Pear Tarte Tatin

Pear Tarte Tatin ar putea fi doar desertul pe care îl căutați. Îți urmărești silueta? Această rețetă vegetariană lacto ovo are 310 calorii, 3G de proteine, și 19g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 8. Pentru 68 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 6% necesarul zilnic de vitamine și minerale. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 1 oră și 50 de minute. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Această rețetă de la Simply Recipes necesită ghimbir confiat, o farfurie bine condimentată, plăcintă și cremă plină de grăsime. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 0%. Acest scor este foarte rău (dar încă fixabil). Rețete similare includ Pear Tarte Tatin, Pear Tarte Tatin, și Pear Tarte Tatin.

Instrucțiuni

Faceți aluatul de patiserie: cubați untul și așezați la temperatura camerei. Într-un castron mare separat, amestecați făina, zahărul și sarea. Folosiți-vă mâinile sau un tăietor de patiserie pentru a introduce untul în făină până când vedeți bucăți mici de unt de mărimea unui bob de mazăre. Se amestecă smântâna cu o furculiță. Formați aluatul într-o bilă și formați-l într-un disc. Înfășurați cu folie de plastic și dați-l la frigider timp de 1 oră înainte de rulare. (Vezi mai multe instrucțiuni aici:fără rețetă de crustă de plăcintă cu smântână.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat De Patiserie

3 Pachete (8 Uncii Fiecare) Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi, Tăiată Cubulețe

Jumătăți Proaspete De Zmeură, Afine Sau Felii De Căpșuni

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

Suc De Lămâie, Opțional

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Făină Universală, Plus Suplimentar Dacă Este Necesar

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

În timp ce așteptați aluatul, pregătiți perele și caramelul în pașii 2 până la

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/3 Cană Suc Proaspăt De Lămâie Cheie

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire

Jumătăți De Pere în Sirop

Pregătiți perele: curățați și înjumătățiți perele pe lungime. Rezervați o jumătate de pere pentru centrul tartei și tăiați jumătățile rămase încă o dată pe lungime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Jumătăți De Pere în Sirop

Miez sferturile de pere și jumătate. Pe măsură ce curățați și tăiați perele, așezați-le într-un castron și presărați niște suc de lămâie peste ele pentru a nu se rumeni.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

Jumătăți De Pere în Sirop

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Presărați bucățile de pere cu 2 lingurițe de zahăr și aruncați pentru a distribui zahărul și sucul de lămâie peste toate perele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

Jumătăți De Pere în Sirop

Suc De Lămâie, Opțional

Topiți untul, adăugați zahăr în tigaie: topiți untul în tigaie din fontă la foc mediu. Rotiți untul astfel încât să acopere și părțile laterale ale tigaiei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Suc De Lămâie, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Presărați 2/3 cană de zahăr peste unt într-un strat uniform.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Suc De Lămâie, Opțional

Scoateți tigaia de pe foc.

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Așezați jumătatea perei unice, tăiată cu fața în sus, în centrul tigaiei. Ventilați sferturile de pere rămase, cu partea îngustă îndreptată spre centru, în jurul jumătății centrale de pere. Unghiul - le ca te duci ca pentru a se potrivi toate perele în. Încercați să minimalizați orice lacune.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Jumătăți De Pere în Sirop

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Gătiti ușor până când baza este caramelizată: readuceți tigaia la foc mediu și gătiți ușor, fără a amesteca perele până când amestecul de unt de zahăr capătă o culoare profundă de caramel, aproximativ 20 până la 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Culoare Caramel

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Jumătăți De Pere în Sirop

Suc De Lămâie, Opțional

12 Biscuiți Graham De Ciocolată întregi

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Se ia de pe foc și se pune pe o tavă de copt.

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Creveți Sotați, Decojiți

Se presară cu nucșoară și ghimbir:

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

1 Prăjitură Cu Merișoare, Din Care Suficientă Este Tăiată în Cuburi De 1/2 Inch Pentru A Da 2 Căni (sau Folosiți 2 Căni De Danez Sau Gogoși Rămase împreună Cu Merișoare Uscate - Vezi Mai Jos)

Presărați perele cu nucșoară rasă și ghimbir confiat tocat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Jumătăți De Pere în Sirop

Întindeți aluatul și aranjați peste pere în tigaie: Preîncălziți cuptorul la 375 F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire

