Pui a la Vendemmia

Name: Pui a la Vendemmia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 mari piept de pui cu oase, piele pe; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil stoc de pui sau bulion de pui conservat cu conținut scăzut de sodiu; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm semințe de coriandru; 2 Bucăți de caramele Heath Bar condimente de fenicul; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil semințe de fenicul; 2 Bucăți de caramele Heath Bar rozmarin proaspăt tocat; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de măsline extravirgin; 907 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. struguri roșii fără semințe; 4 creveți și cu vene Sare de mare, de preferință sare gri, și piper negru proaspăt măcinat; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapă eșalotă feliată subțire; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm boabe de piper alb

Pui a la Vendemmian este un fără gluten, fără lactate și primar felul principal. Această rețetă servește 4 și costă 5,95 USD pe porție. O porție conține 463 calorii, 31g de proteine, și 15g de grăsime. Această rețetă de la Foodnetwork are 2 fani. Un amestec de piept de pui, sare kosher, struguri și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Pentru a folosi rozmarinul proaspăt, puteți urma acest fel principal cu Iaurt de vanilie cu compot de struguri și afine cu miere și rozmarin proaspăt: un mic dejun ușor sau un desert ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 72%. Acest scor este destul de bun. Încercați I Ain ' t Chicken Chicken: piept de pui prăjit crocant cu portocală și Cardamom, Cel Mai Bun Pui Mărunțit Pentru Mâncărurile Dvs. De Pui + Bulion De Pui De Casă, și Popeye Tso 's Chicken (puiul General Tso făcut cu pepite de pui Popeye' s) pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Pureați strugurii într-un blender, apoi strecurați printr-o sită, apăsând pe solide pentru a extrage cât mai mult suc posibil. Ar trebui să aveți aproximativ 2 1/2 căni de suc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cafea Fierbinte Tare Caldă

Struguri

1 Lingură Zahăr Roșu Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade Fahrenheit. Condimentați puiul pe toate părțile cu sare, piper și condimente de fenicul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Încălziți o tigaie mare rezistentă la cuptor la foc moderat. Când tigaia este fierbinte, adăugați uleiul de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați pieptul de pui, pielea în jos și rumeniți bine pe toate părțile, aproximativ șapte minute în total.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/4 Căni De Semințe De Dovleac Verzi Neprăjite, Cum Ar Fi Pepitele

Transferați tigaia în cuptor și gătiți până când puiul se face pe tot parcursul, 12 până la 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Transferați puiul într-un platou de servire și turnați toate, cu excepția a 1 lingură de grăsime din tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați șalotul în tigaie și reveniți la foc moderat. Gatiti pana se inmoaie, apoi adaugati rozmarinul si gatiti scurt pentru a-i elibera parfumul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

Frișcă Suplimentară Groasă

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați 2 căni de suc de struguri și fierbeți rapid până se reduce la jumătate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Struguri

Adăugați stocul și orice sucuri colectate din platoul de pui și fierbeți până când amestecul s-a redus la o consistență cremoasă, asemănătoare sosului. Volumul total al sosului va fi puțin mai mult de 1 cană.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Tăiați pieptul de pui în jumătate cu un cuțit greu sau un cleaver și întoarceți-le pe platou. Puneți sosul peste și în jurul lor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/4 Căni De Semințe De Dovleac Verzi Neprăjite, Cum Ar Fi Pepitele

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente pe care le vei folosi

Cleaver

1 Rulou Galben Cu Fructe

Serviți imediat.

Puneți semințele de fenicul, semințele de coriandru și boabele de piper într-o tigaie mică și grea la foc moderat. Urmărind cu atenție, aruncați semințele frecvent, astfel încât să se prăjească uniform. Când sunt maro deschis și parfumate, turnați-le pe o farfurie pentru a se răci. (Acestea trebuie să fie rece înainte de măcinare, sau ei vor guma până lame blender.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Semințe întregi De Coriandru

Pesmet, Câteva Pumni

Mănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și Cimbru

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Creveți Sotați, Decojiți

Se toarnă semințele răcite într-un blender și se adaugă sarea. Se amestecă cu o pulbere, se scoate blenderul din suport și se agită ocazional pentru a redistribui semințele. A se păstra într-un recipient etanș, departe de lumină și căldură, timp de până la 4 luni. sau înghețați până la 1 an.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu