Placinta cu Pecan de ciocolata Frontera Grill cu frisca de cafea

Name: Placinta cu Pecan de ciocolata Frontera Grill cu frisca de cafea
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: de sud
Ingredients: 128 ardei habenero ciocolată semidulce sau dulce-amăruie, tocată grosier; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) lichior cu aromă de cafea, cum ar fi Kahl Informula; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham zahăr cofetari; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil sirop de porumb ușor; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 cutie Pillsbury cu crustă de plăcintă pre-rulată; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham melasă întunecată; 1 lingura. otet de vin rosu gălbenuș de ou, ușor bătut; 4 mari ouă, temperatura camerei; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham făină universală; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 0 cp. legume (de exemplu, spanac) cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1/2 uncii (aproximativ jumătăți de pecan, prăjite; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) 2-1/4 căni de frișcă groasă, împărțite; 9 Crustă: firimituri de biscuiți graham (1 băț plus 1 lingură) unt nesărat, temperatura camerei; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) extract de vanilie pură; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham scurtarea legumelor, răcită și tăiată în bucăți de 1/2 inch

Placinta cu ciocolata pecan Frontera Grill cu frisca de cafea ar putea fi doar desertul pe care il cautati. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 5g de proteine, 34G de grăsime, și un total de 470 calorii. Această rețetă servește 12 și costă 1,22 USD pe porție. Dacă aveți melasă, ouă, unt și alte câteva ingrediente la îndemână, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Este perfect pentru Ziua Recunostintei. Această rețetă este tipică bucătăriei sudice. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 21%. Acest scor este destul de rău. Rețete similare includ Tort de cafea cu smântână-portocală cu ciocolată-pecan Streusel, Mini Placinta Cu Ciocolata Pecan Cheesecake, și Profiterole cu frisca de cafea.

Instrucțiuni

În vasul unui robot de bucătărie, combinați făina, untul și scurtarea. Pulsați până când amestecul seamănă cu o masă grosieră cu niște bucăți mici de unt (aproximativ de mărimea unui bob de mazăre).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Scurtarea

Unt

Făină Pentru Toate Scopurile

Echipamente pe care le vei folosi

Procesor De Alimente

Bol

Transferați într-un castron mare.

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Într-un castron mic, amestecați împreună zahărul, sarea și 4 linguri de apă cu gheață. Folosind o furculiță, amestecați treptat amestecul de gheață—apă în amestecul de făină-aluatul va fi în aglomerări aspre, destul de rigide. Dacă există făină necorporată în fundul vasului, stropiți în mai multă apă cu gheață, 1/2 lingură odată și folosiți furculița pentru a o încorpora ușor. Nu suprasolicitați aluatul, altfel patiseria va fi dură. Întoarceți aluatul pe o suprafață de lucru ușor făinată, adunați-o într-o bilă și aplatizați-o într-un disc subțire de aproximativ 1 inch. Înfășurați în plastic și răciți cel puțin 1 oră. Faceți înainte: aluatul poate fi făcut înainte și depozitat, învelit în plastic la frigider, până la 2 zile sau congelat, până la 1 săptămână; dezghețați în frigider înainte de a continua.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Aluat

Făină Pentru Toate Scopurile

Zahăr

Sare

Folie

Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Pe o suprafață ușor făinată, rulați aluatul într-o rundă de 12 inci, apoi transferați-l pe o farfurie de plăcintă adâncă de 9 inci. Tăiați marginea, lăsând o consolă de 1/2 inch, apoi pliați consola sub și sertizați marginea decorativ. Folosind o furculiță, înțepați fundul și părțile laterale ale cojii plăcintei peste tot, apoi răciți timp de 30 de minute. Faceți înainte: coaja de plăcintă poate fi asamblată până în acest punct și depozitată, învelită în plastic la frigider, până la 2 zile sau congelată, până la 1 săptămână; dezghețați în frigider înainte de a continua.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crustă De Plăcintă

Aluat

Rola

Aranjați un suport în mijlocul cuptorului și preîncălziți la 400 F.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Ungeți ușor o rundă de folie de 15 inci și așezați-o, cu untul în jos, în interiorul cojii de plăcintă răcită, apoi apăsați ușor pentru a alinia coaja perfect. Umpleți coaja de plăcintă cu greutăți de plăcintă sau fasole uscată și coaceți până când patiseria este setată și aurie palidă de-a lungul marginii, aproximativ 15 minute. Reduceți temperatura cuptorului la 350 F. Îndepărtați cu grijă greutățile sau fasolea și folia și coaceți coaja până devine aurie palidă peste tot, cu 8 până la 10 minute în plus.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole

Crustă De Plăcintă

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Folie De Aluminiu

Ungeți întreaga suprafață de patiserie cu gălbenușul de ou ușor bătut și răciți complet.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gălbenuș De Ou

Aranjați un suport în treimea inferioară a cuptorului și preîncălziți la 350 F.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Într-un castron mare, combinați nucile pecan, ciocolata și făina și aruncați pentru a combina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolata

Nuci Pecan

Făină Pentru Toate Scopurile

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

În vasul unui mixer cu suport prevăzut cu accesoriul cu palete, combinați untul și zahărul brun și bateți cu viteză medie până când sunt ușoare și pufoase, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr Brun

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Stand Mixer

Bol

Adăugați ouăle, câte 1, bătând bine după fiecare adăugare și răzuind părțile laterale ale bolului, după cum este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ouă

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Adăugați siropul de porumb, melasa, lichiorul cu aromă de cafea, vanilia și sarea și bateți până se încorporează (dacă amestecul pare să se separe sau nu se combină, schimbați accesoriul pentru paletă cu accesoriul pentru TEL și bateți până se încorporează).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sirop De Porumb

Melasă

Lichior

Vanilie

Cafea

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Se toarnă peste amestecul de ciocolată-pecan și se amestecă bine pentru a se combina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolata

Nuci Pecan

Se toarnă amestecul în coaja de plăcintă răcită și se coace până când un cuțit introdus în centru iese curat, aproximativ 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crustă De Plăcintă

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Cuțit

Transferați într-o grătar pentru a se răci complet. Faceți înainte: plăcinta poate fi coaptă, răcită și depozitată, învelită într-un strat dublu de plastic și refrigerată, până la 3 zile.

Echipamente pe care le vei folosi

Suport De Sârmă

În vasul unui mixer cu suport prevăzut cu atașamentul pentru tel sau un bol mare de amestecare cu un mixer portabil, bateți smântâna, zahărul și lichiorul cu aromă de cafea până când crema deține vârfuri moi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lichior

Cafea

Cremă

Zahăr

Echipamente pe care le vei folosi

Bol De Amestecare

Stand Mixer

Bateti

Chiar înainte de servire, tăiați felii în plăcintă, apoi încălziți întreaga plăcintă într-un cuptor de 325 F până când se încălzește, aproximativ 8 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Serviți felii acoperite cu păpuși de frișcă de cafea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă

Cafea

Echipamente

Ingrediente

Porții:

128ardei habenero

ciocolată semidulce sau dulce-amăruie, tocată grosier 2cp. legume (de exemplu, spanac)

lichior cu aromă de cafea, cum ar fi Kahl Informula 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

zahăr cofetari 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

sirop de porumb ușor 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 cutie Pillsbury cu crustă de plăcintă pre-rulată 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

melasă întunecată 1lingura. otet de vin rosu

gălbenuș de ou, ușor bătut 4mari

ouă, temperatura camerei 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

făină universală 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)0cp. legume (de exemplu, spanac)

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1/2 uncii (aproximativ jumătăți de pecan, prăjite 1cp. legume (de exemplu, spanac)

2-1/4 căni de frișcă groasă, împărțite 9Crustă: firimituri de biscuiți graham

(1 băț plus 1 lingură) unt nesărat, temperatura camerei 2cp. legume (de exemplu, spanac)

extract de vanilie pură 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

scurtarea legumelor, răcită și tăiată în bucăți de 1/2 inch

Vin recomandat: Riesling, Vin Spumant, Zinfandel

Riesling, vin spumant și Zinfandel sunt alegerile mele de top pentru Southern. În general, există câteva reguli care vă vor ajuta să împerecheați vinul cu mâncarea sudică. Riesling-ul prietenos cu mâncarea sau vinul alb spumant vor funcționa cu multe alimente prăjite, în timp ce zinfandel este excelent cu mâncăruri la grătar. Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken cu un rating de 4 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 21 de dolari pe sticlă.