Pufuri De Cremă

Name: Pufuri De Cremă
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 6 mari crustă de plăcintă cu firimituri (Keebler); 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil făină universală; 591 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 1 Oreos dublu umplut cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 1 Oreos dublu umplut suc de lămâie, opțional; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (1 băț) unt nesărat, tăiat în 8 bucăți; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 cană lapte integral sau smântână

Cream Puffs ar putea fi doar hor d ' oeuvre pe care îl căutați. Pentru 37 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 4% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 4G de proteine, 21g de grăsime, și un total de 237 calorii. Această rețetă servește 16. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Un amestec de ouă, zahăr, smântână grea și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Este o opțiune bună dacă urmați un vegetarian dieta. Este adus la tine de Epicurious. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 13%, ceea ce nu este atât de minunat. Încercați Pufuri cu crema de ciocolata cu frisca si capsuni / La Multi Ani Becca, Produse De Patiserie Choux Umplute Cu Cremă De Cannoli (Pufuri De Cremă), și Pufuri de cremă sau eclere cu cremă de patiserie cu vanilie pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Tapetați 2 foi de copt cu hârtie pergament.Potriviți 1 pungă mare de patiserie (sau un sac de congelare din plastic cu 1/2" tăiat dintr-un colț de jos)cu vârf simplu de 1/2".

Echipamente pe care le vei folosi

Hârtie De Copt

Foaie De Copt

Sac De Patiserie

Aduceți lapte, unt, 1 linguriță zahăr, sare și1/2 cană de apă la fiert într-o cratiță mediela foc mediu, amestecând ocazional.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Zahăr

Apă

Lapte

Sare

Adăugați făină dintr-o dată; reduceți căldura lamediu-scăzut. Se amestecă energic cu o lingură de lemn până se formează un aluat și se îndepărtează de părțile laterale ale tigaiei, 1-2 minute. Continuați să mâncați energic până când se formează o peliculă subțire uscată pe fundul și părțile laterale ale oalei, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Făină Pentru Toate Scopurile

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Grăsime De Porc înapoi

Transferați într-un castron.

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Adăugați 1 ou și amestecați energic cu lingura de lemn până când oul este încorporatși aluatul pare din nou uscat, aproximativ 2 minute.Repetați cu încă 4 ouă, adăugând unul câte unul și amestecând energic pentru a încorporaînainte de a adăuga următorul. Aluatul ar trebui să fienetedă, strălucitoare și îngroșată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Ouă

Puneți aluatul în punga de patiserie pregătită;scoateți 2 runde cu diametrul de 1/2"pe foile pregătite, lăsând 2" între rounds.DO înainte: congelați aluatul tubular în jurul foilor de copt, apoi transferați lapungi de plastic sigilabile și congelați până la1 lună.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Pungi Ziploc

Sac De Patiserie

Așezați pe hârtie pergament-căptușităfoi de copt, distanțate (nuînghețați) înainte de a continua cu rețeta.

Echipamente pe care le vei folosi

Hârtie De Copt

Aranjați rafturile în partea superioară și mijlocătrimi de cuptor și preîncălziți la 450 F.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Whiskreamaining ou cu 2 lingurite de apa andbrush aluat runde peste tot cu spălare de ou.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Apă

Ouă

Transferați foile de copt în cuptor; turncuptorul este oprit. După 10 minute, încălziți cuptorul la 350 F și coaceți timp de 10 minute. Rotiți tigăile în față în spate și de sus în jos; continuați să coaceți până se rumenesc peste tot, cu aproximativ 10 minute mai mult (pufurile se vor dezumfla dacă sunt scoase din cuptor înainte de a fi coapte complet).

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Cuptor

Transferați pufurile într-o grătar și lăsați să se răcească complet.

Echipamente pe care le vei folosi

Suport De Sârmă

Folosind un cuțit zimțat, tăiați ușor sfertul de sus de pe fiecare puf; transferați blaturile pe placă. Cu degetul, împingeți ușor în josfilm moale de aluat gătit în interiorul fiecărui puf.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Echipamente pe care le vei folosi

Cuțit Zimțat

Pregătiți o a doua pungă de patiserie (sau pungă de congelare) cu vârf deschis de 1/2". Bateți smântâna groasăși restul de 2 linguri de zahăr într-un castron marepână se formează vârfuri moi. Lingura biciuit creaminto sac de patiserie preparate. Umpleți fiecare pufcu cremă, terminând cu un inel generosde cremă deasupra. Praf blaturi de cremă puffswith zahăr pudră; așezați deasupra pufurilor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr Pudră