Picior de miel cu sos de usturoi

Piciorul de miel cu sos de usturoi ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Pentru $ 4.03 pe portie, această rețetă acoperă 24% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Îți urmărești silueta? Acest fără gluten, fără lactate și rețetă primară are 342 calorii, 39G de proteine, și 15g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 8. 36 de persoane au considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Mergeți la magazin și ridicați hamsii, ulei de măsline, căței de usturoi și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Pentru a consuma uleiul de măsline, puteți urma acest fel principal cu Parfait de banane, Granolan și iaurt sotate ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 93%. Acest scor este extraordinar. Rețete similare includ Picior de miel cu sos de usturoi, Friptură de miel cu sos de Chile-usturoi, și Cotlete de miel cu sos de usturoi-rozmarin.

Instrucțiuni

Puneți măcelarul să pregătească carnea îndepărtând cea mai mare parte a grăsimii și a pielii de pe picior și îndepărtând cea mai mare parte a osului gol care iese din picior. Dacă vrei un picior puțin mai mic, Ai el (sau ea!) scurtați-l de la capătul șoldului. Când sunteți gata să-l prăjiți, tăiați mielul de orice exces de grăsime. Faceți multe fante peste tot mielul și introduceți o bucată de usturoi și o bucată de hamsie în fiecare incizie. Tăiați mărunt rozmarinul și cimbru și amestecați ierburile cu sare de mare și piper într-un castron mic. Frecați mielul cu 2 linguri de ulei de măsline și amestecul de plante.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Tulpini De Vițel Cărnoase, De 2 Până La 3 Inci Grosime

Parmigiano-Reggiano Ras, De Trecut

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

Așchii De Lemn înmuiate (mequite, Hickory Sau Arin), Opțional

2 Cesti Catei De Usturoi

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

Mazare Decojita, Optional

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboanele Lui Peachie-o

Lăsați-l să stea timp de 1 până la 2 ore.

Preîncălziți cuptorul la 425 F.

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Așezați carnea pe un raft într-o tigaie și gătiți, neacoperită, timp de 20 de minute. Reduceți căldura la 350 F. și gătiți timp de 40 până la 45 de minute pentru mielul mediu-rar. Temperatura pe un termometru de citire instantanee ar trebui să înregistreze 130 F. (așa ar trebui să fie!)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mazare Decojita, Optional

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Fasole Cannelloni, Scursa

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Pentru a face sosul de usturoi, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie grea și gătiți cei 24 de căței de usturoi încet timp de aproximativ 10 minute sau până când sunt moi (nu lăsați marginile să se rumenească crocant). Puneți deoparte într-un castron mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Bomboanele Lui Peachie-o

Scoateți mielul într-un platou încălzit și opriți cuptorul. Acoperiți cu un cort din folie de aluminiu și puneți-l la cuptor pentru a se încălzi în timp ce pregătiți sosul. Deasupra aragazului, puneți vinul în tigaia de prăjire, răzuind bine fundul pentru a slăbi orice bucăți maro sau sucuri caramelizate și gătiți vinul la o flacără mare pentru a-l reduce cu aproximativ o treime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Mazare Decojita, Optional

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)