Jumătăți De Pere în Sirop

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Creveți Sotați, Decojiți

Întindeți aluatul de patiserie la 11 inci dacă utilizați o tigaie din fontă de 9 inci și 12 inci dacă utilizați o tigaie de 10 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat De Patiserie

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Așezați aluatul de patiserie peste pere și puneți ușor marginile în interiorul marginii tigaiei. Atenție, tigaia este încă fierbinte. Mi se pare că folosirea unei furculițe ajută la ușurarea aluatului în interiorul marginilor tigaiei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat De Patiserie

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire

Jumătăți De Pere în Sirop

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Coace:

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Așezați tigaia în cuptorul 375 F. F. (Pe foaia de copt pentru a prinde orice deversare) și reduceți focul la 350 F.

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Creveți Sotați, Decojiți

Coaceți timp de 30 până la 40 de minute până când patiseria este coaptă și rumenită frumos.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Scoateți din cuptor.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Așezați peste tigaie un vas de servire cu margini sau un vas de plăcintă pyrex sau ceramică. Purtând mănuși sau suporturi de cuptor groase, bine izolate, folosind două mâini pentru a ține vasul ferm peste tigaie, întoarceți-le, eliberând tarte tatin pe farfurie.

Echipamente pe care le vei folosi

Formă De Plăcintă Ceramică

Carne Asada Feliate Subțire (friptură De Vită)

Creveți Sotați, Decojiți

Caramelul este fierbinte și lichid și se poate vărsa cu ușurință, așa că aveți grijă și lucrați rapid. Nu vă faceți griji dacă o parte din lichid se varsă, asigurați-vă că purtați mănuși de cuptor (sau mâneci lungi) și un șorț pentru a vă proteja în timp ce faceți flip-ul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/3 Cană Suc Proaspăt De Lămâie Cheie

Echipamente pe care le vei folosi

Carne Asada Feliate Subțire (friptură De Vită)

Întoarceți tarte în timp ce Tarte tatin este încă fierbinte, astfel caramelul nu va face tarte să se lipească de tigaie în timp ce o inversați. Perele probabil s-au mișcat puțin în flip-over, așa că rearanjați-le cu o furculiță (sunt fierbinți!) deci formează un model atractiv.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/3 Cană Suc Proaspăt De Lămâie Cheie

Jumătăți De Pere în Sirop

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Lăsați să se răcească la temperatura camerei înainte de servire.

Se servește cu puțină înghețată de vanilie sau frișcă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Batoane De Bomboane De Caramel De Ciocolată (1,4 Uncii Fiecare), Zdrobite, împărțite

Roll-up Cu Fructe (recomandat: Fructe La Picior)

Echipamente

Făină Universală, Plus Suplimentar Dacă Este Necesar

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Creveți Sotați, Decojiți

Creveți Sotați

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Formă De Plăcintă Ceramică

Carne Asada Feliate Subțire (friptură De Vită)

Ingrediente

Porții:

1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

unt (1 băț, 4 uncii)2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Bomboane de porumb, covrigei suplimentari și fursecuri ovale tip sandwich cu ciocolată, umplute cu cremă (întregi și zdrobite)1Oreos dublu umplut

suc de lămâie, opțional 1Bucăți de caramele Heath Bar

pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

smântână plină de grăsime 9071 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

pere Bosc ferme (aproximativ 5 pere)23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

creveți, cu coadă, fără cochilii, fără vene 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

zahăr plus 2/3 cană de zahăr 43 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

2 căni de nuci pecan tocate, opțional 2Bucăți de caramele Heath Bar

ghimbir confiat tocat 1dash

Grătar ușor de nucșoară proaspătă (sau o nucșoară măcinată)9inch

O tigaie din fontă bine condimentată sau de 10 inci 1pentru fiecare.

Placă cu ramă sau placă de plăcintă

Vin recomandat: Cremă Sherry, Moscato Dasti, Port

Cream Sherry, Moscato d ' Asti și Port sunt alegeri excelente pentru Tarte Tatin. O regulă obișnuită de asociere a vinului este să vă asigurați că vinul dvs. este mai dulce decât mâncarea. Deserturile Delicate se potrivesc bine cu Moscato d ' Asti, deserturile cu nuci cu sherry cremă, iar deserturile cu caramel sau ciocolată se potrivesc bine cu portul. NV Solera Cream Sherry cu un rating de 4,5 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 17 dolari pe sticlă.