Pește pentru Crish: roșu

Name: Pește pentru Crish: roșu
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 cp. legume (de exemplu, spanac) chile poblano tocat fin cu seminte; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) semințe de muștar maro sau negru; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham 3 napi mici, curățați de coajă și feliați cu grosimea de 1/8 inch; 1 lasă Mână mică de coriandru proaspăt cules; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) 3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch; 1 Oreos dublu umplut ghimbir proaspăt ras; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) 1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale; 4 creveți și cu vene Sare Kosher și piper proaspăt măcinat; 4 cp. legume (de exemplu, spanac) 6 chifle cu susan, împărțite; 4 creveți și cu vene Ulei de măsline extravirgin pentru pansament; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 1/2 cani sos de prune; 4 cp. legume (de exemplu, spanac) 1 1/2 cani sos de prune; 4 smalls șalotă, decojită și tăiată în inele subțiri (aproximativ 1/2 cană); 1 cp. legume (de exemplu, spanac) sriracha; 907 ardei habenero fripturi de pește-spadă, cu grosimea de aproximativ 1 inch sau fripturi de 4 (6 până la 8 uncii), Vezi nota bucătarului

Pește pentru Crish: roșu necesită aproximativ 25 minute de la început până la sfârșit. Acest fel principal are 552 calorii, 46G de proteine, și 35g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 4. Pentru $5.96 pe portie, această rețetă acoperă 32% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Dacă aveți la îndemână șalotă, sare și piper kosher, ghimbir și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma uleiul de măsline, puteți urma acest fel principal cu Parfait de banane, Granolan și iaurt sotate ca desert. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. 12 persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și pescatarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 85%. Acest scor este minunat. Pește pentru Crish: roșu, Ceapă Roșie Murată, și Curry roșu thailandez cu legume sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. trageți peștele-spadă din frigider și lăsați-l să ajungă la temperatura camerei în timp ce faceți șalotele și sosul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pește-spadă

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

Pentru șalotele murate: separați șalotele în inele mici.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Puneți-le într-o cratiță mică, adăugați oțetul de orez și 1/4 cană de apă și puneți-le la foc mediu, asigurându-vă că șalotele sunt acoperite de lichid. Aduceți la fierbere. Odată ce clocotește, opriți focul și lăsați-l deoparte până când sunteți gata să serviți. Decaparea va scoate în evidență o nuanță naturală de roz în șalotă; frumos!

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Cani Sos De Prune

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Pentru" aluniță": măcinați semințele de muștar și semințele de chimen într-o pulbere fină într-un mortar și pistil.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pentru Asezonarea Cărnii

3 Cartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Mortar și Pistil

Se toarnă într-un castron cu ghimbir, ancho chile pulbere, oțet de orez, mirin, miere, sriracha și miere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Roșii Hunt's® - Fără Sare Adăugată

1 1/2 Cani Sos De Prune

Sriracha

1 Cană De Mirin Sau Sake Dulce

1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale

6 Chifle Cu Susan, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Bateți împreună până se omogenizează. Gustați pentru condimente și ajustați după cum este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Galbenă, Curățată, Dată Pe Răzătoare

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Puneți o tigaie mare din fontă sau altă tigaie cu fund greu, rezistentă la cuptor, la foc mediu-mare, până când fumați ușor.

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Presărați peștele-spadă cu sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pește-spadă

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Adăugați peștele-spadă în tigaie. Gatiti pana se rumeneste, aproximativ 3 minute pe o parte. Repede, răsturnați fripturile și ungeți cu puțină "aluniță".

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pește-spadă

Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Puneți tigaia în cuptor și gătiți peștele până când un termometru introdus în mijlocul peștelui înregistrează 125 de grade F, 5 până la 7 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

În timp ce peștele se gătește la cuptor, scurgeți șalotele și puneți-le într-un castron mic. Rupeți coriandrul cu mâinile în castron, apoi stropiți cu puțin ulei de măsline extravirgin, sare și piper. Aruncați împreună și gustați pentru condimente.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Yukon

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Ceapă Galbenă, Curățată, Dată Pe Răzătoare

1 Lingură De Ceapă Verde, Tăiată în Fâșii De 2,5 Cm

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

Când peștele este gătit (amintiți-vă că va continua să gătească chiar și atunci când este scos din cuptor) scoateți-l pe un platou.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

Adăugați untul în tigaie, răzuind orice bucăți caramelizate lipite pe fundul tigaiei. Se amestecă "alunița" rămasă și se gătește până când este fierbinte și cu bule.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Se toarnă peste fripturile de pește-spadă. Se acoperă cu o mână de șalotă murată și se servește imediat!

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Pește-spadă

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Echipamente

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Mortar și Pistil

Cireșe Confiate Suplimentare

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Ingrediente

Porții:

4cp. legume (de exemplu, spanac)

chile poblano tocat fin cu seminte 1cp. legume (de exemplu, spanac)

semințe de muștar maro sau negru 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

3 napi mici, curățați de coajă și feliați cu grosimea de 1/8 inch 1lasă

Mână mică de coriandru proaspăt cules 1cp. legume (de exemplu, spanac)

3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch 1Oreos dublu umplut

ghimbir proaspăt ras 2cp. legume (de exemplu, spanac)

1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale 4creveți și cu vene

Sare Kosher și piper proaspăt măcinat 4cp. legume (de exemplu, spanac)

6 chifle cu susan, împărțite 4creveți și cu vene

Ulei de măsline extravirgin pentru pansament 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 1/2 cani sos de prune 4cp. legume (de exemplu, spanac)

1 1/2 cani sos de prune 4smalls

șalotă, decojită și tăiată în inele subțiri (aproximativ 1/2 cană)1cp. legume (de exemplu, spanac)

sriracha 907ardei habenero

fripturi de pește-spadă, cu grosimea de aproximativ 1 inch sau fripturi de 4 (6 până la 8 uncii), Vezi nota bucătarului

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pește în meniu? Încercați să împerecheați cu Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Rabble Pinot Gris cu un rating de 4,9 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 20 de dolari pe sticlă.