Piper negru Crusted file Mignon cu brânză de capră și ardei roșu prăjit-Ancho Salsa

Name: Piper negru Crusted file Mignon cu brânză de capră și ardei roșu prăjit-Ancho Salsa
Prep time: 1 h 52 min
Cook time: 1 h 52 min
Total time: 1 h 52 min
Yield: 4
Cuisine: mexican
Ingredients: 2 ancho chiles; 2 ardei grași roșii la grătar, tăiați în fâșii groase de 1/4 inci; 0 cp. legume (de exemplu, spanac) cârnați de porc fără înveliș; 1 parmezan ras 8 felii (1/4 inch) groase de brânză elvețiană; 1 lasă Cilantro, pentru garnitură; 4 file mignon, 8 uncii fiecare; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham frunze proaspete de cilantro tocate; 3 cuișoare usturoi, tocat grosier; 227 ardei habenero brânză proaspătă de capră, tăiată în 4 felii; 4 cp. legume (de exemplu, spanac) piper negru măcinat grosier; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) 1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale; 0 cp. legume (de exemplu, spanac) cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 1 Oreos dublu umplut cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham 1 1/2 kg de creveți mari U-12; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham 1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii

Piper negru Crusted file Mignon cu brânză de capră și ardei roșu prăjit-Ancho Salsa ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție conține 777 calorii, 45g de proteine, și 57G de grăsime. Această rețetă fără gluten servește 4 și costă $ 8.91 pe portie. Un amestec de usturoi, piper măcinat grosier, brânză de capră și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Pentru a utiliza până sare kosher ai putea urma acest curs principal cu Tort Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Este o scump rețetă pentru fanii mâncării mexicane. În general, această rețetă câștigă un scor spoonacular solid de 70%. Încercați Ziua Tatălui Piper Crusted File Mignon Reteta, Filet Balsamic și piper negru Mignon, și Brânză de capră cu piper negru și quinoa Chard cu Broccolini prăjiți pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Așezați chilele ancho într-un bol mediu, acoperiți cu apă clocotită și lăsați să stea la temperatura camerei timp de 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ancho Ardei Iute

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Scoateți chilele din lichidul de înmuiere, tulpina și tocați grosier și combinați într-un blender cu usturoiul, nucile de pin, mierea și 1/4 cană din lichidul de înmuiere. Se amestecă până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Kg De Creveți Mari U-12

1 Cană De Usturoi Tocat

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Se toarnă amestecul într-un bol mediu și se amestecă fâșiile de ardei gras, oțet, cilantro, sare și piper. Acoperiți și lăsați să stea la temperatura camerei cel puțin 30 de minute și până la 4 ore înainte de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

2 Dovlecei Medii, Tăiați Subțiri Pe Lungime

1 Lingură De Ceapă Verde, Tăiată în Fâșii De 2,5 Cm

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Încălziți grătarul la înălțime.

Echipamente pe care le vei folosi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Ungeți filetele cu uleiul și condimentați ambele părți ale fiecărui filet cu sarea și 1 parte a fiecărui filet cu ardeiul negru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cu 4 G De Grăsime Sau Mai Puțin Pe Porție (recomandat: Amy's Chunky Tomate Bisque)

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Așezați fripturile pe grătar, ardeți partea în jos și grătați până când sunt ușor carbonizate și cruste, 2 până la 3 minute. Întoarceți fripturile și grătați timp de 2 până la 3 minute mai mult pentru mediu-rar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Echipamente pe care le vei folosi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Întoarceți fripturile, încă o dată, astfel încât partea de piper să fie orientată în sus și să acoperiți fiecare filet cu o felie de brânză. Închideți capacul și grătați până când brânza începe să se topească ușor, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tăiat în Cuburi De 2,5 Cm

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Echipamente pe care le vei folosi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Scoateți fripturile de pe grătar, lăsați să se odihnească 5 minute. Topiți fiecare filet cu salsa prăjită de ardei roșu-ancho.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Roșii Prăjiți

Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Dientes De Ajo

Echipamente pe care le vei folosi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Garnisiți cu frunze de coriandru, înainte de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coriandru Proaspăt

Echipamente

Cireșe Confiate Suplimentare

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Ingrediente

Porții:

ancho chiles 2

ardei grași roșii la grătar, tăiați în fâșii groase de 1/4 inci 0cp. legume (de exemplu, spanac)

cârnați de porc fără înveliș 1parmezan ras

8 felii (1/4 inch) groase de brânză elvețiană 1lasă

Cilantro, pentru garnitură 4

file mignon, 8 uncii fiecare 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

frunze proaspete de cilantro tocate 3cuișoare

usturoi, tocat grosier 227ardei habenero

brânză proaspătă de capră, tăiată în 4 felii 4cp. legume (de exemplu, spanac)

piper negru măcinat grosier 2cp. legume (de exemplu, spanac)

1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale 0cp. legume (de exemplu, spanac)

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 1Oreos dublu umplut

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

1 1/2 kg de creveți mari U-12 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Riesling, și Sparkling rossifix sunt alegerile mele de top pentru Mexican. Vinurile albe acide, cum ar fi riesling sau roșii cu tanin scăzut, cum ar fi pinot noir, pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rossixt este și o pereche sigură. Sandhi Sanford și Benedict Pinot Noir cu un rating de 4.7 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 65 de dolari pe sticlă.