Pește marinat cu sos Salmoriglio

Peștele marinat cu sos Salmoriglio este un pescatarian felul principal. Această rețetă servește 4. O porție conține 468 calorii, 47G de proteine, și 28G de grăsime. Pentru $ 4.66 pe portie, această rețetă acoperă 25% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă din alimente și vin are 1 fani. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră. Mergeți la magazin și ridicați unt, suc de lămâie, oțet și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma sucul de lămâie, puteți urma acest fel principal cu Fursecuri cu lămâie cu glazură de lămâie {un tribut adus mătușii Roxanne} ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 60%. Acest scor este destul de bun. Încercați Pește la cuptor cu cartofi prăjiți, roșii și sos Salmoriglio, Pește Prăjit Întreg Cu Salmoriglio, și Orzo cu sos Salmoriglio de mentă pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Se toarnă puțin oțet peste fileurile de pește, apoi se clătește sub apă rece și curgătoare. Uscați fileurile cu prosoape de hârtie și aranjați-le pe un platou de sticlă sau ceramică rezistent la cuptor. Frecați puțină sare peste părțile fără piele ale fileurilor și presărați cu sucul de lămâie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

File De Pește

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

1 Cană De Orz Alb Perlat

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Echipamente pe care le vei folosi

Supă De Pui Pudră Goya®

Întindeți jumătate din firimiturile de pâine peste fileuri și stropiți-le cu 1 lingură de ulei de măsline; întoarceți fileurile și repetați cu firimiturile de pâine rămase și uleiul de măsline. Acoperiți și lăsați la marinat la temperatura camerei timp de 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmigiano-Reggiano Proaspăt Ras, Plus Mai Mult După Gust

Fripturi De Carne Din New York

Pâine Cu Nuci și Stafide

Într-un mini robot de bucătărie, combinați frunzele de cimbru, sucul de lămâie, muștarul și sarea. Puls timp de 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente pe care le vei folosi

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Adăugați untul și procesați până se omogenizează complet. Cu mașina pornită, adăugați uleiul de măsline într-un flux subțire și constant până când este complet încorporat. Condimentează sosul cu sare și toarnă într-o barcă de sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Preîncălziți cuptorul la 400 sau aprindeți un grătar.

Echipamente pe care le vei folosi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Coaceți peștele pe platou până când este gătit, aproximativ 12 până la 15 minute. Alternativ, grătiți peștele, cu pielea în jos pentru fileurile de piele, timp de aproximativ 5 minute; întoarceți fileurile și grătiți-le doar până se descuamează, cu aproximativ 4 minute mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Transferați peștele pe un platou.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Se toarnă sosul salmoriglio peste fileurile de pește și se servește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

File De Pește

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Echipamente

Supă De Pui Pudră Goya®

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Ingrediente

Porții:

1parmezan ras

Muștar Dijon 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pesmet fin și uscat 907ardei habenero

fileuri de pește, cum ar fi somonul sălbatic, cărbunele arctic, păstrăvul rubin sau halibutul, cu sau fără piele 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

suc proaspăt de lămâie 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

ulei de măsline extravirgin 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

ulei de măsline extravirgin 4puțin dovlecel tocat

Sare 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

frunze de cimbru 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

unt nesărat, înmuiat 4puțin dovlecel tocat

Oțet alb

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pește în meniu? Încercați să împerecheați cu Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris cu un rating de 4,7 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 46 de dolari pe sticlă.