Plăcintă Cu Sifon Cu Dovleac
Această rețetă servește 10 și costă 1,02 USD pe porție. O porție conține 359 calorii, 5g de proteine, și 21g de grăsime. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână prăjituri cu napolitane de vanilie, nucșoară, albușuri de ou și alte câteva ingrediente, le puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 7 ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 25%. Acest scor este destul de rău. Încercați Pumpkin Pie Semințe De Dovleac Condimentate, Plăcintă Cu Sifon Cu Dovleac, și Chiffon Pumpkin Pie pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Încălziți cuptorul la 350 F și aranjați un suport în mijloc.
Așezați fursecurile într-un robot de bucătărie prevăzut cu un accesoriu pentru lamă și procesați-le în firimituri fine (ar trebui să aveți aproximativ 2 căni). Opriți motorul, adăugați untul topit și pulsați pentru a combina. (Alternativ, așezați cookie-urile într-o pungă de plastic resigilabilă, apăsați aerul și sigilați. Folosind un sucitor, spargeți în firimituri fine uniforme.
Se transferă într-un castron mediu, se adaugă untul topit și se amestecă până se combină uniform.)
Se toarnă amestecul de firimituri într-o farfurie de plăcintă cu adâncime de 9-1/2 inci și, folosind fundul unei căni sau degetele, apăsați ferm și uniform în partea de jos și în sus.
Coaceți până când sunt parfumate și ușor întunecate la culoare, aproximativ 10 până la 15 minute.
Se toarnă romul sau cidrul de mere într-un castron mic și se presară gelatina uniform pe suprafață; pus deoparte.
Bateți dovleacul, laptele, zahărul brun, gălbenușurile de ou, condimentele și sarea împreună într-o cratiță medie la foc mediu. Gatiti, batand constant, pana cand amestecul incepe sa se abureasca si ajunge la 160 km F pe un termometru citit instant, aproximativ 8 pana la 9 minute (nu lasati amestecul sa fiarba).
Scoateți tigaia de pe foc, adăugați amestecul de rom-gelatină și bateți până se combină și gelatina s-a dizolvat, aproximativ 1 până la 2 minute.
Transferați amestecul într-un castron mare și lăsați să se răcească timp de 15 minute.
Așezați albușurile în vasul unui mixer cu suport prevăzut cu un accesoriu pentru bici.
Bateți cu viteză mare până se formează vârfuri medii, aproximativ 1 minut. Cu mixerul încă la viteză mare, adăugați încet zahărul și continuați să bateți până se formează vârfuri rigide, lucioase, cu aproximativ 1 1/2 minute în plus.Folosind o spatulă de cauciuc, adăugați jumătate din albușurile bătute în amestecul de dovleac răcit și amestecați ușor până se combină.
Adăugați albușurile rămase și amestecați ușor până când se combină și nu rămân dungi de albuș de ou.
Transferați amestecul de șifon în crusta de plăcintă pregătită și întindeți-l într-un strat uniform. La frigider neacoperit până la fixare, cel puțin 6 ore sau overnight.To asamblați: când sunteți gata de servit, așezați smântâna, zahărul și romul sau cidrul de mere în vasul unui mixer cu suport prevăzut cu un accesoriu pentru tel.
Bateți la viteză medie până se formează vârfuri medii, aproximativ 3 minute.
Se întinde uniform peste plăcintă și se servește imediat.