Pui Biryani

Name: Pui Biryani
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: indian, asiatic
Ingredients: 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. orez basmati; 5 păstăi cardamom; 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (ficatul și gâtul îndepărtate); 1 Bucăți de caramele Heath Bar 1 linguriță de oregano uscat, plus mai mult pentru stropire; 1 stick (1 inch) bucată scorțișoară; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi rădăcină de ghimbir proaspăt tocată; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm frunze proaspete de mentă tocate; 2 cuișoare usturoi, tocat; 1 Bucăți de caramele Heath Bar cardamom la sol; 1 Oreos dublu umplut chimen măcinat; 1 Bucăți de caramele Heath Bar ghimbir măcinat; 1 Bucăți de caramele Heath Bar 2 până la 3 linguri inele de ardei banane tocate sau ardei iute tocați de orice fel; 1 Bucăți de caramele Heath Bar turmeric măcinat; 1 lingura. otet de vin rosu ceapa, cubulete; 2 mari ceapa, tocata marunt; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm iaurt simplu; 4 smalls cartofi, curățați și înjumătățiți; 1 pinch șofran praf; 2 Bucăți de caramele Heath Bar pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă; 1 kilograme bucăți de pui dezosate, fără piele, tăiate în bucăți; 2 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei roșii, decojite și tocate; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 1/2 linguriță amestec de condimente

Biryani de pui este un fără gluten felul principal. Pentru $2.02 pe portie, această rețetă acoperă 32% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 47G de proteine, 12g de grăsime, și un total de 588 calorii. Această rețetă servește 8. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Dacă aveți la îndemână piper măcinat, turmeric măcinat, bulion de pui și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a folosi cardamomul măcinat, puteți urma acest fel principal cu Biscuiți Cu Cardamom ca desert. Este o preț rezonabil rețetă pentru fanii mâncării indiene. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 83%. Acest scor este grozav. Rețete similare includ andhra Chicken biryani-biryani Rapid folosind iaurt, qabooli biryani sau qubooli biryani / chana dal biryani, și Hyderabadi Chicken biryani , cum se face pui biryani.

Instrucțiuni

Într-o tigaie mare, în 2 linguri ulei vegetal (sau ghee) prăjiți cartofii până se rumenesc, scurgeți și rezervați cartofii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Linguriță Amestec De Condimente

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Ghee

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați restul de 2 linguri de ulei în tigaie și prăjiți ceapa, usturoiul și ghimbirul până când ceapa este moale și aurie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați chili, piper, turmeric, chimen, sare și roșiile. Se prăjește, amestecând constant timp de 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Turmeric

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Adăugați iaurt, mentă, cardamom și băț de scorțișoară. Acoperiți și gătiți la foc mic, amestecând ocazional până când roșiile sunt fierte până la pulpă. Poate fi necesar să adăugați puțină apă fierbinte dacă amestecul devine prea uscat și începe să se lipească de tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoli Vanilie (optional Pentru A-i Da Lovitura)

1 Lingură Miere, Plus Suplimentar Pentru Stropire

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

2 Conserve (425 G Fiecare) De Pere Feliate, Bine Scurse

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

2 Catei De Usturoi (1 Tocat, 1 Intreg)

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Când amestecul este gros și neted, adăugați bucățile de pui și amestecați bine pentru a le acoperi cu amestecul de condimente. Acoperiți și gătiți la foc foarte mic până când puiul este fraged, aproximativ 35 până la 45 de minute. Ar trebui să rămână doar puțin sos foarte gros când puiul a terminat de gătit. Dacă este necesar, gătiți descoperit câteva minute pentru a reduce sosul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coji De Cannelloni

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

Se spală bine orezul și se scurge în strecurătoare timp de cel puțin 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Într-o tigaie mare, încălziți uleiul vegetal (sau ghee) și prăjiți ceapa până devin aurii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Linguriță Amestec De Condimente

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Ghee

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați șofran, cardamom, cuișoare, băț de scorțișoară, ghimbir și orez. Se amestecă continuu până când orezul este acoperit cu condimente.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoli Vanilie (optional Pentru A-i Da Lovitura)

1 Lingură Miere, Plus Suplimentar Pentru Stropire

șofran

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Într-o oală de dimensiuni medii, încălziți bulionul de pui și sarea. Când amestecul este fierbinte se toarnă peste orez și se amestecă bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(ficatul și Gâtul îndepărtate)

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați amestecul de pui și cartofii; amestecați-le ușor în orez. Aduceți la fierbere. Acoperiți bine cratița, dați focul la foarte mic și aburiți timp de 20 de minute. Nu ridicați capacul și nu amestecați în timp ce gătiți. Puneți biryani pe un vas cald de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Echipamente

Creveți Sotați, Decojiți

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Grăsime De Porc înapoi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Ingrediente

Porții:

4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

orez basmati 5

păstăi cardamom 9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

(ficatul și gâtul îndepărtate)1Bucăți de caramele Heath Bar

1 linguriță de oregano uscat, plus mai mult pentru stropire 1stick

(1 inch) bucată scorțișoară 12 lingurițe de pudră de usturoi

rădăcină de ghimbir proaspăt tocată 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

frunze proaspete de mentă tocate 2cuișoare

usturoi, tocat 1Bucăți de caramele Heath Bar

cardamom la sol 1Oreos dublu umplut

chimen măcinat 1Bucăți de caramele Heath Bar

ghimbir măcinat 1Bucăți de caramele Heath Bar

2 până la 3 linguri inele de ardei banane tocate sau ardei iute tocați de orice fel 1Bucăți de caramele Heath Bar

turmeric măcinat 1lingura. otet de vin rosu

ceapa, cubulete 2mari

ceapa, tocata marunt 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

iaurt simplu 4smalls

cartofi, curățați și înjumătățiți 1pinch

șofran praf 2Bucăți de caramele Heath Bar

pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă 1kilograme

bucăți de pui dezosate, fără piele, tăiate în bucăți 21 litru de lapte integral, la temperatura camerei

roșii, decojite și tocate 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1 1/2 linguriță amestec de condimente

Vin recomandat: Gruener Veltliner, Riesling, Trandafir Spumant

Gruener Veltliner, Riesling și Sparkling rosul sunt alegerile mele de top pentru Indian. Cel mai bun vin pentru mâncarea indiană va depinde de felul de mâncare, desigur, dar aceste murături pot fi servite refrigerate și au o anumită dulceață pentru a completa condimentele și aromele complexe ale unei mari varietăți de feluri de mâncare tradiționale. Nigl Freiheit Gruner Veltliner cu un rating de 4,7 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 18 dolari pe sticlă.