripturile de ton cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Grătiți la foc mare până se rumenesc profund afară și rar în centru, aproximativ 3 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Friptură De Ton

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Echipamente pe care le vei folosi

1 Ardei Gras Galben, Taiat In Treimi

Fulgi De Legume

Transferați tonul pe o tăietură și tăiați fiecare friptură în felii groase de 1/3 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Mandarine, Fiecare

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Reîncălziți apăsările de zahăr și lingurați-le pe farfurii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Lămâie, Opțional

Așezați tonul feliat pe farfurii și stropiți sosul puttanesca în jurul peștelui. Puneți 2 biscuiți de fenicul pe fiecare farfurie, garnisiți cu hamsii întregi și serviți imediat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmigiano-Reggiano Ras, De Trecut

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Bomboane De Caracatiță Brite

Mandarine, Fiecare

Echipamente

42 Lemn Dulce Snur Roșu

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Creveți Sotați, Decojiți

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Creveți Sotați

1 Ardei Gras Galben, Taiat In Treimi

Fulgi De Legume

Placă De Tăiere

Ingrediente

Porții:

6801 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

fripturi de ton, tăiate aproximativ 1 1/4 inci grosime 2

hamsii albe marinate (Vezi nota), tocate mărunt 8

hamsii albe marinate, pentru garnitură (Vezi nota)4

Măsline Calamata, fără sâmburi și tocate mărunt 1Bucăți de caramele Heath Bar

capere tocate 1Oreos dublu umplut

capere scurse, tocate 12 lingurițe de pudră de usturoi

Muștar Dijon 2mari

crustă de plăcintă cu firimituri (Keebler)21 litru de lapte integral, la temperatura camerei

bulbi de fenicul, tăiați și tăiați în bucăți 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

făină universală 1

cățel de usturoi, tăiat în patru 2

căței de usturoi, tocați 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

banane, tăiate în felii de 1,2 cm grosime 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de măsline extravirgin 12 lingurițe de pudră de usturoi

ulei de măsline extravirgin 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii 4creveți și cu vene

Sare și piper proaspăt măcinat 1mici

ceapă eșalotă, tocată 2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

prosciutto feliat, jamon iberico sau altă șuncă de calitate superioară, tăiată cubulețe 1Bucăți de caramele Heath Bar

cimbru tocat 1lingura. otet de vin rosu

tomate-decojite, însămânțate și tocate 1(vinete)

roșie, tăiată în zaruri de 1/2 inch 4creveți și cu vene

Ulei vegetal, pentru prăjit

Vin recomandat: Merlot, Pinot Noir, Vin Roz

Vinul Merlot, Pinot Noir și rossimbroul sunt alegeri excelente pentru ton. Deși peștele este adesea asociat cu vinul alb, peștele' meatier', cum ar fi tonul, poate merge absolut cu vinul roșu. De asemenea, un Rosul se va împerechea frumos, mai ales dacă tunanul dvs. este preparat cu ingrediente mai potrivite pentru un vin alb. Un vin pe care l-ați putea încerca este Francis Ford Coppola Diamond Collection Merlot. Are 4 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 20 de dolari.