Paste realizate manual cu Pancetta, roșii Cherry și ierburi

Name: Paste realizate manual cu Pancetta, roșii Cherry și ierburi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 16 frunze proaspete de busuioc plus crenguțe proaspete pentru garnitură; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil roșii cherry, înjumătățite; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (sau mai mult) 00 făină; 4 cp. legume (de exemplu, spanac) ulei de măsline extravirgin; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) oregano proaspăt tocat; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pancetta tocată (slănină italiană); 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil brânză Pecorino Romano rasă plus brânză Romano suplimentară, rasă; 0 cp. legume (de exemplu, spanac) piper negru crăpat; 1 pinch Vârf de sare; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil apă caldă, împărțită; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa alba tocata

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de garnituri, așa că încercați pastele realizate manual cu Pancetta, roșii Cherry și ierburi. Această rețetă servește 6 și costă 1,07 USD pe porție. O porție conține 233 calorii, 8g de proteine, și 6g de grăsime. Mergeți la magazin și ridicați pancetta, apă, făină și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Această rețetă este plăcută de 8 gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 72%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare includ Linguine leneșă cu roșii Cherry și ierburi, Paste cu roșii și ierburi proaspete, și Sparanghel prăjit, pancetta și paste cu roșii cherry.

Instrucțiuni

Așezați 2 căni de făină într-un castron mare. Faceți bine în centru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Făină Pentru Toate Scopurile

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Adăugați 1/2 cană de apă fierbinte, 4 lingurițe de ulei și un vârf de sare la bine și amestecați pentru a combina. Amestecați treptat făina în ingrediente umede, adăugând 1/2 cană de apă rămasă pentru a forma aluat moale. Întoarceți aluatul pe suprafața de lucru ușor făinată. Frământați până se omogenizează, adăugând mai multă făină dacă este lipicioasă, aproximativ 5 minute. Adunați aluatul în minge.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Făină Pentru Toate Scopurile

Apă

Sare

Ulei De Gătit

Transferați aluatul în castron, acoperiți cu folie de plastic și lăsați să se odihnească 1 oră la temperatura camerei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Plastic

Bol

Praf ușor foaie mare de copt cu făină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Făină Pentru Toate Scopurile

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Așezați aluatul pe suprafața de lucru și tăiați felia groasă de 1/2 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Rulați aluatul între palmele mâinilor și suprafața de lucru ușor făinată până la o frânghie groasă de 1/3 inch. Repetați cu încă 5 felii de aluat, rulând fiecare în frânghie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Rola

Tăiați frânghiile în lungimi de 1 inch. Folosind 2 degete, împingeți vârful degetelor în aluat în timp ce îl trageți spre dvs. pentru a forma amprente orizontale.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Transferați pe foaia de copt pregătită. Repetați cu aluatul rămas în loturi. Faceți înainte: se poate face cu 2 ore înainte. Acoperiți cu prosop de bucătărie uscat, apoi folie de plastic și lăsați să stea la temperatura camerei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Bucătărie

Foaie De Copt

Folie De Plastic

Încălziți restul de 1/2 cană de ulei într-o cratiță mare și grea la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Se adaugă ceapa, pancetta și piperul și saut-ul până când ceapa este translucidă, aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cuțite Generoase De Garam Masala

Piper

Ceapă

Adăugați roșiile cu orice suc și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tomate

Se amestecă în 16 frunze de busuioc și oregano. Condimentează după gust cu sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Busuioc Proaspăt

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

Sare

Aduceți oală mare cu apă sărată la fiert.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Adăugați pastele și fierbeți până se înmoaie, dar încă ușor ferm pentru a mușca, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste

Se scurge bine; reveniți la oală.

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Adăugați jumătate de sos și 1/2 cană de brânză rasă și aruncați la foc mediu până se încălzește, aproximativ 2 minute. Împărțiți pastele între boluri. Lingura sos rămas peste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză