Pui și Tasso Jambalaya

Instrucțiuni

Topiți untul într-o cratiță de 2 litri la foc mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Adăugați tasso și gătiți până când carnea începe să se rumenească, aproximativ 3 minute, amestecând frecvent.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Căpșuni La Picior

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Adăugați puiul și continuați să gătiți până când puiul se rumeneste, aproximativ 3 până la 5 minute, amestecând frecvent și răzuind bine fundul tigaiei. Se amestecă amestecul de condimente și 1/2 cană fiecare dintre ceapă, țelină și ardei grași și usturoi. Gatiti pana cand legumele incep sa devina fragede, aproximativ 5 pana la 8 minute, amestecand destul de constant si razuind fundul tigaiei dupa cum este necesar. Se amestecă sosul de roșii și se gătește aproximativ 1 minut, amestecând des. Se amestecă restul de 1/2 cană fiecare dintre ceapă, țelină și ardei grași și roșii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Se ia de pe foc. Se amestecă bulionul și orezul, amestecând bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor, Pentru Servire

2 Dovlecei Medii, Tăiați Subțiri Pe Lungime

1 Ceapă Dulce Mare, Tocată Grosier

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

2 Plicuri Goya Sazon Cu Coriandru și Annatto

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Transferați amestecul într-o tigaie de copt de 8x8 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Coaceți neacoperit într-un cuptor de 350 km până când orezul este fraged, dar încă puțin crocant, aproximativ 1 oră.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Căni De Cheddar Proaspăt Ras

Scoateți din cuptor. Se amestecă bine și se îndepărtează frunzele de dafin

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Lăsați să stea 5 minute înainte de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Pentru a servi, modelați orezul într-o ceașcă de 8 uncii și așezați 2 căni pe fiecare farfurie de servire pentru un fel principal sau 1 cană pentru un aperitiv.

Bucătăria Louisiana a bucătarului Paul Prudhomme

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Morrow, William & Co.