RețeteRevista

Pui prăjit de Ferran Adrians

Pui prăjit de Ferran Adrians
O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 1g de proteine, 5g de grăsime, și un total de 66 calorii. Această rețetă servește 6 și costă 50 de cenți pe porție. Această rețetă este plăcută de 230 de gurmanzi și bucătari. Un amestec de căței de usturoi, sare, vin și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și primal dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 67%. Acest scor este destul de bun. Încercați Muschiulet de porc Ferran Adrians cu ardei prajiti si ulei de patrunjel, Aripioare de pui cu ciuperci Ferran Adrians, și Cina în seara asta: Salata Caesar a lui Ferran Adri pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1
Preîncălziți cuptorul la 425 km F. Folosiți o pereche de foarfece puternice de bucătărie pentru a tăia vârfurile aripilor.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Creveți Colosali, Cu Coadă, Curățați și DevenațiCreveți Colosali, Cu Coadă, Curățați și Devenați
Echipamente pe care le vei folosi
Foarfece De BucătărieFoarfece De Bucătărie
Ceapă Tocată (2 Cepe)Ceapă Tocată (2 Cepe)
2
Tăiați nasul (coada) parohului puiului.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
3
Puneți puiul într-o tigaie, condimentați în interior și în exterior cu sare, apoi frecați cu ulei. Radeți fin coaja de lămâie peste sân și picioare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Nonpareils ArgintiiNonpareils Argintii
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite
Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 InchCeapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch
2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii
Echipamente pe care le vei folosi
Fasole Cannelloni, ScursaFasole Cannelloni, Scursa
4
Tăiați lămâia în bucăți și puneți-o în interiorul puiului.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru OrnatFelii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat
5
Puneți frunzele de dafin, rozmarinul, cimbru și boabele de piper într-un mic robot de bucătărie sau blender și procesați până la o pulbere fină.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Oase De Pui Cu Puțină Carne Pe Ele (spate, Gât, Aripi Etc.)Oase De Pui Cu Puțină Carne Pe Ele (spate, Gât, Aripi Etc.)
Cu Puțină Carne Pe Ele (spate, Gât, Aripi Etc.)Cu Puțină Carne Pe Ele (spate, Gât, Aripi Etc.)
Tulpini De Vițel Cărnoase, De 2 Până La 3 Inci GrosimeTulpini De Vițel Cărnoase, De 2 Până La 3 Inci Grosime
2 Cesti Catei De Usturoi2 Cesti Catei De Usturoi
Echipamente pe care le vei folosi
Roșii Heirloom, Tocate, OpționalRoșii Heirloom, Tocate, Opțional
42 Lemn Dulce Snur Roșu42 Lemn Dulce Snur Roșu
6
Frecați amestecul de plante peste pui și împingeți cățelele de usturoi necojite în interiorul puiului.
Ingrediente de care veți avea nevoie
(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii
7
Prăjiți puiul, pieptul cu fața în jos, timp de 25 de minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
8
Întoarceți puiul și prăjiți-l încă 35 de minute, până devine auriu și fiert.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
9
Scoateți puiul și lăsați-l deoparte să se odihnească într-un loc cald.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
10
Așezați tigaia la foc mediu-mare pe blatul aragazului.
Echipamente pe care le vei folosi
Fasole Cannelloni, ScursaFasole Cannelloni, Scursa
2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse
11
Se toarnă vinul și apa și se slăbește orice sediment cu o lingură de lemn. Fierbeți sucurile de gătit, clocotindu-le pentru a face un sos gustos.
Ingrediente de care veți avea nevoie
6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri
1 Fâșie De Coajă De Lămâie1 Fâșie De Coajă De Lămâie
(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)
Echipamente pe care le vei folosi
Uncii De Brânză Cremă, Temperatura Camerei (aproximativUncii De Brânză Cremă, Temperatura Camerei (aproximativ
12
Tăiați puiul în bucăți și așezați-l pe un vas de servit.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
DificultateExpert
Gata În1 h
Porții6
Scor De Sănătate1
Fara glutenFără lactateVegetarian
DietaLacto Ovo Vegetarian
Tipuri De Feluri De MâncareGarnitură
Felii de mere cu nucă
Salata de varza verde si gustoasa
Salată de porumb la grătar
Sparanghel și caju
Fasole Verde Migdale
Sos de afine cu nuci
Jeleu de mere de mure
Sparkler de șampanie cu citrice
Cocktail de șampanie
Jeleu de busuioc
Rețete înrudite
Tăiței cu oțet
Salată germană de tăiței calde
Tort cu limonadă II
Sos cald de pui Nacho scandalos
Revista
Tăiței cu oțet
Salată germană de tăiței calde
Tort cu limonadă II
Pui la grătar cu unt și mere
Prăjitură cu cafea și smântână cu afine
Salată Supremă de Spaghete
Plăcintă cu noroi I
Kaiserschmarren
Prăjitură cu cafea și smântână cu afine
Boudin Blanc