Pui Biryani

Name: Pui Biryani
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: indian, asiatic
Ingredients: 454 ardei habenero orez basmati; 5 păstăi cardamom; 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (ficatul și gâtul îndepărtate); 1 cp. legume (de exemplu, spanac) 1 linguriță de oregano uscat, plus mai mult pentru stropire; 1 stick (1 inch) bucată scorțișoară; 1 parmezan ras rădăcină de ghimbir proaspăt tocată; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham frunze proaspete de mentă tocate; 2 cuișoare usturoi, tocat; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) cardamom la sol; 1 Oreos dublu umplut chimen măcinat; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) ghimbir măcinat; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) 2 până la 3 linguri inele de ardei banane tocate sau ardei iute tocați de orice fel; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) turmeric măcinat; 1 lingura. otet de vin rosu ceapa, cubulete; 2 mari ceapa, tocata marunt; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham iaurt simplu; 4 smalls cartofi, curățați și înjumătățiți; 1 pinch șofran praf; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) 1/2 cană de vin dulce Marsala; 1 kilograme bucăți de pui dezosate, fără piele, tăiate în bucăți; 2 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei roșii, decojite și tocate; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham 1 1/2 linguriță amestec de condimente

Biryani de pui este un fără gluten felul principal. Pentru $2.02 pe portie, această rețetă acoperă 32% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 47G de proteine, 12g de grăsime, și un total de 588 calorii. Această rețetă servește 8. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Dacă aveți la îndemână piper măcinat, turmeric măcinat, bulion de pui și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a folosi cardamomul măcinat, puteți urma acest fel principal cu Biscuiți Cu Cardamom ca desert. Este o preț rezonabil rețetă pentru fanii mâncării indiene. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 83%. Acest scor este grozav. Rețete similare includ andhra Chicken biryani-biryani Rapid folosind iaurt, qabooli biryani sau qubooli biryani / chana dal biryani, și Hyderabadi Chicken biryani , cum se face pui biryani.

Instrucțiuni

Într-o tigaie mare, în 2 linguri ulei vegetal (sau ghee) prăjiți cartofii până se rumenesc, scurgeți și rezervați cartofii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Linguriță Amestec De Condimente

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

Ghee

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați restul de 2 linguri de ulei în tigaie și prăjiți ceapa, usturoiul și ghimbirul până când ceapa este moale și aurie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi Goya®

1 Cană De Mirin Sau Sake Dulce

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați chili, piper, turmeric, chimen, sare și roșiile. Se prăjește, amestecând constant timp de 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe

Turmeric

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

1 Cană De Usturoi Tocat

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Adăugați iaurt, mentă, cardamom și băț de scorțișoară. Acoperiți și gătiți la foc mic, amestecând ocazional până când roșiile sunt fierte până la pulpă. Poate fi necesar să adăugați puțină apă fierbinte dacă amestecul devine prea uscat și începe să se lipească de tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoli Vanilie (optional Pentru A-i Da Lovitura)

1 Lingură Miere, Plus Suplimentar Pentru Stropire

1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe

1/4 Cană De Iaurt Cu Căpșuni

1 Cană De Orz Alb Perlat

2 Catei De Usturoi (1 Tocat, 1 Intreg)

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Când amestecul este gros și neted, adăugați bucățile de pui și amestecați bine pentru a le acoperi cu amestecul de condimente. Acoperiți și gătiți la foc foarte mic până când puiul este fraged, aproximativ 35 până la 45 de minute. Ar trebui să rămână doar puțin sos foarte gros când puiul a terminat de gătit. Dacă este necesar, gătiți descoperit câteva minute pentru a reduce sosul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

Se spală bine orezul și se scurge în strecurătoare timp de cel puțin 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mazăre Goya®

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Într-o tigaie mare, încălziți uleiul vegetal (sau ghee) și prăjiți ceapa până devin aurii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Linguriță Amestec De Condimente

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Ghee

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați șofran, cardamom, cuișoare, băț de scorțișoară, ghimbir și orez. Se amestecă continuu până când orezul este acoperit cu condimente.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoli Vanilie (optional Pentru A-i Da Lovitura)

1 Lingură Miere, Plus Suplimentar Pentru Stropire

șofran

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

1 Cană De Mirin Sau Sake Dulce

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

Mazăre Goya®

Într-o oală de dimensiuni medii, încălziți bulionul de pui și sarea. Când amestecul este fierbinte se toarnă peste orez și se amestecă bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(ficatul și Gâtul îndepărtate)

Mazăre Goya®

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente pe care le vei folosi

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Adăugați amestecul de pui și cartofii; amestecați-le ușor în orez. Aduceți la fierbere. Acoperiți bine cratița, dați focul la foarte mic și aburiți timp de 20 de minute. Nu ridicați capacul și nu amestecați în timp ce gătiți. Puneți biryani pe un vas cald de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Mazăre Goya®

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Echipamente

Roșii Feliate, Opțional

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Orz Alb Perlat

Ingrediente

Porții:

454ardei habenero

orez basmati 5

păstăi cardamom 9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

(ficatul și gâtul îndepărtate)1cp. legume (de exemplu, spanac)

1 linguriță de oregano uscat, plus mai mult pentru stropire 1stick

(1 inch) bucată scorțișoară 1parmezan ras

rădăcină de ghimbir proaspăt tocată 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

frunze proaspete de mentă tocate 2cuișoare

usturoi, tocat 1cp. legume (de exemplu, spanac)

cardamom la sol 1Oreos dublu umplut

chimen măcinat 1cp. legume (de exemplu, spanac)

ghimbir măcinat 1cp. legume (de exemplu, spanac)

2 până la 3 linguri inele de ardei banane tocate sau ardei iute tocați de orice fel 1cp. legume (de exemplu, spanac)

turmeric măcinat 1lingura. otet de vin rosu

ceapa, cubulete 2mari

ceapa, tocata marunt 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

iaurt simplu 4smalls

cartofi, curățați și înjumătățiți 1pinch

șofran praf 2cp. legume (de exemplu, spanac)

1/2 cană de vin dulce Marsala 1kilograme

bucăți de pui dezosate, fără piele, tăiate în bucăți 21 litru de lapte integral, la temperatura camerei

roșii, decojite și tocate 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

1 1/2 linguriță amestec de condimente

Vin recomandat: Gruener Veltliner, Riesling, Trandafir Spumant

Gruener Veltliner, Riesling și Sparkling rosul sunt alegerile mele de top pentru Indian. Cel mai bun vin pentru mâncarea indiană va depinde de felul de mâncare, desigur, dar aceste murături pot fi servite refrigerate și au o anumită dulceață pentru a completa condimentele și aromele complexe ale unei mari varietăți de feluri de mâncare tradiționale. Nigl Freiheit Gruner Veltliner cu un rating de 4,7 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 18 dolari pe sticlă.