Pui Huli Huli pe grătar

Huli Huli pui pe gratar este un fără gluten și fără lactate felul principal. Această rețetă face 4 porții cu 911 calorii, 56G de proteine, și 42G de grăsime fiecare. Pentru $ 3.31 pe portie, această rețetă acoperă 31% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Foodnetwork are 1 fani. Mergeți la magazin și ridicați oțet de sherry, sare kosher, usturoi și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma zahărul, puteți urma acest fel principal cu Biscuiți Cu Zahăr Rafinat Din Grâu Integral ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 25 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 57%. Acest scor este bun. Încercați Hawaiian Gratar Huli Huli Pui, Pui Hawaiian Cu Grătar "Huli-Huli", și Pui Huli Huli La Grătar pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Începeți prin așezarea întregului pui, cu pieptul în jos, pe suprafața de preparare. Folosind foarfece de bucătărie, îndepărtați coloana vertebrală tăind de la coadă la gât pe ambele părți. Deschideți pasărea, scoateți sternul și osul dorit. Faceți tăieturi mici pe ambele părți sub coapse pentru a băga aripile sub, astfel încât să aveți un pui "spatchcock" aplatizat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Creveți Colosali, Cu Coadă, Curățați și Devenați

Într-o cratiță mică, adăugați 1 cană de apă, sarea, zahărul, frunzele de dafin și căței de usturoi. Aduceți la foc mic pentru a dizolva sarea și zahărul. Odată la foc mic, opriți focul și adăugați gheața. Odată ce lichidul este rece, puneți-l într-o pungă resigilabilă peste un bol și adăugați puiul în saramură, asigurându-vă că este complet scufundat. Se lasă la saramură la frigider timp de 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)

Grăsime De Porc înapoi

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati

2-1/4 Căni De Frișcă Groasă, împărțite

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Vermut Stropitor

Echipamente pe care le vei folosi

8 Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (45 G Fiecare)

Vinegretă De Verjuic

Într-o cratiță mică la foc mediu-mic, combinați sucul de ananas, ketchup-ul, sosul de soia și oțetul de sherry. Odată ce lichidul se fierbe, amestecați zahărul brun și ghimbirul. Continuați să fierbeți până când lichidul începe să se îngroașe, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Procent De Tequila Blanco

Oțet De Sherry

1 Până La 1-1/3 Căni De Apă

Friptură De Mușchi De Porc întreg, Fără Toppinguri

Ambalați șuncă Delicată Feliată Subțire

1 Cană De Mirin Sau Sake Dulce

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Se scoate de pe foc și se lasă să stea (sau se pregătește înainte și se dă la frigider până este gata de utilizare). Odată gata de utilizare, rezervați aproximativ o ceașcă de servit.

Preîncălziți un grătar la foc mediu.

Echipamente pe care le vei folosi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Scoateți puiul din saramură și uscați-l. Amestecați bine praful de usturoi, sarea, ardeiul, cayenne, pudra de ceapă, chimenul și puțin piper negru împreună într-un bol mic. Înveliți puiul cu freca uscată, asigurându-vă că stropiți bine în interiorul cavității.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Felii De Castravete Englezesc în Formă De Semilună

Cu 4 G De Grăsime Sau Mai Puțin Pe Porție (recomandat: Amy's Chunky Tomate Bisque)

Umăr

1 Felie De Pancetta Cu Grosimea De 2,5 Cm, Tocată Mărunt

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Lichid-uncii De Apă Proaspătă

1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Așezați puiul plat pe suprafața de pregătire, făcând un pachet îngrijit, dreptunghiular, cu coapsele ascunse lângă sâni și aripile introduse în fante.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Creveți Colosali, Cu Coadă, Curățați și Devenați

Asigurați puiul într-un coș de grătar cu plasă de sârmă dreptunghiulară medie și așezați-l peste o flacără deschisă la grătar. Char cu partea de sân în jos mai întâi, 7 până la 8 minute. Întoarceți o dată și continuați să grătați, cu os în jos pentru încă 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

Echipamente pe care le vei folosi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Continuați să vă întoarceți în timp ce gătește, astfel încât să nu ardă și să reproducă procesul de gătit al mașinii Huli Huli. Strângeți sucul de lămâie peste pui în timp ce îl întoarceți. Finalizați alternând părțile până când puiul este bine rumenit, pielea este crocantă și un termometru digital citit instantaneu ascuns sub sân confirmă că temperatura internă este de 165 de grade F. timpul total de gătire va fi de 35 până la 40 de minute. Cu o perie de patiserie siliconică rezistentă la căldură, glazurați puiul cu sosul Huli Huli în ultimele 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene